很快的又到了歲末年初，不知道大家想好聖誕大餐、跨年聚會要在哪邊度過了嗎?「JK STUDIO新義法料理」就是一個(gè)不錯(cuò)的首選!位於臺北捷運(yùn)市政府站1號出口附近的「JK STUDIO新義法料理」，不僅用餐環(huán)境寬敞舒適，料理豐富多元，從商業(yè)午餐到霸氣終極雙戰(zhàn)斧6人套餐通通應(yīng)有盡有，食材新鮮又帶有南法鄉(xiāng)村料理風(fēng)格，大器又澎湃，像是包場、尾牙、跨年聚餐等不同的聚會需求，在這裡通通都能一次滿足!另外也有提供包廂服務(wù)，像是慶生、三五好友聚會、同事聚餐等小型活動都非常適合，還有主廚會貼心設(shè)計(jì)無菜單料理提供享用唷!
【店家資訊】
JK STUDIO新義法料理
地址:臺北市信義區(qū)基隆路一段147巷5弄13號(捷運(yùn)市政府站1號出口步行2分鐘、附近有付費(fèi)停車場)
電話:02-27661891
營業(yè)時(shí)間:11:30~15:00、17:30~22:00(無公休)
官網(wǎng):http://jkstudio.tw/
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jkstudio.tw/
▼「JK STUDIO新義法料理」就位於臺北市信義區(qū)基隆路一段的巷弄內(nèi)，距離捷運(yùn)市政府站1號出口步行約2分鐘，附近也有付費(fèi)停車場，交通頗為便利!
▼「JK STUDIO新義法料理」除了是餐酒館之外，平日中午也有提供商業(yè)午餐，價(jià)格也滿實(shí)惠的!
▼老闆Jerry於2010年從路邊攤起家，一直努力到2016年5月才開了這間「JK STUDIO新義法料理」，至今已經(jīng)有二年半的時(shí)間，可見老闆對於創(chuàng)業(yè)始終保有一股熱情，還有持續(xù)進(jìn)步的動力!
▼一進(jìn)到裡頭，迎面而來的是櫃臺區(qū)，一旁的冰櫃放有各式各樣的啤酒、果汁!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼用餐空間寬敞又舒適，帶有歐式的簡約優(yōu)雅；這裡不僅適合各式大小聚會，也有不少朋友來這裡包場使用，不管是要慶生、尾牙、跨年或是節(jié)慶活動等都非常適合!
▼另外也有靠窗座位區(qū)，採光明亮又舒適，還可以慵懶的一邊用餐一邊欣賞靜謐的街景，或是三五好友一起聚餐聊天也滿好的!
▼這裡提供啤酒之外也有各式紅、白酒、威士忌等，選擇還不少，很適合一邊品飲一邊搭配餐點(diǎn)享用!除了一般座位區(qū)之外，還有吧臺區(qū)及包廂，包廂低消中午6000元起，晚上8000元起(均可抵餐酒消費(fèi))，約可容納10個(gè)人，很適合私人聚會或活動使用!
▼包廂裡頭有英式仿古沙發(fā)、液晶電視、APPLE TV、復(fù)古燈飾與獨(dú)立空調(diào)，還有主廚專門開設(shè)的無菜單料理，很適合生日派對、三五好友聚會、公司小型聚餐等活動，感覺也相當(dāng)不錯(cuò)啊!
▼我們這次點(diǎn)的是霸氣終極雙戰(zhàn)斧6人套餐，每個(gè)人只要1千出頭，就能享用到兩份前菜、一份沙拉、雙戰(zhàn)斧主餐、義大利麵一份、燉飯一份等餐點(diǎn)，份量還不少!另外加價(jià)129元就能升級套餐，就能享用甜點(diǎn)(脆皮布蕾、古典巧克力擇一)、飲料(錫蘭紅茶、美式咖啡擇一)，無糖紅茶頗為解膩，很適合搭餐享用~美式咖啡帶有微微的炭燒香氣，單喝就很順口美味!
▼第一道前菜是馬鈴薯燻鮭魚，也是店內(nèi)人氣超旺的餐點(diǎn)之一!馬鈴薯泥裹粉酥炸之後，上頭搭配燻鮭魚佐塔塔醬，一旁還有提供生菜沙拉解膩，看起來精緻小巧又討喜!
