天蔥國際餐飲集團跨足中式港點推出港粵點心專賣品牌點8號，在11月下旬開幕了
聘請有40年經驗的師傅坐鎮，檸檬黃的店面很顯眼
名字中的8取自諧音發，寓意吉祥
內用共60席，開放一半電話訂位，一半提供現場候位，客滿的時候略顯擁擠
菜單有現做蒸點、港粵盅飯、煲粥及甜品糖水，總計超過30種
每款皆是高性價比的百元有找，價格最高98元、最低38元
飲咗茶沒的茶資是每人10元的銅板價，普洱、香片、烏龍三種茶品週週輪替
調味料我此次完全沒用，實在是師傅的經典手藝已經有足夠的滋味
港粵臘味盅飯(88元)肝腸和臘腸有迷人的甜味
分明的米粒飽滿紮實，只可惜甜甜的醬汁不夠多
如果甜甜的醬汁夠多，底部又有鍋巴的話就完美啦！
鼓汁蒸鳳爪(98元)有花生畫龍點睛，鳳爪可以輕鬆的啃到骨肉分離
辣辣的調味刺激味蕾，超級下飯
點8蝦餃皇(88元)現點現蒸的點心以一盅兩件為主，適合一個人吃或兩人分食
Q彈的外皮搭配包裹整隻蝦的內餡，脆甜又有海鮮的鹹鮮
蟹籽燒賣皇(82元)有摺子的外皮比蝦餃多了口感，兩者我都喜歡
一樣有海鮮的香味，鹹度調整的剛剛好
臘味蘿蔔糕(58元)外層煎到赤焦讓人流口水
吃得到一絲絲的蘿蔔，埋伏的臘肉丁替蘿蔔糕增加鹹香和口感，不沾醬就很好吃了
鮮蝦腐皮卷(88元)和前幾道相比較油，炸到酥脆的腐皮裡面有滿滿的蝦肉
蝦肉不是泥狀喔！吃得到完整的蝦肉塊，每一口都超滿足
金網鮮蝦腸(98元)是招牌料理之一
傳承百年的米網工藝包裹住白蝦炸出薄脆皮，再用腸粉皮包覆
滑嫩的腸粉調和油炸的膩口，咀嚼的時候除了簡單的米香
還有香料和海鮮的鮮甜，作為招牌當之無愧
另外一款鎮店招牌金莎菠蘿包會在下一個階段推出
營業時間與菜單也會依客人喜好和飲食消費習慣做調整
預計2019年將在全臺展店12間，陸續還會有其它新的菜系品牌誕生
這次的用餐經驗，讓我期待8號品牌的未來發展
《呷飽資訊》
點8號 FB
地址：臺北市大安區光復南路180巷2號1樓(靠近國聯大飯店)
電話：(02)2751-8628
時間：11：00-22：30
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