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臺中釜飯推薦明月鄉釜飯專研，
來自日本傳統鍋飯作法，
每鍋從生米煮成熟飯，
將高湯與四季食材的鮮甜，
直火炊煮入米飯中，風味超迷人，
大推療癒系舒芙蕾松露釜飯，
另外還有烏龍麵和排餐選擇！
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位於五權西路上的明月鄉，
是臺中少見日式釜飯專賣店，
店址靠近文心路轉角，
因為店面內縮、不明顯，
很容易就錯過的隱藏美食！
店門前可停車，
附近向心路與大墩四街口也有停車場。
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簡約工業風的日式食堂，
有一、二樓用餐空間，
牆面掛有大橋牌馥米米袋，
是店家蒸煮釜飯的米粒來源，
每鍋釜飯採生米現點現煮，
美味值得等待，約需15分鐘，
如果有趕時間，可先電話預訂餐點！
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食材經過精挑細選，
包括非基改大豆木棉豆腐、
有心肉舖子安心肉品等，
可溯源的雞肉、虱目魚，
具有產銷履歷認證，
手機掃描QR code，就可以看見資訊。
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半開放式的廚房空間，
可看到店家料理過程，
強調少油、少鹽，沒有過多調味，
能吃到食材的原味。
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有正妹店員！
覺得飯又更香了XD
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店內提供Wi-Fi上網，
貼心設有插座可充電，
不加收服務費，
劃好單後至櫃檯結帳，
茶水餐具可自取。
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二樓的座位數多，
場所適合舉辦大型聚會，
目前僅開放10人以上聚餐包場。
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明月鄉釜飯 菜單
有烏龍麵、釜飯、排餐，
價位約在200元上下。
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每人低消100元，
飲品選擇也很豐富，
無咖啡因、拿鐵系列、
咖啡和原味茶。
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雞肉木碗沙拉 200元
整塊去骨雞腿排鋪得滿滿，
沙拉很大一盆！
可以點來大家一起分享。
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選用獸醫把關的雞肉，
有履歷認證，吃得更安心，
經過醃製處理，白芝麻提味，
外皮煎得酥香，肉質滑嫩又多汁。
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季節性搭配的生菜，
淋上溫潤芝麻醬與起司粉，
種類滿豐富，有蘿蔓、芝麻葉、
紫洋蔥、柳橙塊和蔓越莓乾等。
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點釜飯、排餐及烏龍麵，
均可加價升級套餐。
套餐A+89元附沙拉、味噌湯，
套餐B+139元附沙拉和飲品
（80元飲品任選，超過補差額）
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套餐沙拉
和雞肉木碗沙拉差不多，
只是沒有雞肉，
爽脆口感也挺開胃。
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味噌湯
放有海帶、豆腐、洋蔥，
帶有柴魚香氣，讓味道更具層次。
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韓式燉牛肉釜飯 230元
使用來自日本鑄鐵鍋，
搭配臺中194號馥米，
將季節時蔬和生米一起直火蒸煮，
讓米飯收汁，充分吸收蔬果鮮甜。
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打開鑄鐵鍋的木蓋，
飯香撲鼻而來，
這就是釜飯的魅力呀！
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選用澳洲牛肋條，
口感Q嫩帶筋膜。
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搭配特製泡菜的韓式風味，
燉煮得相當入味，吃起來不會辣。
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裡頭有紅蘿蔔、南瓜、
高麗菜、秀珍菇多種蔬菜，
用木匙一口接一口，
米飯香綿略帶彈性，
風味深遠，簡直濃縮了精華。
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點釜飯附日式煮物，
依當日食材調整，
這天吃到大根、紅蘿蔔、鮑魚菇、
青花菜，還有手工鹽鹵豆腐。
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蘿蔔好甜好多汁，
豆腐有濃醇豆香，
整體口味清爽不死鹹。
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舒芙蕾松露釜飯 200元
蛋奶素可食用，
另外店內的什錦炒烏龍，
也是素食，吃素的朋友可參考。
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取自舒芙蕾甜點的概念，
覆蓋一層澎澎的蛋霜，
視覺效果超療癒～
上方點綴芝麻葉和辣椒絲，
都是可以吃的。
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木湯匙舀起釜飯，
好濃郁的松露味道，
蔬菜甜味緊緊鎖在米粒中，
天啊！也太好吃了吧，
不輸給甜點帶來的幸福感，
是女生會很喜歡的味道。
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而且鑄鐵鍋有保溫效果，
吃到最後飯還是熱的，
如果沒有刻意攪拌，
最底下還有淺淺一層鍋巴，
但不會太硬，是好咀嚼的焦脆口感。
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咖哩起司烏龍麵 170元
以蔬果熬煮的日式咖哩醬，
口味微甜微辣，但也不會太辣，
一般接受度高。
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有馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜、
水煮蛋、水果玉米，
配上海苔絲和蔥絲，
還覆蓋了一層邪惡起司！
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我好愛這馬鈴薯，
看顏色就知道，
香濃咖哩味都燉煮進去了，
軟綿綿的入口化開。
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每一口都能沾附滿滿咖哩醬，?