▼馬鈴薯燻鮭魚一口咬下，不僅能吃到外酥內(nèi)軟的香甜馬鈴薯泥，搭配香嫩滑順的燻鮭魚佐塔塔醬，鹹甜交錯(cuò)的滋味讓口感層次更加多元豐富，開胃又好吃!
▼第二道開胃菜則是西西里風(fēng)白酒燴淡菜佐佛卡夏麵包一份，一旁還有油醋沙拉可供搭配享用!
▼綜合生菜搭配阿薩米克醋，吃起來酸香甜美又爽脆，讓味蕾變得清新又爽口!
▼西西里風(fēng)白酒燴淡菜，採用淡菜搭配培根、白酒、小番茄等食材下去煨煮而成，淡菜吃起來香Q肥嫩又帶點(diǎn)白酒香氣，搭配培根、小番茄更能襯出食材的香甜美味，味蕾鮮香甜美又清爽!
▼佛卡夏麵包也可以沾附底層的醬料一起享用，吃起來微酥軟Q又帶有濃濃的鮮味香氣，鹹香混合著酒香，讓人忍不住一口接一口停不下來!
▼黑松露野菇燉飯一份(飯量增加)，特別採用黑松露醬、綜合菇類、水波蛋、米飯等下去熬煮而成，一上桌就聞到濃濃的撲鼻香氣!
▼將水波蛋輕輕劃開後，搭配松露燉飯一起享用，吃起來不僅有松露的獨(dú)特香氣，加上水波蛋的滑順蛋香與杏鮑菇的軟Q香氣，味道豐富又濃郁，層次多元、讓人停不下來啊!
▼松阪豚凱薩沙拉，採用松阪豬肉、凱薩醬搭配綜合生菜下去攪拌而成，上頭再撒上起司粉提襯香氣，不管是擺盤還是口味都相當(dāng)不錯(cuò)!
▼綜合生菜爽脆開胃，搭配微微鹹香、酸甜又清爽的凱薩醬，尾韻多了股檸檬香氣來保持味蕾的清新，搭配Q彈甜美的松阪豬更是超合拍!
▼白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵一份(麵量增加、干貝6顆)，採用生食級干貝搭配時(shí)蔬、白蘭地、自製高湯等下去拌炒而成，帶有烙痕的干貝格外吸睛，加上魚子醬更是超誘人的啦!
▼干貝吃起來外酥內(nèi)嫩，還帶有微微炙烤香氣，一口咬下就有自然的鮮甜美味，滿嘴都是濃濃海味!麵條吸附滿滿干貝的鮮甜精華，吃起來帶點(diǎn)鹹香微辣，香氣飽滿，清爽又涮嘴!
▼噶瑪蘭戰(zhàn)斧豬排一份，附普羅旺斯燉蔬菜、薯?xiàng)l，看起來也相當(dāng)澎湃啊!
▼豬肉特別選用宜蘭的噶瑪蘭豬，吃起來外酥內(nèi)彈、鮮嫩又多汁，不僅完全沒有豬癬味，肉汁甘甜，越咀嚼越能吃到肉質(zhì)的香甜美味!
▼搭配一旁特調(diào)醬料享用滋味更加豐厚有味，帶有微微酸甜口感更加提香解膩!
▼燉蔬菜軟嫩又甘甜，吃起來柔嫩順口，搭配豬肉也非常爽口!
▼一旁所附的小黃瓜也是解膩良伴，搭配豬肉享用讓味蕾更增添清新口感!
▼美國極黑戰(zhàn)斧牛排42盎司(建議五分熟)，一旁附有碳烤季節(jié)時(shí)蔬、紅酒醬汁、馬鈴薯泥、珍珠洋蔥、蒜酥等配料，看起來份量十足又多元!
▼美國極黑戰(zhàn)斧牛排約有1.2公斤，不僅個(gè)頭超大，而且也有一定的厚度，目測至少也有超過三公分以上，光是烹調(diào)就有一定的難度，也非常考驗(yàn)師傅的廚藝與功夫!
