臺(tái)北捷運(yùn)南京復(fù)興站美食推薦,福哥精心食館,由經(jīng)歷三任國(guó)家元首國(guó)宴主廚-福哥，褪下君悅飯店行政副主廚後，決定將40多年的廚藝施展於拿手的港式餐點(diǎn)，開(kāi)設(shè)平價(jià)港式茶餐廳,初訪朋友推薦必吃招牌鮮蝦雲(yún)吞/豬排XO醬炒公仔麵/冰淇淋雞蛋仔/楊枝甘露,不用去飯店就能享受五星級(jí)平價(jià)道地港式料理！臺(tái)北復(fù)興北路美食,臺(tái)北港式料理推薦,臺(tái)北港式茶餐廳推薦,

福哥精心食館,地點(diǎn)位於復(fù)興北路上，

鄰近捷運(yùn)南京復(fù)興站8號(hào)出口！步行約300公尺就能抵達(dá)！

起初看到餐廳店名與外觀，感覺(jué)像是中菜料理或素食餐廳，

看到外頭大大的主廚海報(bào)，才了解其實(shí)裡面大有乾坤！

餐廳老闆居然是前君悅飯店行政副總廚-杜日福主廚(人稱(chēng)福哥)，道地香港人！

曾經(jīng)歷三任國(guó)家元首國(guó)宴主廚，為多位政商名流與影視藝人規(guī)劃中式粵菜喜宴餐點(diǎn)！

今年從飯店退休後，希望將40多年餐飲經(jīng)驗(yàn)與來(lái)臺(tái)27年的落地生根精神重新開(kāi)始！

開(kāi)設(shè)屬於自己的平價(jià)道地港式茶餐廳，在這可以享受簡(jiǎn)單生活與美食！

走進(jìn)店內(nèi)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)裝潢如此時(shí)髦新潮，

