瓏 日本料理，位於臺中市東區的街道上，
靠近旱溪及74快速道路，店面雖然不大但並不難找。
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緊鄰太平區的東區，它就在交界處附近，
而太平距離屎賣力的居所其實非常地近，
所以中午一起床就出發前往瓏 日本料理，
（對，被發現了，我中午才起床......）
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瓏 日本料理起初開幕時，
大家經過都會覺得這是一間高價位的餐廳，
但其實它的價格並沒有太平鄉親們想像中的高喔！
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所以特地放了價位表在門口，
讓大家可以一目瞭然地知道每個品項的價格。
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因為我起床的時間有點晚，
所以到店裡的時候已經接近休息時間了，
店內環境較為安靜，也能好好地享用餐點喔！
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一入座就能先品嚐到熱騰騰暖胃的茶。
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非常好看的Menu本，聽老闆娘姐姐說這是新版的喔！
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師傅送上現磨的山葵！
現磨的山葵跟一般外面市售的條裝芥末不一樣喔！
食用山葵的好處：強力殺菌、增進食慾
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現磨的山葵比牙膏狀的山葵膏香氣更足，
而最廣為人知的芥末是芥菜的種子磨成粉，
加上水產生強烈刺鼻的辣味，俗稱芥末。
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接下來要來介紹的是今天的餐點，
屎賣力沒有照著Menu的介紹去點餐，
經由老闆娘介紹貴店有推出「無菜單料理」，
而我選擇了屬於$880元的無菜單料理。
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$880的無菜單料理究竟有哪些驚喜呢？
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前菜
這是第一道師傅端上桌的，概稱為前菜，亦為開胃菜。
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很貼心的把每一個品項都標上名稱囉～～～
當然沒有特別的名字啦，畢竟這是無菜單嘛！
我只能跟大家介紹這道菜裡有哪些常見的菜色。
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要特別一提的就是＂鮪魚＂的部分，
從我拍攝的角度可能會看不出來那是鮪魚。
處理方式是用海苔將新鮮鮪魚片包覆一圈，
讓它看起來就像是一顆壽司，但其實是生魚片！
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和鴨生春捲
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這是我第一次吃像這樣的春捲！
非常清爽，上面還有我最愛的番茄，
最特別最提味的是盤上黃黃的獨特醬料，
是店家自己特調的泰式沙拉雞醬，
生春捲沾取些許醬料，好適合夏天啊！
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是一道吃了會非常舒服的料理，
畢竟天氣熱適合吃一些清爽清淡的食物！
所以這道和鴨生春捲讓屎賣力心花朵朵開
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天使紅蝦
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日本料理界常客「天使紅蝦」，
無論到哪裡都可以常常看到這道料理。
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瓏 日本料理採用鹽烤方式，
並用竹籤將蝦的身體拉直。
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握壽司
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不開玩笑非常大顆的握壽司！！！
（我的拍攝角度好像看不太出來大小）
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不過，這種size的握壽司要是給我吃個六顆大概就飽了！
我還真的是非常好養的一個人啊！哈哈哈哈哈
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握壽司的飯量其實真的很不客氣不簡單，
一般吃握壽司都是整顆吃進去最能感受到完整美味，
衝擊味蕾以及在舌尖上驚艷的感覺。
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但我嘴巴很小啊！這種size我要分兩三口才可以！
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口味有：比目魚鰭邊肉、鮭魚起司、星鰻
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比目魚鰭邊肉最上層加了蟹膏，
旁邊還有一片檸檬可以提味，
入口即化！非常好吃～～～
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鮭魚起司直接配上片狀的起司，
再左上鮭魚卵，整體口感更有層次！
超喜歡吃鮭魚卵逼波逼波的感覺～
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聽師傅說星鰻也是非常不簡單，
是從日本來的喲～也是一樣入口即化！
真的很適合這麼懶惰的我來吃，都不需要咬，哈哈。
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烤香魚
日本料理一定要吃到的烤魚阿～～～
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師傅上這道料理的時候，我其實嚇了一跳！！！
首先：是因為它的嘴巴很開。
（我當下表情可能也差不多這樣）
再來：是因為香魚的形狀，
呈現一個非常專業的S型彎曲。
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（由上往下的拍攝角度看不出S型彎曲）
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要讓香魚擁有如此完美的S線條也不是簡單一事，
據老闆娘描述她可是練習甚久至今仍尚未成功！
（果然是臺上一分鐘臺下十年功啊！）
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師傅是非常有經驗的老手了，
輕輕鬆鬆就能讓一般的烤魚搖身一變，
多了漂亮的曲線，也烤得十分到味！
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文蛤湯
愛喝湯的我也非常喜歡吃蛤蠣類的料理，
所以這道湯上來時，我的心情就像撿到一百塊那樣！
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不是我太容易滿足，因為外面蛤蠣湯處處有，
但是！這碗是文蛤啊！超級大顆的！
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一顆就讓我咬了好久好久還沒吞下去......
