看到大大的達(dá)摩圖騰，就知道這天要吃的餐廳到了
經(jīng)營(yíng)者是第三代的在地人，曾經(jīng)在食品產(chǎn)業(yè)工作
現(xiàn)在回到自己最熟悉的地方，營(yíng)造一個(gè)結(jié)合自己喜歡的元素與美食的空間
家裡本來(lái)是經(jīng)營(yíng)錦泉煤氣，將上一輩的經(jīng)營(yíng)理念留了下來(lái)
泉字拆成白水當(dāng)作店名，有傳承的意味
三層樓的用餐空間以白淨(jìng)搭配木質(zhì)設(shè)計(jì)，窗臺(tái)往外看滿是綠意
隨處都可以看到可愛(ài)的擺飾，老闆的喜好不少與我雷同喔！
一樓櫃臺(tái)的玻璃櫃可以看到吸引人的造型甜點(diǎn)，數(shù)量有限晚來(lái)就沒(méi)了
店裡的貓咪不管是睡覺(jué)還是呆望鏡頭都超萌的，這裡也是寵物友善餐廳
飯食類招待的薯塊、洋蔥圈先上桌，分量足夠兩個(gè)人分食
薯塊吃得到馬鈴薯的甘甜，洋蔥圈有蔬菜的甜
炸物僅加了簡(jiǎn)單的鹽巴就很涮嘴好吃
法式咖哩嫩雞吐司(220元)擺盤澎派
沙拉有超過(guò)五樣蔬果，補(bǔ)足今天的纖維量
橘子果凍沒(méi)有預(yù)期的酸味，甜度恰當(dāng)還有兩瓣新鮮的橘子
烤過(guò)的厚片土司單吃就很有滋味
法式吐司本身沒(méi)有甜味，搭配介於臺(tái)式與日式之間的咖哩醬沒(méi)有違和感
雞肉塊嫩甜，馬鈴薯與紅蘿蔔切成同樣大小
塔香嫩雞飯(220元)豐盛程度與吐司套餐不相上下
種類多的沙拉和四季豆、花椰菜都是我喜歡的蔬果，飯上還有黑芝麻增香氣
塔香嫩雞有用薑片提味，辛香料刺激味蕾，雞肉一樣嫩而不柴，配飯剛剛好
熱白水奶茶(140元) 雙層杯拿的時(shí)候不燙手
茶香比奶香的表現(xiàn)突出，甜度不高，甜度和香氣舒服的組合喝起來(lái)很享受
熱棉花糖那堤(170元)達(dá)摩棉花糖瞬間搶走那堤的風(fēng)采
將達(dá)摩棉花糖放上熱那堤，像不倒翁一樣搖擺，慢慢的往下淪陷
棉花糖的甜讓那堤喝起來(lái)多了分甜蜜，只是會(huì)捨不得讓它融化消失
蛋糕的選擇也很多，想了好久才選了這兩款
藍(lán)莓重乳酪(120元)剛從冷凍拿出來(lái)，有冰淇淋的口感
上面淋的與重乳酪裡夾的都有藍(lán)莓風(fēng)味，冰淇淋的重乳酪蛋糕體與下面的餅乾很合
會(huì)很自然的壓舌細(xì)細(xì)品嚐其中的滋味
檸檬蛋糕(120元)乍看上頭的糖霜以為會(huì)很甜
整片的檸檬調(diào)和甜味，底下的戚風(fēng)蛋糕綿密蓬鬆充滿檸檬香
密實(shí)細(xì)緻的蛋糕體不會(huì)覺(jué)得吃多了口乾，檸檬口味是清爽的
11月底前點(diǎn)咖啡或奶茶送招福杯緣子，我的招財(cái)貓上面還有小招財(cái)貓耶！
餐點(diǎn)的部分精緻又重視營(yíng)養(yǎng)與口感，用餐環(huán)境舒適乾淨(jìng)
可以理解即便開業(yè)的時(shí)間並不長(zhǎng)，已受到不少客人的喜愛(ài)與肯定
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《呷飽資訊》
白水 café-restaurant FB
地址：新北市淡水區(qū)三民街14號(hào)
電話：(02)2625-3003
時(shí)間：09：00-20：30(公休與營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)參考粉絲團(tuán))
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