【臺(tái)中/特色餐廳 黑貓食堂】
這是~金A，話說在50年代大名鼎鼎、無人不知、無人不曉的臺(tái)灣『黑貓』姐，這次竟然把整個(gè)五O年代的繁華街道給搬到了『黑貓食堂』裡面啦！！
位在公益路上的『黑貓食堂』，讓你一賭五O年代最經(jīng)典的「街道」特色，讓你吃到臺(tái)灣老師傅傳承的「手路菜」，讓你欣賞到當(dāng)年最夯的「黑貓歌舞團(tuán)」，讓你拍照打卡更吸睛。
『黑貓食堂』的外觀感覺就已經(jīng)讓人有來到民國50~60年代「時(shí)光遂道」入口，
尤其是這個(gè)上頭「妖驕」的黑貓姐簡直就是「韻味十足」XD
進(jìn)到『黑貓食堂』宛如是電影拍片的現(xiàn)場，從大裝飾品到復(fù)古的小物，每一樣、
每一處，連牆面都是讓人不想錯(cuò)過的景物~
一樓的部份，簡單的區(qū)隔，卻有著不同的街景特色~
用餐的空間屬於開放式，在這裡用餐感覺就像跟「厝邊」
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走上二樓，更是讓人驚豔，空間整個(gè)更加的寬敞~更加「華麗」懷舊的大舞臺(tái)~
還有許多當(dāng)年響噹噹的「大商店」~(德記洋行、原昌百貨…)
連「春嬌」用的廁所不容錯(cuò)過~哈哈
只能說這裡真的是太好拍了，但今天的重點(diǎn)當(dāng)然就是來享用美食，一大群人就是為了品嘗這一整桌「懷舊古味」的功夫料理~
菜單: 套餐(460元起/可依人數(shù)客製豐富菜色)、單點(diǎn)(各式特色手路菜及飲品)
8月份新菜單詳細(xì)連結(jié)網(wǎng)址:
吃桌菜當(dāng)然不能少了正宗的前菜「拼盤」~
最特別的是這一片片的「玉子捲」，裡面可是有點(diǎn)小心機(jī)的加入「魚肉」喔
臺(tái)菜的經(jīng)典之一，不可缺少的「羹湯」~
真的是「料多多」的一道菜，大塊又古溜古溜的海參~讓人超想在白飯，淋上滿滿的會(huì)醬汁……
個(gè)人最偏愛的是滷到入味的豬蹄筋＝「虎掌」，非常的Q彈有嚼勁唷！
米糕雖然常吃，但是用鴨肉做的「米糕」還蠻少見的~旁邊的螺絲捲還蠻可愛的，感覺像是包裹著糖衣的烤饅頭~
這一道是今晚的人氣王，麻辣的香氣直撲而來，大家都顧不得形象啦！結(jié)合臺(tái)味與川味的水煮魚，增添了整個(gè)餐桌上的豐富性與口味上的變化~
鴨肉經(jīng)過燜燉後，肉質(zhì)變得軟嫩,吸收了麻油的香味，沾著醬汁吃，讓鴨肉更有溼潤感更順口
(湯汁偏鹹，適合沾肉吃，不建議直接當(dāng)湯品喝)
上面不只是單純的椒鹽，還特別加入了孜然提味~將經(jīng)過加熱過的鮮蝦，帶出了不同的鮮滋味~
酥薄的腐皮包覆著有厚實(shí)口感的雞肉捲~沾著黃芥末醬，較不會(huì)有油膩感~
另一個(gè)是裡面包有花枝與鮮蝦的炸物，口感有點(diǎn)像是吃「海鮮可樂餅」~哈
不只有賣相還是一道清爽的料理~廚師把「絲瓜蛤礪」加入了「蛋酥」，讓絲瓜吃起來多了另一種層次~
最後當(dāng)然也少不了~水果拼盤~
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以上超澎派的套餐桌菜(共10道)，約10~12人份，餐點(diǎn)價(jià)格5000 元~
(菜色及份量/僅供參考)
《店家資訊 》黑貓食堂
地址: 臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段927號
電話: 04 2386 2288
營業(yè)時(shí)間 : 週一至週五?
? ? ? ? ? ? 上午11:00~14:00
? ? ? ? ? ?晚上 17:00~22:00
週六至週日?
上午 11:00 ~ 晚上 22:00
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