▼拍完照之後，服務(wù)人員就會幫忙送回廚房請師傅分切，一旁附上超有戲劇張力的小斧頭，但據(jù)說也是相當(dāng)鋒利啊XD
▼大家可以盡情使用小斧頭擺出各式各樣的兇狠表情~~也可以溫柔的對待牛排XD拍完照之後就是享用美食的時(shí)刻啦~除了美味的戰(zhàn)斧牛排之外，一旁的配菜絲毫不馬虎，像是紅酒醬汁就是採用牛肉醬汁搭配紅酒下去熬煮而成，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，搭配牛排吃起來別有一番風(fēng)味!珍珠洋蔥，吃起來帶點(diǎn)微微酸甜，一整個(gè)相當(dāng)開胃解膩!烤蔬菜非常清香爽脆，也是搭配牛肉的最佳良伴!
▼當(dāng)然大家想試試看斧頭切肉也是沒問題，只是要注意安全就是啦XD
▼戰(zhàn)斧牛排先經(jīng)過舒肥過程讓肉質(zhì)軟化，再搭配香煎、回烤等過程，非常繁瑣又費(fèi)工，製作出來的戰(zhàn)斧牛排香氣十足又美味，難怪是店內(nèi)招牌餐點(diǎn)之一啊!
▼店家建議五分熟剛剛好，粉嫩色澤看起來相當(dāng)誘人~吃起來不僅外酥內(nèi)嫩，柔軟又帶有甜美的肉汁，在嘴裡越嚼越香，讓人一口接一口停不下來啊!
▼沾附一旁的紅酒醬汁，吃起來不僅甘醇酸甜，還有微微的酒香，搭配牛肉更加提味解膩，好吃極了!
▼外皮烤得有點(diǎn)恰恰的口感，搭配飽滿又柔嫩的肉質(zhì)，香嫩又肥美，一口咬下還有炙烤的香氣，滿嘴都是牛肉香甜啊!
▼加購的套餐除了飲品之外還有甜點(diǎn)，脆皮布蕾、古典巧克力可任選一款，我們當(dāng)然通通要來上一份嚐嚐!脆皮布蕾，吃起來柔嫩滑順，搭配上頭微脆甘甜又帶點(diǎn)焦香氣息的焦糖更是迷人~古典巧克力，特別烤至外熟內(nèi)嫩，有點(diǎn)類似半熟蛋糕的口感，吃起來甜度不過高，帶有濃厚的可可香氣，搭配奶油更顯香滑順口!
▼另外還單點(diǎn)了一份法式巧克力楓丹佐香草冰淇淋品嘗看看，光是擺盤就讓人胃口大開~尤其巧克力控更是一定要點(diǎn)!
▼加熱過的法式巧克力楓丹外酥內(nèi)滑，一切開就有濃濃的巧克力流瀉而下，吃起來溫?zé)嵊窒闾穑钆浔鶝鑫⑻鸬南悴荼苛芨忧逅荒仯鶞責(zé)岬亩嘀乜诟凶屓说淖煅e充滿驚喜，也是相當(dāng)完美的Ending!
▼店內(nèi)的場地都可以因應(yīng)不同聚會而改變桌椅位置，更能符合各式聚會主題的需求!另外也有提供投影幕，尤其歲末年初、尾牙旺季、聖誕跨年等節(jié)慶即將來臨，有需要的朋友不妨都可以直接洽詢店家唷!
「JK STUDIO新義法料理」不僅用餐環(huán)境優(yōu)雅舒適，且餐點(diǎn)選擇多元，從一人份到六人套餐通通應(yīng)有盡有，人多人少都適合!尤其是他們家的霸氣終極雙戰(zhàn)斧6人套餐更是厲害，重達(dá)1.2公斤的戰(zhàn)斧牛排好拍又好吃，外酥內(nèi)嫩又飽滿多汁的口感讓人一吃就愛上；另外還有香Q甜美的噶瑪蘭戰(zhàn)斧豬排也是非常受歡迎，除了雙主餐之外還有前菜、沙拉、燉飯、義大利麵等餐點(diǎn)，包準(zhǔn)可以吃得滿足又飽足，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷!
【店家資訊】
JK STUDIO新義法料理
地址:臺北市信義區(qū)基隆路一段147巷5弄13號(捷運(yùn)市政府站1號出口步行2分鐘、附近有付費(fèi)停車場)
電話:02-27661891
營業(yè)時(shí)間:11:30~15:00、17:30~22:00(無公休)
官網(wǎng):http://jkstudio.tw/
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jkstudio.tw/
▼以下是詳細(xì)菜單，提供給大家參考參考!