{食記}{嘉義}勝豆花~純手工傳統豆花

勝豆花

地址：嘉義市西區中正路413號

電話：05 225 8198

營業時間：11:30 ~22:30

公休：星期一

FB： 勝豆花

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位於中正路上的勝豆花，

創立於1992年由勝老師傅手工現做豆花，

堅持使用傳統原料製作，

純手工傳統豆花，

採非基因改造黃豆，

養生、健康。

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內用空間不大，

小巧舒適。

還有三立電視臺「青春好7淘」去採訪，

推薦隱藏版地芋圓，

提到嘉義的豆花都是加豆漿，

仔細想想好像真的是耶，

長了知識~

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採用中藥寒水石製，

不加防腐劑、無香料，

除了豆花之外，

還有吐司系列可以選擇。

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MENU~

有手寫版、印刷版MENU。

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MENU~

豆花價錢30~45元不等，

還有甜湯、小點心，

甜度可調整，

也可以加料，

+5元：花生、紅豆、珍珠、綠豆、花豆

+10元：芋圓、地瓜圓、相思圓、湯圓、脆圓

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點了：

薏仁黑豆豆花~50元

綜合圓黑豆豆花~50元

珍珠豆花~30元

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珍珠豆花~30元

珍珠很Q,，

豆花很綿密，

豆漿很濃郁，

豆花+豆漿，

豆上加豆，

好吃、好喝。

綜合圓黑豆豆花~50元

黑豆豆花是40元，

加料變50元，

很特別的有黑豆豆花，

在其他豆花店很少見，

與一般用黃豆製作的豆花不太相同，

顏色是最明顯的，

略帶灰色的豆花，

吃起來很滑嫰、沽溜，

好吃。

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地瓜圓、芋圓，

顏色很質樸，

是天然的顏色。

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依序是：

芋圓、相思圓、地瓜圓，

故名思義，

就是用芋頭、紅豆、地瓜製成，

是店家費時費力手工製作的，

超級天然、健康，

看得到顆粒，

吃得到用心。

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