說到老媽拌麵? 很多人一點(diǎn)都不陌生

榮獲全球十大快煮麵之一的殊榮? 紅遍海內(nèi)外

在網(wǎng)路打出一片天後~

竟然有實(shí)體店面了!!!? 就在東區(qū)的巷弄內(nèi)~

跟快煮麵做出了不同的口味區(qū)隔

也走一個(gè)品味精緻的麵食風(fēng)格

就是吃個(gè)臺(tái)式的關(guān)廟麵~

也能夠像在高級(jí)餐廳用餐一般舒適呢!!

老媽拌麵? 關(guān)廟麵專門店

地址：臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄3號(hào)

電話：02-2711-9002

營業(yè)時(shí)間：11:30~14:30、17:30~20:30? 無公休

官網(wǎng)：https://laomanoodle.com.tw/index.php

FB：https://zh-tw.facebook.com/laomanoodle/

開在豪宅一樓的老媽拌麵? ?店面超級(jí)亮眼

走過去不可能忽視啊~

絕對(duì)會(huì)想好奇的駐足一探個(gè)究境

看一看就不小心走進(jìn)店裡了~哈哈

店內(nèi)裝潢大量使用了木頭營造出閩式風(fēng)格的在地特色?

?

?

當(dāng)然他們家最有名的快煮麵? 在這裡也買得到

吃飽就順便拎個(gè)2袋回家!!!

?

餐具、調(diào)味料等?都是自助式的~

?

燙青菜? 59元

燙的翠綠的大陸? 淋上店家自製的油蔥拌醬

十足的古早的豬油香? 真是好吃??

麻辣豆腐? 49元

中藥香氣十分濃厚? ?

豆腐入味又juicy

?

十三香滷味-老滷花干? 49元

花干的每個(gè)洞洞裡都是湯汁

一咬下去都會(huì)爆汁??

?

十三香滷味-牛筋? 120元

我超愛吃滷牛筋的? 不管他是Q或是軟都是我的心頭好

上來時(shí)溫溫的? 吃起來Q彈Q彈

放到麵湯裡加溫一下? 還會(huì)更軟更好吃哦!!

?

老鍋麻辣麵? 265元

上面的牛筋跟花滷花干放起來都會(huì)變的更美味~

這一鍋麵吃起來就是很像紅燒麻辣牛肉麵的滋味

我們選小辣(還有中辣)就已經(jīng)辣的不要不要了~

裡面有麻辣鴨血、麻辣豆腐、川丸子、牛肉涮肉片等

這敢吃辣的人鐵定很過癮

就像個(gè)人獨(dú)享的麻辣鍋一樣!!

?

刀削麵的口感我跟黑哥都好喜歡

Q彈又能帶湯汁

一向愛細(xì)麵的黑哥今天都對(duì)這刀削麵讚不絕口!!!

?

牛肉片大概有個(gè)5~6片

洛神酸梅湯、高山冷泡茶? 59元

吃的很辣的時(shí)候一定要來點(diǎn)喝的~~降降溫

這三個(gè)選擇都滿適合的~

我個(gè)人是喝了洛神酸梅湯~

很有古早味話梅的那種酸甘甜的滋味

?

老火清燉牛肉麵? ?195元

不吃辣的朋友? ?強(qiáng)烈推薦這一碗

我?guī)缀醢堰@碗湯全喝完了~

非常清爽又有濃濃的牛肉清香??

實(shí)在是太好喝了~~

??

一碗裡放上了5大片的牛腱肉??

每一片都像我夾的這片一樣大

口感結(jié)實(shí)鬆軟? 帶著軟筋的腱肉? 非常好吃??

?

私房花雕雞拌麵? ?155元

他們家的拌麵都滿特別的~

最有特色的大概就是這一碗了!

一上桌花雕酒味立即噗鼻啊~

裡面的雞肉不止大塊? 還很多塊?

還有一支棒棒腿

附上的糖心蛋很入味? 不是淡而無味的那種

深得我心~

拌麵我們選擇細(xì)麵? ?

膠原蛋白雞湯? 120元

這碗湯喝完真的可以當(dāng)補(bǔ)身體

淡淡的薑味? 不過份的搶戲?

香濃的雞肉清甜都已經(jīng)熬進(jìn)湯裡了!!

再加上香菇的提味 隨隨便便都可以喝到見底

一碗湯裡大至也有4~5塊的雞肉? ?還有3朵香菇??

??

老媽拌麵從網(wǎng)路走到了實(shí)體店面

能吃到現(xiàn)煮的關(guān)廟麵真辛苦

比起細(xì)麵? 我們更愛刀削麵的口感

愛辣的朋友千萬不要錯(cuò)過他們家川辣口味十足的麻辣麵

包準(zhǔn)你辣到流汗還一直一口接一口

喜歡清爽口味的不妨試試清燉牛肉麵跟膠原蛋白雞湯

一定可以吃到見底還意猶未盡

乾拌麵的部分滿多獨(dú)特的口味? ?有興趣可以嚐個(gè)鮮

12月中回歸的和牛乾拌麵? ?我今天無緣品嚐? ?就留給你們?nèi)コ钥纯窗?!

?

※本文為邀約採訪記錄