愛(ài)評(píng)網(wǎng)票選第一名，還曾獲得全國(guó)第二名燒肉殊榮的餐廳在哪裡？！
就是這間座落於臺(tái)中太原路上的「雲(yún)火燒肉」，第一次造訪就對(duì)他們家留下不錯(cuò)的好印象，肉品品質(zhì)有一定水準(zhǔn)，尤其當(dāng)時(shí)吃到的頂級(jí)老饕肉真的太讓人喜歡，再次造訪，可是為了它們家即將在聖誕節(jié)推出的雙人套餐，限量發(fā)售，整套吃下來(lái)可是相當(dāng)有飽足感呦！
即時(shí)美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來(lái)跟我一起吃喝玩樂(lè)、Enjoy你的生活吧?。海?/p>
印象中，對(duì)雲(yún)火燒肉的第一印象，就是它那斗大的招牌！遠(yuǎn)遠(yuǎn)地、你就可以瞧見耀眼又顯目的字樣！
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不得不說(shuō)，這大門給我一種很高級(jí)的感覺(jué)。
外觀看起來(lái)頗具質(zhì)感，清水模搭配厚重的木扇大門，一看就覺(jué)得這間餐廳好像很昂貴，但大家千萬(wàn)不要被嚇到，它們家的燒肉的價(jià)格、大概就是中價(jià)位的階段呦！
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中午用餐時(shí)間來(lái)訪，一樓位置幾乎全數(shù)被坐滿，客人遠(yuǎn)比我想像中還要熱絡(luò)，很難相信吧！我們來(lái)訪的時(shí)間才十一點(diǎn)多，而且一直到下午一、二點(diǎn)，都還有客人在用餐，生意真的相當(dāng)不錯(cuò)。
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相較於一般燒肉店，它多了更多時(shí)尚感，我會(huì)有一種置身於某間高級(jí)西餐廳的錯(cuò)覺(jué)，整體的裝潢，硬是比一般的燒肉店還要來(lái)的漂亮而精緻。
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除了一樓，二樓用餐的空間更寬暢、也更舒適！
風(fēng)格兼具著現(xiàn)代的高質(zhì)感，不說(shuō)你真的會(huì)有點(diǎn)難以相信你竟然在燒肉店，只能說(shuō)臺(tái)中餐廳就是狂，一家比一家美，重點(diǎn)是，面積之大、連外觀建築模樣都超驚人的啦！XD
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大片窗戶是二樓我覺(jué)得一個(gè)頗大的亮點(diǎn)，往外看，還依稀可以瞧見那窗戶的樹影扶枝，讓整體的風(fēng)格多了一股清新的氣味，似乎還有一點(diǎn)點(diǎn)日式的感覺(jué)。
這次來(lái)雲(yún)火，主要是要體驗(yàn)它們家即將推出的聖誕節(jié)套餐，但其實(shí)其它燒肉的套餐選擇也不少，最便宜從1380元、1680元、一直到2980元，客人都可以依自己喜歡的喜好做選擇，像是香草豬、很受歡迎的Prime美牛，另外還有三人套餐、雙人海鮮套餐，及最高檔的澳洲和牛。（完整菜單請(qǐng)點(diǎn)我）
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在它們家吃燒肉，有一個(gè)很撒米思又貼心的服務(wù)，就是有免費(fèi)提供的養(yǎng)生湯無(wú)限喝。
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使用昆布、海帶及中藥包熬煮而成，口感帶一點(diǎn)點(diǎn)像熬煮過(guò)的雞湯般、有些黏口的感覺(jué)，本身有股淡淡的中藥香氣，喝起來(lái)溫潤(rùn)而順喉，如果飲用不夠，都可以免費(fèi)再續(xù)呦！
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沾醬部份有雲(yún)火燒肉特製的燒肉醬及檸檬汁，檸檬汁不單單只有檸檬原汁那麼簡(jiǎn)單，吃來(lái)酸口且會(huì)回甘，自己還蠻喜歡的，沾肉品、海鮮都不錯(cuò)。
