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赤哥汕頭火鍋
(臺北松江總店)
地址：臺北市中山區松江路313巷2號?
(行天宮站3號出口)
電話：02-2518-1922
營業時間：11:00AM - 2:00PM
5:00PM - 10:00PM
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影片版更精彩～請點下圖
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冬天到了就是吃鍋的季節囉！！
行天宮附近除了有排隊的石頭火鍋以外
其實巷子內有一家很舒適又美味的火鍋店
赤哥汕頭火鍋
老饕們看過來呦～
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赤哥汕頭火鍋的特色
-比進口牛肉還優質的臺灣黃牛肉
在臺北就吃得到溫體牛
-以沙茶及花生醬,扁魚,冬菜,蝦米調配成的
兩種特色湯頭涮什麼都好吃
-獨特自製沙茶醬以多種辛香食材秘製而成
濃郁又清爽甘甜?
吃過他們家的沙茶醬
就回不去普通的沙茶醬了啦！！
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▼店內用餐空間
店內用餐空間很大且舒適
有四人座的方形桌
一直到給大家圍爐熱鬧感的圓形桌
小家庭或是多人聚餐都很適合的空間
▼店內用餐空間
店內點餐方式主要為單點菜單上的項目
加上一旁有自助拿取的區域
按照冷藏櫃上方標示的盤子不同計價
▼店內菜單
來這裡我很推薦大家必點溫體牛搭配海鮮
以及店家自製的滷牛筋,滷牛舌,滷大腸等等
再搭配冷藏櫃內的健康有氧蔬食及手工三鮮漿
食材都很新鮮怎麼點怎麼好吃
所以最好多找些朋友一起來
多人一起分享可以享受到的品項更多
▼店內菜單
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▼店內菜單
另外最近還有在做活動
只要FB打卡按讚分享
肉品點大盤送小盤
我怎麼覺得有點半買半相送的感覺
▼所有肉品點大送小(FB打卡按讚分享)
自取拿取的冷藏區域
都按照冷藏櫃上方的標示計價喔
清楚明瞭
▼自助拿取區域
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▼自助拿取區域
▼每日自製限量手工三鮮漿,花枝漿(推薦必點)
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▼飲料櫃
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▼自助醬料區
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來到這裡必吃的就是
這獨門自製的沙茶醬
裡面有花生粉,蒜頭,老薑,宋美
辣椒粉,黃豆油等等多種辛香料調配而成
比一般的沙茶香氣上更濃郁
但是怎麼吃都不會膩
還有一點回甘的味覺
挺厲害的！
▼自製沙茶醬
第一次來吃的話
我會建議湯頭點鴛鴦鍋
可以一次吃到濃郁的扁魚沙茶湯
還有清甜的冬菜清湯
扁魚沙茶湯屬於比較重口味
沙茶的味道也比較濃
裡面還有加上洋蔥與蔥段
整體喝起來是很醇厚的口味
冬菜清湯
裡面有滿滿的冬菜以及枸杞
湯頭自然非常清甜
喝起來會回甘
喜歡清爽口味的朋友應該會愛上這個湯底
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接下來就來看我們點了些什麼吧
首先是必點的
金門酒糟溫體牛肉(小份)
當日現宰牛肉
金門酒糟溫體牛肉本身的肉質
比臺南溫體牛更來的細緻
建議有兩種吃法
可以直接把溫體牛放入鍋中涮個幾下
呈現粉紅色的色澤就可以吃了
另外一種則是把
牛肉與薑絲放在碗裡
再淋上湯頭
一樣等到顏色變得粉粉嫩嫩就可以吃了
涮出來的湯頭超甜的
肉質非常的嫩
但是還是可以咀嚼的到肉香
我跟老公忍不住就一口接著一口涮起來了
停不下來呀～～
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當然別忘了要沾上店家自製的沙茶醬
有點後會應該要點大份
實在太好吃啦！！！
板腱牛(小份)
這款板腱牛
採用的是美國牛肉
還帶有點均勻分布的油花
每一片都切的很大又帶有一點厚度
所以咀嚼起來很飽口特別過癮
肉汁也特別多～
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松阪豬(小份)
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到這裡發現
雖然我們點的是小份
但是份量看起來都還蠻多的
這款松阪豬採用的是歐洲肉品
切的厚度屬於晶瑩剔透
還帶有點少女粉紅的松阪豬肉
油脂看起來好吸引人呀
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松阪豬肉的特點就是
涮起來還會有點粉粉嫩嫩的
放入口中帶有點脆脆的口感
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鹿兒島薩摩錦黑豬肉
除了為了溫體牛
純粹就是為了這盤鹿兒島黑豬肉來的
肥肥的五花肉
滋味是特別的香甜
厚實又有咬勁
跟我一樣愛吃肉的朋友
一定不能忘記這盤呀～～～
另外這裡有店家自己滷的牛筋,牛舌,大腸
也都是推薦必點
我個人不管是火鍋或燒烤
都必點大腸
所以就來盤
滷大腸吧
這裡的滷大腸一上桌有經驗我
每一塊都切的好厚又大塊
本來以為會不會很難煮爛
但是完全不會！
因為店家都已經有滷過了
本身帶有點中藥的香氣
只要下鍋煮個一會兒
就完全吸飽湯底
而且每一個都好入味
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滷大腸非常好咀嚼
軟嫩透爛
而且這裡的大腸非常的肥美
看到那油脂我的口水都要滴下來了
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火鍋料的部分
我推薦來盤手工餃拼盤
裡面有魚餃,蝦餃,燕餃
一次滿足
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手工的特點就是
皮薄肉餡多
光是用肉眼看就覺得
裡面的餡料快要爆出來啦～～
三款手工餃都屬於皮非常Q彈
裡面的餡料也很新鮮
建議兩種湯底都要煮煮看
吃起來有格外的驚喜
三款餃類我都很喜歡喔～～
另外火鍋除了肉類之外
第二大主角
就是海鮮囉
今天我們點了
草蝦與水晶白蝦拼盤
有水晶白蝦三隻搭配四肢的草蝦
兩款蝦類都非常新鮮
而且個頭好大
看起來就是好吃的模樣
海鮮類我會建議川燙冬菜清湯
草蝦的口感屬於比較緊實
咬起來會有脆脆的口感
白蝦則是屬於比較Q嫩
咬起來是彈彈的口感
兩款蝦類都很新鮮肥美喔～
另外還來份生食級的干貝
光是側面的厚度快有兩公分那麼多
因為是生食級
我會建議先下鍋煮個一分鐘
接著把干貝從中間剖半
再續煮個一分鐘
就是最佳的食用時機
干貝咬下去可是會噴汁！！
請小心食用喔～～
吃火鍋必備的就是飲品囉
這裡除了有各種的罐裝飲料以外
也有氮氣飲品
以及氮氣啤酒
氮氣飲料本身有細緻的泡沫
喝起來會格外的順口喔～
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整體而言
赤哥汕頭火鍋
是我推薦給大家今年冬天的第一鍋就來這裡試試看吧
特色的扁魚沙茶湯以及冬菜清湯都是外面吃不到的口味
搭配上店家自製的沙茶醬 讓每個新鮮食材又更上一層樓
肉品方面我推薦大家必點溫體牛以及鹿耳島黑豬肉
海鮮方面 多人來的話其實可以點 豪華蝦拼盤
一次能吃到明蝦 草蝦 水晶白蝦 以及干貝
來到這裡一定要一桌擺滿滿
吃起來才過癮爽快喔～～
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以上口味屬於個人心得分享
謝謝收看
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