因受邀參加瑪莎LiLi的十五周年活動，
所幸有機會品嚐到同為瑪莎LiLi經營的BUKA這一隻熊。
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在瑪莎LiLi200坪的空間中建造出一個城市花園，
彷彿就是大馬路旁的世外桃源，格外的令人放鬆。
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而BUKA也坐落於這200坪中的一角，
在這裡除了能品嚐到BUKA的料理以外，
還能恣意的拍照，因為這裡到處都是完美的拍攝地點。
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BUKA除了販賣簡餐、咖啡以外，它同時也是個雜貨店！
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在這個雜貨區裡，可以看到各式各樣的生活雜貨！
舉凡明信片、剪刀、卡片、抱枕、玩偶、湯勺、杯墊等等。
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最為吸引人的就是這些可愛又迷人的雜貨們，
大多都是日本來的，可謂BUKA雜貨的獨特性。
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這裡對於女孩們或是日系控來說，就是一個購物天堂！
琳瑯滿目的日系商品就環繞在你的四周，無法移開目光～
瞧瞧一同參與瑪莎LiLi十五周年的亮亮，在這雜貨區裡露出的幸福笑容！
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簡直是少女心爆發啊～～～諸多可愛的娃娃都在這裡，
甚至還有迪士尼的文具，讓我這個文具控差點就下手啦～～～
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吧檯式座位
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點餐的地方
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櫃臺處放置了許多類似文創的商品，立馬吸引我的目光！
十二夜的布條也是吸引喜愛小動物的我走向前的原因！
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BUKA這一隻熊的菜單參考
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菜單中最右邊的主廚特製「日春。飯丸」
就是今天我們的主食！也是BUKA的靈魂料理喔～
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日春飯丸聽說用料非常的不簡單，裡面可是含有多種營養成分喔。
哇！這一大盤日春飯丸的配料，究竟有哪些??？一起來一探究竟！
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穀物類
越光米是原產於日本的水稻品種之一，屬於梗稻，
命名為「越光」的原因是因為原產地福井藤與新瀉縣在古代稱為越州，
「越光」即意味著「越州之光」，代表對於培育出此種優秀稻米的自豪。
越光米是具有黏性強、口感風味佳等優點的食用米。
越光米在日本廣泛栽種，但並非所有地方都是越光米的栽種適地，
而新瀉縣魚沼所產的越光米品質最優、是越光米中的名牌，號為「魚沼越光」。
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紫色米就是一般統稱的紫米，又稱黑糯米。
富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質，
其膳食纖維可促進腸胃蠕動，並有助於抗氧化，是養生的聖品之一。
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本草綱目中記載紅麴米具有活血的功效，可以健脾、益氣、溫中，
根據日本研究報告，紅麴米具有降低血脂肪、血糖，並可強化肝臟功能，
還能增加免疫力，同時對於降低膽固醇、避免高血壓很有幫助。
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醬料類
以上三種常見的醬料我想大家都耳熟能詳，就不多贅述囉！
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其他辛香料及配料
這邊屎賣力特別挑幾個重點出來介紹
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薏仁味甘、微寒、無毒，可至今即拘攣不可屈伸或是改善酒風濕痹的現象，
利腸胃、消水腫，可以用來減肥，現今也成為女性保養美白聖品之一。
古人謂久服可以輕身益氣，皆因降氣消腫滿之功。能抗癌、消疣及改善皮膚。
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臺灣藜，傳統稱紅藜。為原住民傳統的糧食作物，
而非原住民也開始把它與麵粉共煮，成為烘焙和餐飲料理。
紅藜富含大量的蛋白質、膳食纖維、鈣質、鐵質、鋅、硒、鍺元素，
並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸，（不多贅述）
其中離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白合成，幫助抗體、賀爾蒙即酵素的製造等。
另外含有甜菜紅素、甜菜黃素、黃酮類等抗氧化物。紅藜也有很高的抗發炎效果。
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以上簡介都是屎賣力上網搜尋相關資料以及營養成分，挑重點補充！
介紹完日春飯丸基本的米飯穀物、醬料、辛香料及配料後，
就是點餐的時候囉！日春飯丸終於要登場了嗎？？？
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施主任很認真的在向我們介紹日春飯丸的口味
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日春飯丸分為兩大種類，分別是精緻小品、炙燒系列。
▲炙燒系列口味：牛肉、豚肉、雞肉
▲精緻小品口味：義式香燉牛肉、臺味沙茶羊咩咩、淡咖哩豚肉、椰香南洋雞、辣妹燴雞丁
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施主任說炙燒系列的分量會稍微比精緻小品的份量來得較多一些！
快餓壞的我理所當然選擇了炙燒系列啦?。?！亮亮選擇精緻小品！?。?/span>
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亮亮的餐點：日春飯丸 精緻小品—椰香南洋雞
（由於亮亮實在太餓了，所以我只有簡單的拍攝一張，趕快還她想用他的晚餐?。?/span>
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日春飯丸沉浸在滿滿的南洋雞中，底部的日春飯丸也吸收了肉汁的香氣，
附上一小碟的沙拉配菜，這樣的份量女生食用非常剛好！
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屎賣力的餐點：日春飯丸 炙燒系列—牛肉
由圖片中完全可以看到佈滿了份量很大方的牛肉啊！
炙燒系列沒有額外附上小碟的沙拉配菜，而是把所有配料一並放在鍋子裡。
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牛肉的厚度也不是一般薄薄的肉片而已，吃起來非常有飽足感。
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用筷子挖開日春飯丸酥脆外皮後可以看到裡面都是粉紅色的，
再想想剛剛介紹到的那些配料後，有一種恍然大悟的感覺啊！
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是說這樣的份量對我來說其實是綽綽有餘?。『蔑柊 ?/span>
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帶著棚拍後的髮妝開始在BUKA進行最後一個流程了，
那就是坐下來好好放鬆的大吃特吃我們的日春飯丸了！
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吃飽後還會遞上飯後小甜點
也是非常養生的紅豆呀～～～一整個非常健康的路線。
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最後補充下午在瑪莎LiLi的下午茶時光，餐點也是來自BUKA這一隻熊。
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Facebook粉絲專頁：Buka這一隻熊cafe.zakka.gift
連絡電話：04 2422 2147
營業時間：咖啡屋 10:00-20:00 / 雜貨舖 10:00-19:00
BUKA店址：臺中市北屯區山西路三段161號（同瑪莎LiLi）
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此篇文章部分照片由瑪莎LiLi提供，部分照片為屎賣力本人親自拍攝。
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