[新竹燒肉]火山巖燒肉竹北旗艦店,貼心滿分服務(wù)/極盛牛豬勇士盤/松阪豬/梅花豬/霜降牛角切/PRIME肩夾板肉/哈根達(dá)斯/兒童友善餐廳
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這次來(lái)到聽(tīng)聞許久的火山巖燒肉竹北旗艦店,在開(kāi)幕之前就已經(jīng)相當(dāng)注意著呢~~
坐落在自強(qiáng)北路鄰近著新埔方向.和小花差不多身高,超大的"火山巖"三個(gè)大字立在無(wú)障礙坡道前方.
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橘黑建築物有著霸氣的外表,與其印地安人元素相當(dāng)?shù)拇钆鋨
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火山巖燒肉竹北旗艦店
電話：03-6688951
地址：新竹縣竹北市自強(qiáng)北路230號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-24 (最後入場(chǎng)22:00)
粉專：https://www.facebook.com/VolcanicRockF01/
停車資訊：路邊停車或正對(duì)面公有停車場(chǎng)
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在建築物外部/裡面都有候位區(qū)可以休息相當(dāng)貼心~而這不得不說(shuō)火山巖燒肉非常非常的體貼!!!!
我還在外面等朋友的時(shí)候,門口的接待在不確定我是否會(huì)入內(nèi)用餐時(shí).小花不小心跌倒了~非常迅速地拿著冰塊出來(lái)詢問(wèn)是否需要冰敷!!!
雖然小花是哭著很大聲啦~但這也太貼心了吧~
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門口著名營(yíng)業(yè)時(shí)間和注意事項(xiàng)也相當(dāng)?shù)挠〉匕踩孙L(fēng)~
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進(jìn)來(lái)裡面,餐廳內(nèi)部相當(dāng)?shù)膶挸?
佇立在接待旁的圖騰讓我想到了小時(shí)候的卡通圖騰熊呢~小草這個(gè)年紀(jì)的小朋友可相當(dāng)好奇.一直問(wèn)我那是什麼~
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順著樓梯往二樓~整個(gè)牆面就是Q版的印地安酋長(zhǎng)與娃娃~
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還有一個(gè)可以讓小朋友玩耍的砂石池,大人們想要自拍打卡也可以跟Q版早型的酋長(zhǎng)和帳篷拍照,還有道具可以使用喔~
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不論年紀(jì),只要是女生都會(huì)送你一個(gè)小髮帶
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火山巖有提供4~6人桌的開(kāi)放式用餐環(huán)境,服務(wù)人員解說(shuō)提到有低消是120/人.
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家族聚餐/公司餐會(huì)也可以選擇包廂.
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桌邊的四個(gè)角落都有放置濕紙巾和面紙~
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我有看到其他桌子上有放著兒童餐具.是貓頭鷹造型的喔~還有提供彩繪圖紙給小朋友塗顏色打發(fā)時(shí)間~
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小草小花也有拿到一組,在我們看菜單的時(shí)候就開(kāi)心的玩著了~
雖然火山巖不是專門的親子餐廳,不過(guò)很感覺(jué)對(duì)小朋友的設(shè)想與照顧也相當(dāng)充足~
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服務(wù)人員相當(dāng)熱情的幫我們介紹怎麼使用他們的pad點(diǎn)餐~同時(shí)也發(fā)現(xiàn)火山巖提供雙人套餐、三人套餐及六人套餐,
粉專上也有提供菜單,實(shí)際來(lái)到這才發(fā)現(xiàn)種類真的太多.建議來(lái)的時(shí)候可以端詳一下pad的內(nèi)容~
兩人來(lái)訪可以直接選擇套餐,從沙拉、米飯、鍋物、泡菜、飲品和甜點(diǎn)都規(guī)畫好了~
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這次來(lái)嘗鮮的是六人套餐『極盛牛豬勇士盤』價(jià)值6999~
包含有人氣松阪豬、戰(zhàn)士梅花豬、霜降牛角切、PRIME肩胛板肉、暖心鍋物、主廚沙拉六人份、韓式泡菜、野菜盤六人份、美生菜六人份
茶碗蒸六人份、法式松露野菇、白米飯、特調(diào)飲品以及大家都喜歡的哈根達(dá)斯是夢(mèng)幻甜點(diǎn)喔~
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先給大家看看這六人套餐『極盛牛豬勇士盤』出來(lái)的英勇盛況,我都覺(jué)得背景音樂(lè)都變得勇猛不少阿~~~但先別急,不要暴動(dòng)阿~~~
先介紹一下配菜給大家看看先~ :)
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餐點(diǎn)準(zhǔn)備的同時(shí),會(huì)先給我們一碟沾醬,分別是芥末椒鹽、燒肉醬、檸檬汁、辣醬,不過(guò)偷偷跟你說(shuō).不用怕辣醬會(huì)辣~小沾一小口可沒(méi)有辣感,放心沾吧!