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雲(yún)火日式燒肉 - 聖誕雙人極饌牛套餐(NT.2080元) 12/21-12/25 期間限定
今天來(lái)雲(yún)火，主要就是為了這套雙人聖誕套餐而來(lái)，兩份大肉盤、海鮮拚盤，還有我超愛(ài)的和牛肋眼，外加水果沙拉、泡菜、白飯及飲料，一個(gè)套餐吃下來(lái)其實(shí)還真的挺飽的耶！
套餐另加99元，直接升級(jí)鮮美大干貝 *2，或加269元，可享特選澳洲牛舌乙份。
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草莓可爾必思冰沙、可樂(lè)娜葡萄柚冰沙
雖然現(xiàn)在天氣比較涼一點(diǎn)，但吃燒肉配冰沙，你還是會(huì)覺(jué)得超級(jí)過(guò)癮的！
聖誕套餐裡面皆附雙人各50元的飲料，如果想更換其它飲料，只需補(bǔ)差額就可以囉！草莓可爾必思冰沙起來(lái)甜甜的，冰沙打得細(xì)密，本身還吃得到新鮮的水果顆粒；而可樂(lè)娜葡萄柚冰沙算是雲(yún)火燒肉的招牌飲品，啤酒結(jié)合葡萄柚，光是視覺(jué)效果就蠻享受的，不曉得是不是因?yàn)槿谌肫【莆兜?，我倒覺(jué)得蠻有橘子般的橙香滋味。
(未滿18、孕婦、開車請(qǐng)勿飲酒)
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聖誕套餐搭配期間限定的水果沙拉，當(dāng)然如果你想要吃一般的生菜沙拉，這邊也是可以選擇的呦！
一份裡面有奇異果、西瓜及葡萄，每一種水果都還蠻甜的，餐前吃很開胃又清爽，中間配著燒肉吃，也可以有解膩的效果。
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主食方面附一碗白飯及一碗牛燥飯，它們家的牛燥飯比較不一樣，不同於一般瘦肉口感，反而多了點(diǎn)油花的肥腴滋味，味道很香。
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燒肉拚盤一放上來(lái)，氣勢(shì)完全不一樣！
這盤裡面共有四種肉品，醬漬牛肋條、Prime雪花牛、Prime牛小排，還有Prime的肩小排，其它再搭配一些時(shí)蔬，吃燒肉時(shí)都可以配著烤來(lái)品嚐。
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Prime肩小排
肩小排位位牛肋和牛肩之間，本身口感較有嚼勁，油花算是分佈的蠻均勻的。
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雲(yún)火燒肉大部份都是採(cǎi)diy自助式的烤肉模式，服務(wù)人員一開始會(huì)先教學(xué)，如果遇到比較難烤的部位，他們也都會(huì)在一旁協(xié)助，所以烤肉完全不用擔(dān)心，也可以享受自己烤的樂(lè)趣呦！
肩小排比較著重在吃肉感，本身極富咬勁，肉的甜度相當(dāng)不錯(cuò)。
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Prime雪花牛
向來(lái)喜歡吃豐腴口感的我，最愛(ài)這盤的雪花牛了，瞧瞧它那紅白相間的大理石油花，看起來(lái)真的有夠美的啦！
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烤出來(lái)的熟度大概介於5-6分，尤其那油脂被逼出來(lái)浮在肉表層的樣子，真的很吸引人耶！
口感軟嫩、油花豐腴是它的特色，連肉的氣味也很香，可以沾一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰鹽、亦或檸檬汁，我都覺(jué)得相當(dāng)不錯(cuò)。
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吃到一半就覺(jué)得好像少一味，原來(lái)是少了美生菜這個(gè)好朋友！XD
吃肉我最愛(ài)配著美生菜一起食用，加一點(diǎn)點(diǎn)店家特製的泡菜、一點(diǎn)點(diǎn)燒肉醬，再包入一塊吃，完全大滿足：）
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Prime牛小排
