年紀越長越喜歡到富有故事意義的餐廳吃飯
今天要介紹的這間義式餐廳-義薩格Isaac Eatalian Cuisine
老闆除了經營餐廳外還身兼旅遊領隊，帶隊到世界各地旅行
餐廳內也放置了許多旅行的足跡~
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餐廳內不定時的有畫作藝術展覽
讓人在忙碌的生活當中進到義薩格，身心靈都能放鬆
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磚牆搭配木頭地板，工業風的裝潢，座位空間很大很舒適
不管是多人聚會或是情侶約會都很適合來這邊
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來看菜單MENU囉！
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新鮮花園沙拉煙燻豬肉片 360
老闆特別推薦的花園沙拉，真的是非常大一盆
萵苣、美生菜、羅曼葉在這盆都能吃到，搭配堅果、葡萄乾
還有小蕃茄跟這盆的主角上等煙燻豬肉，醬料使用義大利BALSAMICO油醋醬
生菜非常新鮮，還帶點甜味，搭配油醋醬更添風味
老闆精心挑選的食材，讓我們吃得津津有味
煙燻豬肉煙燻味很足，油花分布均勻且不會太柴或太油
跟其他蔬菜一口吃進嘴裡，層次分明
一開場就讓我們非常驚艷！
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波隆那肉醬手工寬麵 350
這道跟燻肉起司蛋黃手工寬麵我們一開始還選不出來，後來經過老闆推薦選了肉醬口味
肉醬選用的是臺南牛肉，肥瘦相兼，搭配吃得到果肉的蕃茄
酸酸甜甜的滋味，讓人回味無窮
而手工寬麵也非常講究，每公斤的麵粉要使用45顆蛋黃
基本上可以說是蛋黃麵了，也因此特別容易吸取湯汁
讓麵條與醬緊密地融合在一起，不會有湯汁跟麵體是兩家人的感覺
吃完麵後剩下許多的肉醬，還能搭配生菜一起吃
鹹鹹的肉汁跟爽口的生菜搭在一起也別有一番風味
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香煎豬肋眼蓋 530
選用每頭豬只有兩塊的本地黑豬僧帽肌，與外面常見的不太相同
因為較難控制火侯跟料理時間，一般都不太會使用這個部位
老闆使用獨門香料醃製過，表皮上烤的酥酥脆脆，還有迷迭香的香氣
內部的肉質保留原有的肉汁，可謂外酥裡嫩
即便豬肉是必須全熟，但也不會過柴
吃起來有嚼勁還帶點油花的滋味
一旁有經過簡單火烤的菇類、甜椒跟節瓜，還有非常搭的芥末子醬
最重要的是老闆提供了自己調製的辣椒粉，我跟朋友都讚不絕口
裡頭有10幾種辛香料，是老闆周遊列國的足跡
中國的四川小米椒擔任主要的辣味，還有印度咖哩粉、北非香料、南亞胡椒粉...
組合在一起真的超級好吃啊~~
我們還問老闆有沒有另外販售，來義薩格絕對要品嘗看看！
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在老闆的用心料理下，讓我們吃得非常滿足
和每位到這裡用餐的朋友們分享歐式地中海的美食文化
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店家資訊?
●地址: 臺北市南港區南港路295號
●電話: 0227833838
●營業時間: 週三~週六：11:30-14:30；17:30-22:00，
17:30-20:00，週日：12:00-15:30；17:30-21:00（週一公休）
●店家網站:? Isaac Eatalian cuisine 義式料理廚房 FB
●地圖:
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IG :?eatfanny
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YOUTUBE：The Fanny Daily
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FB :?Tung 彤彤?
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