新竹生鐵餐廳其實已經注意它很多年
只是每每想要去吃時
不是又搬家就是暫停營業
這次發現在鐵道路上重起爐灶
趕緊把握機會來去品嚐生鐵牛排
本文出自Pudding's Life←看原文
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完整圖文更新在布丁的Blog
星期三去逛樹林頭夜市時
常會經過「生鐵原味牛排」
才知道原來它搬到鐵道路上
店家對面有些路邊車格可停車
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好久沒看到這麼精簡的菜單
兩頁就把餐點詳列其中
四種套餐外加兒童餐完全沒選擇障礙
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田園沙拉基底是凱薩沙拉醬
選用的生菜是布丁喜歡的蘿蔓心
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水果優格沙拉
這天點了兩個套餐外加一兒童餐
兒童餐的湯或沙拉只能二選一
且餐食份量不一樣會比較迷你些
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法式南瓜湯入口滑順
有著南瓜天然香甜味
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義式牛肉湯裡加了很多蔬菜
牛肉已軟爛不成形
沒太多調味是原始清甜感
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兒童餐的松阪豬
份量會比一般套餐來的少一些
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一般吃到的松阪豬大多是薄片狀
這裡像是骰子豬看起來好可愛
表層金黃有著酥脆彈牙感
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法式生鐵牛排
想要厚切原肉塊記得點法式
如果喜歡上桌時是一口一口大小
那就要選日式生鐵牛排
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肉塊是直接在鐵鍋中煎炸
原汁原味熱騰騰上桌
小心鐵鍋可是非常燙手
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切開剖面這個色澤hen可以
中間厚厚粉嫩內層熟成頗一致
吃起來真的有傳說中的外酥內嫩
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法式羊肩排
今天把豬.牛.羊都吃了一輪
隨餐會附上調味鹽罐
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芝麻起司厚片
副食可選厚片或飯食
兒童版的是對切一半三角形
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糖粉起士厚片
原本對厚片沒有抱太大期望
但上層起司選的還不錯
甜鹹滋味整體不會乾和硬
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蒜蓉白飯是很多人推的店內招牌
既然如此副食就來一份試試
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將蒜飯倒進鐵鍋裡拌著肉汁一起吃
蒜蓉非常嗆記得拌勻一點
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飲料選擇性少了點
紅茶與咖啡店內提供不鏽鋼吸管
兒童餐附的是小兒童杯
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最後附上甜點紅豆紫米粥
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鮮果醬奶酪會隨季節性變換
下次來可能又是不同風味鮮果醬
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這天在店裡沒看到像老闆或主廚的人
外場稍微生澀不是很熟練
還好主餐肉類烹煮還OK
如果附餐選擇性能再多一些
會比較有新鮮與期待感吧
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生鐵原味牛排
地址：新竹市北區鐵道路三段113號
電話：03-533-7750
時間：週五? 18:00~22:00
週六? 11:30~15:00? 17:30~22:00
週日? 11:30~15:00? 17:30~21:30
資訊：生鐵餐廳fb
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