牛小排也是屬於油花比較多的部位，建議食用5-7分熟，可以把它的表層烤到焦脆，最能表現(xiàn)出牛小排的油脂香氣與口感。
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牛小排我自己也是蠻愛(ài)的，豐厚的油脂，就像被包在肉塊中間，一咬就非常過(guò)癮，而肉質(zhì)的軟嫩度最我喜歡的：）
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醬漬牛肋條
這是這盤燒肉中，唯一經(jīng)過(guò)事先醬漬調(diào)味，烤出來(lái)只要單吃、不用加任何醬汁、佐料，本身就很有味道了。
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牛肋條有一種像在吃牛肉乾的感覺(jué)，著重在於它的嚼勁與香氣，醬汁鹹鹹甜甜、香氣也很不錯(cuò)，尤其如果把表層烤得有些焦脆焦脆，口感又更是另一番不同的享受。
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雞豬燒肉盤搭配著時(shí)蔬，相較於前一盤Prime牛肉，賣相絲毫不遜色！
這盤有精選松阪豬、無(wú)骨雞腿肉，還有伊比利梅花豬，整個(gè)聖誕套餐除了牛肉、豬肉，連海鮮都全部吃到了，整個(gè)就是大滿貫，完全符合吃肉又吃海物的澎派滿足感。
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松阪豬
顏色淺淺粉粉的，色澤看起來(lái)挺美的，我自己還蠻愛(ài)它們家的松阪豬，吃來(lái)脆口、連甜度都很高。
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選用上等臺(tái)灣豬隻，這部位其實(shí)就是豬頰連接下巴的豬頸處，整頭豬就只有500～600克呦！
喜歡把它烤到表層微微燒炙，吃起來(lái)脆脆的，還帶了些許淡淡的焦香，覺(jué)得好好吃呀！
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西班牙的伊比利豬梅花
本身油花比較多，烤的時(shí)候就可以完受感受到，因?yàn)檫吙具叺斡?、爐火一直燒得超旺盛！XD
有人稱這種豬肉是會(huì)走路的橄欖樹，還有人形容它為豬肉界的勞斯萊斯，美味度完全沒(méi)有開玩笑，豐腴的油脂、還有軟嫩的口感，說(shuō)入口即化太浮誇，但肉質(zhì)也真的超級(jí)嫩。
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無(wú)骨雞腿肉
採(cǎi)用雞的後腿肉，上桌前已經(jīng)先行醬漬過(guò)，不用沾醬、烤出來(lái)就很有味道，本身肉質(zhì)緊密紮實(shí)，很富嚼勁。
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和牛肋眼
記得第一次來(lái)雲(yún)火燒肉時(shí)，當(dāng)時(shí)就愛(ài)上這塊和牛肋眼，尤其上蓋老饕肉的部位真的超美味的啦！
看到它覺(jué)得很親切，因?yàn)橐恢钡浆F(xiàn)在，都依稀記得當(dāng)時(shí)吃到的美味感動(dòng)！XD
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這塊肉需要一點(diǎn)烤功，建議可以請(qǐng)服務(wù)人員在旁邊幫忙協(xié)助，基本上烤的時(shí)間也不算久，等烤炙完畢，還會(huì)幫忙剪開切塊呦！
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照片也許不那麼明顯，但其實(shí)這塊和牛肋眼，本身還挺大一塊的呢！
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這塊肉取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，肋眼牛肉通常有一塊明顯的油脂，有人稱它為上蓋肉、也有人稱它為老饕肉，也是裡面最最最精華的部位了。
通常服務(wù)人員會(huì)把它烤到5分熟，透過(guò)爐火把油脂逼發(fā)出來(lái)，濃郁的牛脂香氣聞起來(lái)很迷人，入口的軟嫩油花也相當(dāng)可口，而助眼部份肉質(zhì)算是挺有咬勁的，自己當(dāng)然還是偏好上蓋肉帶來(lái)的軟嫩油花感囉！
