八妹婆婆位在忠貞市場附近顛覆傳統的滇緬料理店，

光從外觀復古的氛圍，讓人無法聯想是賣滇緬料理，

隔壁還有一間英派啤酒，與八妹婆婆是同企業的，

晚上在八妹婆婆用餐完，也能到英派啤酒喝酒談天。

八妹婆婆是阿美米干企業新成立的品牌，

阿美米干一直是我去忠貞必吃的餐廳，

八妹婆婆和阿美米干、七彩雲南都在同條街上，

而且八妹婆婆風格與阿美米干完全不同，

堪稱史上最潮的滇緬料理餐廳。

進入八妹婆婆被眼前的景象嚇住，這裡真的是賣滇緬料理嗎？

濃濃的英式復古裝潢搭配著許多英國的老物件，真是美極了！

這些老物件都是老闆的收藏品，每樣老物件都有他們的歲月，

而且店內的視野給人寬敞舒適的感覺，真是很棒的用餐環境。

八妹婆婆的座位皆以4人為主，位子都可以移動多人用餐也行。

桌面上擺著茶水、餐具、醬料以及菜單，菜單本也很有質感。

原本以為餐廳這個高級餐點一定很貴，其實並沒有阿！

八妹婆婆的價格就跟一般的滇緬料理差不多價錢，

同樣的價錢在八妹婆婆用餐真是種享受，好像貴婦～

八妹婆婆主要式販售過橋米線、滇緬料理以及甜點等。

另也有提供下午茶套餐，蛋糕搭配咖啡。

每次吃阿美米干我最愛搭配他們的辣醬，

八妹婆婆同樣也有，可以自行斟酌加入。

豐盛的餐點上桌，點了過橋米線和一些店家推薦必吃料裡。

其實過橋米線一上桌是這樣浮誇的擺盤，

從肉到配菜使用小碟裝著，很酷的設計，

針對米線的品項，配菜也會稍微不同喔！

我這天點就好腰里豬，也有雞、牛可選。

浮誇的擺盤並不是由我們自己下，是由服務生親自幫你料裡，

店家是說如果想要自行DIY也是可以的喔！

首先會倒入高湯至石鍋，接下來放置肉片、配菜以及米線。

米線吃起來香香QQ很滑順，而且店家給的份量比想像中的多。

至於豬肉吃起來不會乾柴，湯頭喝起來比較清淡，可加點辣椒提味。

滇緬料裡的涼拌黑木耳與我們臺灣黑木耳不同，

有沒有覺得他們的黑木耳比較小一塊，這才是道地的黑木耳，

黑木耳口感脆脆的加上醬汁酸酸甜甜的好開胃！

滇味涼雞就是雲南的口水雞，

雞腿肉加入民族香料咬起來肉質軟嫩。

豌豆粉很多人都對他不熟悉，算是一道清爽料裡，

而且吃下去是咕溜咕溜的，在搭配胡麻醬風味更讚。

雲味炸腿排誤以為他是泰式椒麻雞，

外皮炸的酥脆，裡面的雞腿肉鮮嫩，

沾著香料的醬油搭配，吃起來爽口。

最後我們還加點了八妹婆婆的甜點來吃吃看。

炸芭蕉妹子超酷的～芭蕉拿去炸的金黃酥脆，

咬下去中間芭蕉軟軟的，口感相當的奇妙呀！

乳扇起司蛋糕到底乳扇是什麼東西？！

乳扇是雲南的奶製品，一片片乳黃色，

蛋糕吃起來乳酪味道很重又很香，

喜歡乳酪蛋糕的人可能會愛上這道。

莫古(拿鐵)採用的是雲南咖啡豆，

喝起來帶點苦味不會有酸澀感。

吃飽後我們就前往隔壁的英派啤酒繼續談天，

這裡的裝潢跟八妹婆婆風格不同，

同樣都是走英式的視覺，

但英派啤酒就比較有英倫風的現代裝潢，

店內也有放置電視，也會播放球賽給大家看。

英派啤酒主要是販售英國啤酒，另也有一些下酒菜可以搭配。

英派啤酒的老闆可是帥氣的英國人，

英派啤酒在龍潭菱潭街興創基地有開分店，

所以老板目前幾乎都在那間，

我們這天很幸運得碰上英國老闆，

老闆還為我們介紹英國啤酒喔！

說真的在忠貞這邊似乎沒有像酒吧的餐廳，

剛好英派啤酒開在這裡，晚上想與朋友小酌，

英派啤酒就是不錯的選擇啦！也有女生喜歡的水果酒唷～

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