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安南區的安和路上有一間精巧可愛的黃色小貨櫃屋
小小一間卻很亮眼，老闆娘還是大美女
走在安和路上很難錯過這間吸睛的小店
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店名：WE雞排
電話：0928186728
營業時間：15:00-22:00 (公休日請見FB)
地址：臺南市安南區安和路四段550號
LINE ID：we1071118
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店內從食材到醃漬都是闆娘親自挑選和製作
不用冷凍多天的囤貨食材
新鮮和衛生就是掌握美味的第一步
每天一到下午茶時間就有人排隊在點餐
附近的工廠和公司行號也是訂外送的常客
雖然才剛開幕一個月，卻已經吸引許多顧客來嘗鮮
除了有一般的帶骨雞排以外
還有無骨雞腿和鹹酥雞
MENU
‖炸無骨雞腿? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
剛出爐的雞腿排香氣不斷飄來
闆娘用獨家特調的醬料醃漬
再裹上地瓜粉直接下鍋現炸
吃的時候帶有一點點淡淡的酒香
外皮和一般吃到像餅乾的脆皮雞排不一樣
酥酥的就像是土托魚羹的外皮，但又更酥脆一點
因為雞肉事先醃過肉汁全鎖在裡面
推薦大家不要切才不會把肉汁流光了
不過吃的時候記得小心不要被雞汁燙傷了
而且吃雞排可以不用啃骨頭超級方便
直接大口享受美味不用再麻煩
‖鹹酥雞? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
有些店家都是炸好放在檯面上點了再回鍋
這邊的鹹酥雞現點現做
而且和雞排一樣保留肉汁一點都不乾柴喔
提味的九層塔現點之後才摘下葉子沖洗
很多店家根本省略"洗乾淨"這道手續，光是這點就加好幾分
等鹹酥雞炸好了再下鍋也不會讓九層塔變老變黑
每次炸過一輪就會仔細把碎屑撈乾淨
讓每次下鍋的炸物都能保持乾乾淨淨
難得吃的到鹹酥雞咬下去還有肉汁的
力推店家有堅持才能掌握好品質！
配上香酥九層塔和生蒜都想直接來罐啤酒了
‖甜不辣? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
店家使用的甜不辣其實是黑輪
和一般吃到比較有咬勁甜不辣不同
吃起來是蓬Q的口感
香脆的外皮裡面包覆著關東煮的美味
愛吃甜不辣的推薦你們要來一份試試喔
不管你是路過或是就住在安南區
下次經過安和路四段的時候不要錯過這間小貨櫃
下午或消夜肚子餓就來份美味雞排吧
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