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特調(diào)飲品有多種可以選擇~想要可樂(lè)的暢快到底也有ZERO可以選擇~檸檬雪碧、美粒果甚至爽健美茶~這邊都有喔!!
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白飯選擇有三種:白米飯、酋長(zhǎng)牛燥飯、酋長(zhǎng)燉飯,人多的好處就是通通都可以點(diǎn)到吃得到~
燉飯的口感適中,有甜椒丁和一點(diǎn)濕潤(rùn)的口感~~
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最受歡迎的還是這個(gè)牛燥飯,白米飯香,牛燥牛味可是相當(dāng)?shù)臐庥羿竳
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開(kāi)胃的沙拉可也不能少~這邊我也稱許一下火山巖,適當(dāng)?shù)木G色蔬菜的確能讓人胃口大開(kāi).舒緩嘴裡的肉膩感~吃得也更舒服~
這樣一大碗是兩人份~我有胡麻和凱薩沙拉兩種~以新鮮生菜、火腿、小麵包丁、番茄等等~再淋上特調(diào)的醬料~
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胡麻醬的風(fēng)味香醇
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凱薩著香甜微酸~口感都不錯(cuò)滿清爽的~
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這一人一份的韓式泡菜、野菜盤以及用來(lái)解膩的包肉的美生菜~可也都是解膩的必需品呢~
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在烤肉之餘也可以把甜椒、青椒、洋蔥一起下鍋烤,一點(diǎn)點(diǎn)微焦滋味更好~~
杏鮑菇、大香菇放著就要多注意一下火候~不然很容易就黑掉了喔~~~
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帶點(diǎn)微焦香才更好吃呢~
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也是小朋友最愛(ài)的茶碗蒸共有六杯,內(nèi)容還有香菇丁呢~吃起來(lái)綿滑蛋香~也是暖胃好選項(xiàng)
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我有發(fā)現(xiàn)每套套餐中都會(huì)有鍋物可以喝點(diǎn)湯,有海鮮豆腐、韓式泡菜和菇菇養(yǎng)生鍋,想說(shuō)讓湯吃的清淡些~所以就點(diǎn)了菇菇養(yǎng)生鍋囉～~
有豆腐,高麗菜,數(shù)種香菇,當(dāng)然也還有不少的豬肉片喔~
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養(yǎng)生鍋這青菜的鮮甜味喝得出來(lái)~如果還想要加料別忘了還有野菜盤可以放喔~ 哈~
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法式松露野菇,我有發(fā)現(xiàn)火山巖在菜盤和配菜的設(shè)置用了許多香菇、野菇類的安排~或許是因?yàn)橛〉匕踩酥黝}的關(guān)係嗎 XD
這道法式的高級(jí)料理~以主要的多種野菇搭配用青椒、黃椒、紅椒配色.撒上一點(diǎn)點(diǎn)的松露~味道滋甜潤(rùn)口挺不錯(cuò)的~
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烤肉的過(guò)程,店員換烤網(wǎng)是我看過(guò)最勤的~
就連我筷子才剛掉地上,眼前馬上就為我送上了一雙~真的是服務(wù)滿分的一家店~
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等久了~上正題吧~ 哈~
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PRIME肩胛板肉
肩胛板肉本屬筋多、肉質(zhì)結(jié)實(shí)部位的肉質(zhì),非常適合咀嚼.使用PRIME所以肉質(zhì)鮮美~口感上會(huì)多了些紮實(shí)的感覺(jué)~
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因PRIME等級(jí)足夠,吃起來(lái)介於軟嫩與Q彈之間~只需要兩面把血水封住在放個(gè)幾秒就是最佳口感時(shí)間!!!