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烤完了肉盤，還有一盤綜合海鮮盤，裡面有挪威進(jìn)口的鮭魚，還有四隻大草蝦，吃到這裡，肚子其實(shí)已經(jīng)感覺(jué)蠻飽的了！XD
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鮭魚切得大塊，油脂分佈均勻，口感還蠻過(guò)癮的。
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草蝦已經(jīng)先行剝殼，小小細(xì)節(jié)可以感受雲(yún)火燒肉大大的用心。
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草蝦先把兩邊烤熟，接著再把蝦子立起來(lái)、繼續(xù)烤背部，自己diy也可以輕鬆駕馭。
洪先生手藝不錯(cuò)，把蝦肉烤得剛剛好，肉質(zhì)還蠻紮實(shí)的，甜度也高，這蝦子挺好吃的：）
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套餐餐後還附有甜點(diǎn)，有明治草莓冰淇淋，紅豆湯及黑糖奶酪。
草莓冰淇淋吃得到果肉，有真材實(shí)料的滿足感呦！甜度不會(huì)太過(guò)，吃來(lái)也不容易覺(jué)得膩，很不錯(cuò)。
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現(xiàn)在這種涼涼的秋冬季節(jié)，來(lái)一碗熱熱的紅豆湯剛剛好，紅豆煮得綿密，讓人意外的是，甜度竟然不會(huì)很高耶！
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奶酪是三種甜點(diǎn)中我最喜歡的一種，別看它好像很一般，但我一定要跟你們說(shuō)，這奶酪真的超級(jí)好吃的。
質(zhì)地柔順細(xì)緻，黑糖漿甜而不膩，最大亮點(diǎn)就在奶酪奶香超濃郁，好好吃呦！整個(gè)超愛(ài)的！
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桌上剛好看到這個(gè)信用卡優(yōu)惠，一併拍給大家看、當(dāng)個(gè)參考！
每家信用卡都有不同的配合優(yōu)惠，喔對(duì)了！雲(yún)火燒肉還有自己的特約停場(chǎng)車，就算你是開車族朋友，也不用擔(dān)心停車問(wèn)題呦！
評(píng)語(yǔ)時(shí)間：從餐前沙拉、主食、肉盤、綜合海鮮、飲品一直到甜點(diǎn)，整個(gè)聖誕節(jié)套餐吃下來(lái)其實(shí)份量還挺足夠的，平均一個(gè)人只要一千多，就可以吃到不少Prime牛肉、和牛肋眼，還有豬肉、雞肉及海鮮，cp值表現(xiàn)可是相當(dāng)不錯(cuò)呢！
★活動(dòng)期間來(lái)電訂席，即贈(zèng)主廚限定「手工辣牛肉」乙份。
★聖誕節(jié)活動(dòng)期間停售1380、1580、1680、1880、2080與一般三人套餐，敬請(qǐng)見諒。
雲(yún)火日式燒肉 | FB
電話：04-23110071
店址：臺(tái)中市西屯區(qū)太原路一段255號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 15:00 - 22:30(最後點(diǎn)餐21:00)、假日 11:30 - 22:30(最後點(diǎn)餐21:00)
即時(shí)文章分享：臺(tái)中美食吃飽飽，這些通通不超過(guò)100元！
◎本篇為與?雲(yún)火日式燒肉 合作邀約，內(nèi)容為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用。
◎美食主觀，僅以當(dāng)時(shí)用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
◎歡迎【網(wǎng)址】分享，如需轉(zhuǎn)貼請(qǐng)來(lái)信告知，非經(jīng)同意轉(zhuǎn)載必究，謝謝：）
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