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linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

臺北市信義區基隆路一段147巷21號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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御品樂麻辣養生鍋是我今年的第N個鍋物,地理位置在熱鬧的市政府站1號出口,步行約5分鐘就會到。

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隔壁就是新加坡來臺的知名甜點Cream&Custard,推薦週末來市政府站可以安排先去吃完氣質下午茶,再來吃麻辣養生火鍋。(一整個順路!!!)

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店內是主要是白燈光,裝潢並不是特別厲害的浮誇火鍋店,在東區裡算是價格平實的火鍋,從$258至$658上下都有。?

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老闆是做水產買賣生意,對於品質的控管更精準,加上本身是澎湖人,偶而會出現澎湖時令海鮮。

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推薦可以點她們有蝦子的拼盤,蝦子隻隻肥美,煮了也不縮水好好吃!

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醬料、飲料、加湯底,採取自助式,無壓力的消費方式,可以當自己家XD

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這邊的肉質我覺得還算不錯,即使是海陸鍋附贈的肉品,也是肥瘦均勻的肉質。

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有在追求肉質的內行人,五百多就能吃到必吃的特選無骨牛小排

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輕涮七秒就有粉紅色的肉肉可以吃

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畢竟沒有天天吃飯都要破千的預算,老闆娘追求要讓大家既養生、又養錢包。

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湯底的部分有分兩個系列,養生湯底是由西芹、紅蘿蔔、昆布,等天然食材熬煮的,不是加化學粉末去調味的火鍋,味道上比較清淡一點,但店家推崇養生的鍋底,讓大家吃起來清爽無負擔!

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我平常可能吃太多重口味了,在涮食材的時候,就必須多加辛香料、沙茶、辣椒來沾取食用。

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麻辣湯底也是老闆娘親自熬煮的,用數十種中藥材,還有花椒、朝天椒等辛香料精燉,無添加牛油、牛骨成份,所以不像普遍那樣油膩,吃起來不燥麻。

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麻辣鍋底裡面已有鴨血、滷豆腐,可以看個人口味是否要再做加點,當天想要加點的時候,恰巧鴨血已經完售,因為他們堅持不提供不夠入味的鴨血 。

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滷牛肚?處理的蠻乾淨的,沒有任何的腥味

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米血

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一般平價鍋物的主食有飯、麵、冬粉,御品樂還提供了日式拉麵、QQ拉麵,較特別的選項。

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喜歡吃有咬勁的麵條推薦可以點QQ拉麵,丟進麻辣鍋煮直接入味,吃完菜盤跟海陸拼盤其實肚皮已經到了極限,但這個QQ拉麵還是值得一吃!

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另外想要吃浮誇一點的火鍋,可以選擇「有機時蔬膠原蛋白養生鍋」,不過要先預約才有,當天臨時起意要吃就撲空了。

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玫瑰花形狀的膠原蛋白凍看起來超美,很想跟隔壁桌借來拍XD,還有佛心的是加價海鮮雙拼只要$100

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另外還有提供水果吃到飽、甜品、自助飲料吧可以享用,老闆娘人蠻親切的,會關心每一桌的食用狀況,所以有任何問題都可以跟她反應。

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【當日餐點】

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御品麻辣極鮮海陸鍋$658 (草蝦、天使紅蝦、鮮蝦、小卷、扇貝、牛奶魚、鮮蚵、蛤蜊、附加肉品牛、羊、豬擇一)

特選無骨牛小排鍋$528

+滷牛肚$100

+米血糕$40

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>>御品樂麻辣養生鍋?

02 8787 2723

臺北市信義區基隆路一段147巷21號(市政府站1號出口)

11:30-14:30 | 17:00-22:00?

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