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可不要把PRIME等級(jí)給烤乾了喔~
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霜降牛角切
同樣位於牛的肩胛但是油花分布均勻的霜降,口感軟嫩適一大特點(diǎn)~喜歡鮮嫩帶肉汁的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)~
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霜降牛肉依照喜好約莫3-5分熟就是最佳時(shí)機(jī).嫩口富含油脂.如果你喜歡PRIME肩胛板肉的嚼勁口感~那你會(huì)更愛(ài)這霜降牛角切.
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有四種醬都可以試試看不一樣的溶入口感~
我倒是滿喜歡直接沾檸檬汁的味道~多了點(diǎn)酸讓甜味多了些
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一個(gè)立方肉塊,沒(méi)有筋?yuàn)A雜其中,整嘴都是滿滿油花融化的油脂.大口咀嚼的香氣在一次地散發(fā)口中.我現(xiàn)在口水都留下來(lái)的啦~
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戰(zhàn)士梅花豬
平舖在肉盤上的梅花豬別以為只是來(lái)墊底而以捏~
這梅花豬肉質(zhì)Q彈,口感上也不會(huì)太油膩,也是會(huì)一不小心就連吃好幾塊下肚的那種阿~
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梅花豬肉片給得大片又有厚度~吃得飽又吃得好呢~
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人氣松阪豬
這是松阪豬玫瑰花雕~~~算算這一大盤有七朵松阪豬花~
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看我就直接一朵放上烤盤上烤~盛開(kāi)的花朵看著真是超吸引人的~
不過(guò)最終還是要攤開(kāi)來(lái)啦~哈~ 不然花的型態(tài)可是烤不熟的喔~~~
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松阪豬的脆度不在話下~相當(dāng)可口~一定要熱熱的吃!!!熱熱的吃才可以吃到那不一樣的口感~不沾醬就很好吃~
完全沒(méi)有腥味好咬又脆~搭上特調(diào)的燒肉醬汁也是絕配~~火山巖有附足夠的美生菜,包著吃更清爽呢~
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這個(gè)月份有壽星禮的活動(dòng),小花是10出生.所以核對(duì)身分之後就有好禮三選一.有黑啤酒,雞肉丁還有豬五花可以選.
我們是選雞肉丁
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這樣帶點(diǎn)酥脆酥脆皮的口感是最棒的了~
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夢(mèng)幻甜點(diǎn)~蛋糕與哈根達(dá)斯
這當(dāng)然就一定要選哈根達(dá)斯囉~提供了四種口味的冰淇淋,巧克力、草莓、芒果和抹茶~
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想吃頂級(jí)燒肉的朋友,火山巖燒肉竹北旗艦店會(huì)是首選,以用餐空間、服務(wù)態(tài)度、停車方便、肉品品質(zhì)整體考量都相當(dāng)?shù)貌诲e(cuò)~
即使用餐人數(shù)不多,也可以點(diǎn)個(gè)雙人或是三人套餐.如果是部門聚餐當(dāng)然就直上多人套餐,肉量與配菜絕對(duì)讓你有滿滿的飽足感~
尤其是服務(wù)人員親切這項(xiàng),絕對(duì)會(huì)讓你眼睛一亮~吃飯就是要吃得舒服又開(kāi)心對(duì)吧 :)
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火山巖燒肉竹北旗艦店會(huì)是頂級(jí)燒烤聚餐的好地方喔~
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