白牆掛上自家餐點(diǎn)照，感覺(jué)真誘人！

繽紛活力的撞色完全就是年輕人喜歡的風(fēng)格！

店內(nèi)座位區(qū)不多，由於店內(nèi)無(wú)限制用餐時(shí)間，

許多熟客一坐就是整個(gè)下午，想起之前去香港或澳門(mén)自由行，

每間咖啡茶室也是這樣的氣氛！

走到店面最後方則是半開(kāi)放廚房！

這邊可以看到上頭放上各種港式料理常見(jiàn)的食材！

香港公仔麵-出前一丁、三花奶水、TULIP午餐肉，擺滿滿好有氣勢(shì)！

右邊還有一張長(zhǎng)座，上方附設(shè)投影機(jī)，適合小型商務(wù)會(huì)議或聚餐，

特別符合附近商辦可以來(lái)這吃飯順便開(kāi)會(huì)！

福哥精心食館菜單,

餐點(diǎn)主要以排飯/鮮蝦雲(yún)吞/公仔麵/港式點(diǎn)心/港式飲品為主，

品項(xiàng)比起以前在五星飯店做的宴會(huì)大菜簡(jiǎn)單太多，

身為香港人的福哥希望將以前餐飲經(jīng)驗(yàn)化繁為簡(jiǎn)，

從高級(jí)料理變換平民小吃，不僅做出最想念的家鄉(xiāng)味，

同時(shí)也是一般客人消費(fèi)無(wú)負(fù)擔(dān)的餐點(diǎn)！

招牌人氣第一名！豬排XO醬炒公仔麵

初訪朋友第一次來(lái)福哥餐廳，首推必吃這道豬排XO醬炒公仔麵，

主廚招牌XO醬，以前在飯店相當(dāng)厲害且不便宜！

現(xiàn)在來(lái)這就能吃到，絕對(duì)必點(diǎn)！

看看這炸豬排有多厚實(shí)，豬排事先醃過(guò)，

外層裹上薄薄太白粉漿，吃起來(lái)味道帶點(diǎn)焦香！

每一口彈牙有勁，肉味十足，難怪從8月開(kāi)店至今深受好評(píng)！

公仔麵搭配銀芽、洋蔥絲、紅蘿蔔絲等時(shí)蔬一同炒香，

每條麵都有裹上滿滿XO醬與老抽，吃起來(lái)鑊氣（鍋氣）十足，

周邊商辦上班族真的可以吃飽飽！

高湯超厲害！鮮蝦雲(yún)吞湯麵

再來(lái)是我們超推超推！招牌鮮蝦雲(yún)吞湯麵，

第一口先喝湯頭就能知曉主廚功力，果然這湯頭非常厲害！

炒過(guò)蝦殼與蔬果煉出的高湯，濃郁醇厚，

嘴裡不斷回甘蝦味的鮮甜！

再來(lái)主角鮮蝦雲(yún)吞，一鍋居然有五大顆，真的好驚喜！

每顆包進(jìn)整尾大蝦加上師傅調(diào)配的肉餡味道鹹淡恰好，

港式雲(yún)吞與臺(tái)式餛飩外皮就是不同口感！

皮薄餡滿，每一口都是滿足！

沒(méi)想到在這能吃到五星級(jí)主廚做的菜，真的太榮幸了！

味道真的跟我們?nèi)グ拈T(mén)連吃三次的黃枝記雲(yún)吞一模一樣，好好食！

麵條部分也讓我們大為讚賞，特別選用日式拉麵，相當(dāng)會(huì)吸湯汁！

彈牙卻不會(huì)過(guò)於軟嫩，店長(zhǎng)說(shuō)若想吃香港正統(tǒng)的廣東麵（雞蛋生麵），

店內(nèi)也有特別準(zhǔn)備，想吃可特別吩咐！

主廚自製辣椒醬

店長(zhǎng)推薦若敢吃辣朋友，推薦湯麵內(nèi)可以加入一小匙主廚自製辣椒醬！

整個(gè)雞高湯味道立馬升級(jí)增香！我們加入後，風(fēng)味真的不一樣！

味道更加凸顯，真的比原味還要好喝！

對(duì)囉！辣椒醬不是每桌都有放喔，記得要到後方自助區(qū)拿取！

咖哩雞腿排飯

再來(lái)店內(nèi)排飯系列可是附近上班族最?lèi)?ài)！

整隻大雞腿煎得油亮酥香，淋上咖哩醬，光看就很誘人對(duì)不對(duì)！

轉(zhuǎn)道後頭，可以看到下方藏著一顆荷包蛋與炒高麗菜，

搭配爽脆泡菜很開(kāi)胃！

這雞腿肉到底施展甚麼魔法，怎麼這麼多汁又鮮嫩！

濃郁的咖哩醬帶點(diǎn)微辣，拌在白飯好好吃！

看到隔壁桌客人一上桌不斷猛扒，真的相當(dāng)適合年輕人的口味！

來(lái)到港式茶餐廳吃飯，一定要配的三道飲品！

港式鴛鴦/鹹檸七喜/凍檸檬茶

港式鴛鴦

常吃港式料理都知道，港式鴛鴦就是奶茶加咖啡，

店內(nèi)除了使用三花奶水外，特別使用奶茶冰磚，不加冰塊避免味道變淡！

因此就算喝到最後不冰依然味道香濃！

凍檸檬茶

這裡的檸檬片放得滿滿，酸酸甜甜好好喝！

鹹檸七喜

這裡的鹹檸檬也是福哥製作，

新鮮檸檬加上鹽巴醃漬至少一個(gè)半月才能使用！

加上七喜喝起來(lái)鹹鹹甜甜，忽然想起之前去澳門(mén)六天七夜的自由行，

跟大胃先生每到下午就到各個(gè)茶室報(bào)到就是要這一味！

冰淇淋雞蛋仔

（下午茶時(shí)段供應(yīng)：下午2:30-5:00）

下午茶才有提供的現(xiàn)做雞蛋仔！上頭淋上巧克力醬，

酥脆中又有雞蛋糕的軟綿，

加上香草冰淇淋和香蕉切片，全部都是米粒最?lèi)?ài)！

沾著冰淇淋真的好好吃！大胃先生見(jiàn)我吃得開(kāi)心，幾乎都讓給我吃，一人獨(dú)享好開(kāi)森！

奶醬土司

（下午茶時(shí)段供應(yīng)：下午2:30-5:00）

奶醬土司就是香港說(shuō)的多士，香港做法會(huì)用油炸土司，

這邊避免客人攝取過(guò)多油脂，土司內(nèi)包入花生醬與煉乳，

再用熱壓機(jī)壓出烤痕（類(lèi)似帕尼尼）

花生醬加上煉乳吃起來(lái)香甜滑順，

尤其大胃先生特別喜歡花生，這道變成他全包！

熱港式奶茶

由於平常米粒都愛(ài)喝冰飲居多，

記得有次去香港吃甜點(diǎn)，點(diǎn)了杯熱奶茶搭配菠蘿油，簡(jiǎn)直好喝要升天！

從此愛(ài)上港式熱奶茶，風(fēng)味就是不一樣，配上土司和雞蛋仔，

港式下午茶就是這麼幸福！

楊枝甘露

最後結(jié)束當(dāng)然就是港式甜品-楊枝甘露！

使用臺(tái)灣芒果打成芒果汁，加入西米露與葡萄柚果肉，

葡萄柚的酸苦與芒果的甜蜜交織，好好喝！

這碗若在君悅飯店價(jià)格可是三級(jí)跳，

在這就能享用五星平價(jià)美味，真的很超值！

最後離開(kāi)時(shí)，店員分享餐廳店面是與隔壁的健康食彩生機(jī)園一同享用空間！

這邊有提供各種生機(jī)蔬菜食材食品，大家吃飽後也能順便逛逛喔！

推薦大家一定要來(lái)嚐嚐福哥的港式茶餐廳，

簡(jiǎn)單餐點(diǎn)中藏著不簡(jiǎn)單的堅(jiān)持！

粉絲頁(yè)：福哥精心食館

地址：臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興北路172號(hào)

電話：02 2718 5755

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週日：上午11:30-下午9:00

(每周一公休)

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