（當然我嘴巴小要我狼吞虎嚥也是很難！）
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所以這是一碗讓人滿足的湯，
滿滿的蒜味，很香，連蒜頭都好吃。
（最近愛上煮很爛的蒜頭，尤其是湯的）
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豬肋排
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豬肋排是師傅及老闆娘每天早上去市場採購的，
堅持自己把關肉品，不使用冷凍食材製作，
吃得出新鮮、吃得出用心，這才是料理！
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相信照燒是大眾都能接受且喜愛的口味，
大人小孩一定都會喜歡的超人氣料理。
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除了前菜、開胃菜不提，
剛剛已經吃了三顆很大顆的握壽司，
還有一整隻烤香魚，現在還有烤肋排！
這樣的份量對這麼小隻的我來說，
其實我根本吃不完啊！！！！！
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未免太飽了吧～～～～～
好險這邊還有提供外帶服務喔！
提醒：生食類不建議外帶，或於短時間內食用。
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招待：黃金泡菜
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這道黃金泡菜不包含在我的無菜單料理裡面，
是老闆娘姊姊特地招待，因為邊吃邊聊聊開了～
也是瓏 日本料理自己自製的泡菜，
非常爽口！一直不願承認自己是泡菜控，
但每每到餐廳都想點泡菜口味來試試。
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聽老闆娘說有客人一次下大筆訂單，
跟老闆娘訂購黃金泡菜呢！！！
但是現場想要買外帶的泡菜有點困難，
如需要罐裝的黃金泡菜可提前跟老闆娘訂購。
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甜點
好久沒吃到麻糬冰淇淋了！有種回到小時候的感覺。
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吃到整個嘴唇上面都是麻糬的粉！
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吃飽喝足的一餐，最後附上甜點真的讓人感到幸福，
我是那種附上水果也是會很開心的人～～～
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這邊要跟大家介紹一下瓏 日本料理很漂亮的餐盒
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因為看到堆得像面牆的便當盒，所以老闆娘特地介紹了一下，
也是因為接近休息時間店內沒有其他客人了，
所以我可以大肆的借來拍拍照，不怕異樣眼光。
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一般外面便當店的紙餐盒，放置幾個小時後會出現油漬，
感覺紙餐盒慢慢變軟，原本在盒內的菜開始滲油到盒外。
但是瓏 日本料理採用的是材質非常好的紙餐盒，
即使放置幾個小時後，仍然不會出現滲油的狀況。
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除了品質把關以外，外觀也是很注重的呢！
覺得便當盒這麼美我每天都想吃便當阿～
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所以拍下了便當的Menu，當然這也在店門口有展示，
每個餐盒都有介紹菜色，也會使用不同的餐盒盛裝。
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店內環境
二樓有兩個包廂式的用餐環境，
其中一間除了圓桌以外，還備有兩張方桌，
可容納更多的人，如：家族聚餐、商業會議等。
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師傅展現廚藝的小天地，上面掛滿日式小旗幟。
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超有味道的日本娃娃，真的是從日本越洋而來。
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瓏 日本料理有通過臺中市政府健康盒餐的鑑驗，
所以大家可以非常放心以及安心的訂購餐點。
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★瓏 日本料理無菜單分為$680及$880兩種價位
（如欲吃更頂級的料理可自行告知店家預算）
★無菜單料理依照店內的食材料理給顧客
並非同價位就會有一樣的料理菜色喔
（也就是你的菜色跟我的可能不一樣）
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Facebook粉絲專頁：瓏 日本料理
訂位訂餐專線：04-2211 0685
營業時間：11:00 - 14:00 /?17:00 - 21:00?
（14:00-17:00為休息時間）
店址：臺中市東區十甲東路190號
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