粗彈的讚岐烏龍麵，
口感富有咬勁。
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香煎虱目魚肚 240元
內含白飯、主菜、季節時蔬。
可升級芋頭釜飯+50元，
加入芋頭和櫻花蝦爆香，
下次想來試看看。
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從配菜看到誠意，
店家每日到市場採買，
青花、青龍椒、帶殼玉米筍、
水果玉米、醜豆、櫛瓜、
蒟蒻、紫高麗菜等，很多樣化。
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以焦糖洋蔥鋪底，散發出甜味，
更讓我們驚喜的是虱目魚肚，
這油花也太逼人了！
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魚肉一隻刺都沒有，方便食用，
外層煎得赤赤的，肉質細膩，
油脂甜味化在口中，這部位太讚了～
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熱騰騰白米飯，
選用臺東關山米，
米粒飽滿有淡淡的清甜，
配菜也是清爽不油膩，不會湯湯水水。
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香檸雞柳條 120元
炸物單點，選擇更多樣化。
提供的雙色沾醬，
是番茄醬和特製蜂蜜芥末醬。
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炸到金黃酥香，
帶有一絲檸檬清新，
沾上蜂蜜芥末醬更好吃。
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起司條 120元
外層酥酥脆脆，
裡頭包裹莫扎瑞拉起司。
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挑戰可以拉多長，
起司條熱熱吃鹹香燙口，
稍冷則更具彈性，
這絕對是小朋友最愛！
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黑豆水(熱) 90元
使用三角立體茶包，
看到是真的用黑豆下去泡，
溫熱入喉，有淡淡的豆香甜味。
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奇異黑森林(冰)?120元
這杯是無咖啡因的，
葡萄和櫻桃果乾茶，
放入一片檸檬，
喝起來酸酸甜甜。
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維多利亞拿鐵(熱) 140元
玫瑰伯爵茶加鮮奶，
大馬士革玫瑰花瓣點綴，
迷人的佛手柑香氣，結合奶香滑順，
飲品是用自己熬煮的蔗糖，
點正常甜，也不會太甜膩。
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明月鄉是花博特約商店
即日起至108/04/24花卉博覽會期間，
只要持有臺中市花博卡、
花博門票以及桃園市市民卡，
店內消費滿千即有9折優惠。
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消費滿600元就送杯墊或月曆，
消費滿千贈送價值400元山茶花！
這也太特別了，好閒情雅致，
店家老闆自己栽種收藏，
有許多品種供選擇，
需至東麗風店茶花咖啡領取喔。
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現在還有舉辦抽獎活動，
即日起至12/30，
消費滿千就提供抽獎券，
有機會抽中大金空氣清淨機！
詳細活動可見明月鄉粉絲團。
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第一次吃到釜飯，深深覺得有股魔力，
將四季食材原味濃縮其中，
比義式燉飯還好吃，
吃過最有滋味的飯，很推薦喔！
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地址：臺中市南屯區五權西路二段368號
電話：(04)2471-1659
營業時間：12:00-20:00
(下午不休息，週一公休)
FB粉絲團：明月鄉-釜飯專研
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水星人的怪咖時代