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「一個能讓更多人看見臺灣的糕點品牌」－?Shānmù 山木島
一群熱愛臺灣的年輕人，以臺灣的土地、山林、價值與文化為靈感作發想
將在地各式元素融入到西式糕點裡，是一段記憶，是一股思念，都呈現你口中
每逢婚節喜慶，就帶著這個充滿臺味的小點，一起探索臺灣之美
／By Monkey Eating
這次真的很有榮幸能夠體驗『Shanmu－山木島』成家-臺灣新人喜餅試吃
一個只有經營網路門市的糕點品牌，對我來說還是有些許陌生
但在我收到包裹開箱的那一刻，充滿質感的禮盒讓我對他們留下深刻印象
看到他們家的喜餅禮盒，我跟友人都是直呼「好美喔！！」
在包裝禮盒的設計上充滿了質感美學，香檳金的緞帶襯托出脫俗大方的氣質
不管在節慶或是伴手禮，都能夠讓對方感受到滿滿的誠意
店家駐點在苗栗三義，有需要的朋友也有提供預約試吃的服務
在臺味餅乾有四種口味，分別為仙草、艾草、爆米香、紫蘇梅
『山木島』將這些充滿古早味代表性的食材，融入西式餅乾中
將餅乾作為媒介，帶您找回最初令人懷念的滋味
紫蘇梅口味
個人滿喜歡的一款口味，餅乾散發出紫蘇梅的香氣
裡頭還能吃到梅肉丁，與奶油結合出酸甜的美妙滋味
爆米香口味
這款有著明顯的堅果香氣，吃起來的口感較酥鬆有層次
奶油在嘴裡化開之後，爆米香的獨特香味會逐漸浮現
紅豆艾草粿口味
將新鮮艾草經過處理，展現出如同抹茶般的獨特韻味，成了《臺式抹茶紅豆》
這口味吃起來甜度剛剛好，拿來當下午茶小點在適合不過了
仙草口味
口感厚實硬脆裡頭充滿著濃厚的鄉土情懷
吃上一口，彷彿與三五好友一同吃著仙草冰，閒聊話家常般
接著來看看新人喜餅，在盒裝的設計上有開門見山的感覺，裡面是雙層的
第一層是山林酥系列、瑪德蓮跟花見餅乾，在常溫蛋糕的包裝都會附上乾燥劑
『山木島』選用了來自世界各地優質天然食材，沒有添加任何防腐劑，吃的也安心
在餅乾上的是食用花增添了不少美感，嘗了一口真的超喜歡，好可惜只有兩片
口感較為細密，帶點濃郁的奶香，入口後是很細緻的化開
森林酥系列各有五種口味，分別為原味、洛神火龍果、抹茶、芝麻、黑糖艾草
將這些我們熟悉的傳統口味，賦予它一個全新的樣貌，是一個創新的感受
每款色彩分明很有獨特性，別看這樣小小片，作工可是相當繁複
森林酥樹葉般的設計相當討喜，外層蓬鬆酥脆，裡面有著豐富的層次感
瑪德蓮有伯爵紅茶、抹茶跟原味，飽滿的外型裡面是鬆綿的口感
用日本麵粉做出來就是好吃，保有水感也不會太乾，這個真的深得我心
接著我們來看禮盒下層是磅蛋糕與臺灣詩茶蛋糕，就連罐裝也好美
蛋糕沒有馬上吃需要先冷凍唷，要吃的時候拿出來退冰即可
橙片費南雪
上方有一塊糖漬橙片頗為吸睛，讓我第一眼就注意到它
柳橙的酸與甜形成一個很美妙的平衡，吃完也不覺的膩口
在磅蛋糕系列做成了飲料口味算是相當有創意，有珍奶、百香綠椰果、紅心芭樂跟檸檬
挑了塊黃橙橙的檸檬口味來吃，口感紮實帶點濕潤，味道真的很有手搖飲料的感覺耶
蛋糕是做成長條的造型，散發著清香的茉莉花茶，上面還有一些杏仁顆粒
口感與磅蛋糕略微相近，餘韻帶有茶香的芬芳，是個很優雅的午後茶點