?
?
※此篇為La La Kitchen 邀約文章
Cannywewe一起尋找南方焦魚去，來這種道地的美式餐廳?Lala kitchen 美式餐廳
不同於一般美式餐廳只有漢堡、薯條、炸雞，還有許多美式道地南方紐澳良美食，??
還沒有開始寫文章時，Cannywewe就吃過了LALA的炸雞鬆餅，
當時就覺得炸雞跟鬆餅怎麼可以這麼搭配，出乎意料之外!!!
LALA KITCHEN是校園美食，藏在中央大學裡面，是校園裡的美式餐廳，(從側門進來比較快喔)
不僅是只有校內的人員可以進來享受美食，也有許多的校外觀光客到此一遊，就在神祕的木門之後
一入門充滿聖誕氛圍，進門後馬上有親切的服務人員接待，
LALAKITCHEN,有提供大量座位，空間寬敞，適合家族聚餐，公司聚會，同學聚會，舉辦慶生生日派對或聖誕派對
空間寬敞，座位和座位之間不會很壅擠，聚餐也可以很自在,可以同時容納60~70人都不是問題
全班同學都找來開同學會也不是問題~
氛圍是很自在放鬆的感覺，播放著輕快的爵士音樂
因為在校園裡,平常也會有中大的同學在這邊用餐和看書，還有提供書籍閱讀
這個足球遊戲機真的很有趣，三五好友一起同樂，一起擁有愉快的下午時光
另外，這裡也是很適合大人小孩一起來的親子餐廳，看到許多假日爸爸媽媽帶著小孩來這裡溜小孩，
提供了沙坑讓小孩玩耍，讓大人享受美食的同時，小孩也可以盡情的玩耍
這邊沙坑很大，還又堆沙玩具
特別的是，沙坑不是媽媽最頭痛的沙子，使用決明子代替，這樣不會沾黏身上，省的清理，
踩的時候有點滑，請務必小心
?使用乾燥花造景，設計師很用心打造每個角落，工業風的設計為主要感覺
?
特殊材質油墨設計，很有特色的椅子，色彩鮮艷的油墨，讓舊物展現獲得新生命，
取名的由來是，
LA LA LAND是美國洛杉磯的暱稱，是很多年輕人追夢的地方，而洛杉磯也是美國西岸最大的都市，
在美國有高比例的外來族群，也深深影響當地的飲食文化，而道地的美式南方料理臺灣不多，
這裡的菜單很用心，菜單的介紹還有順便介紹菜色由來
楓糖炸雞鬆餅
當然心目中的第一名還是楓糖鬆餅炸雞，軟軟的鬆餅配上酥酥脆脆的炸雞，
因為拍照關係，即使冷掉了也是不失其美味，
?
非常貼心是無骨的雞肉，上面淋滿楓糖醬，雞肉和楓糖醬超級無違和感，
?
傳統南方炸雞配上楓糖鬆餅，經典美國南風 soul food 的代表作！一吃無法停下來
?
據說是當年在紐澳良的某間 dinner 為迎合三更半夜混完夜店的客人，
不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合，因搭配絕妙口感獨特，隨即廣為流傳至全美各城市!
?
南方焦魚
它有一個故事，是美國南方美食的經典菜色，
1986年由紐奧良名廚 Paul Prudhomme 所發明，多利魚沾上多種紐澳良辛香料，
以高溫鑄鐵鍋兩面煎炒來提升辛香料香氣，魚排入口香嫩皮脆肉鮮。
?
這次本次尋找之物，南方焦魚，就是它，上桌後，被香味深深吸引
兩片大大的多利魚，是我們的主角，焦焦脆脆的外皮
魚肉本身沒有刺，肉質呈現白色，將多利魚的表面煎的外焦內嫩，
?
南方的辛香料香味撲鼻，讓人忍不住一口接一口
這兩塊魚排的份量很飽足，旁邊的薯條炸的鬆軟可口，
克里奧爾濃湯飯
在美國南方是很家常的一道料理，濃湯飯主要是用鮮味高湯加入米、秋葵、洋蔥、等蔬菜丁燉湯，
上面鋪滿海鮮，有蝦、花枝、蛤蜊、淡菜，還搭配法國麵包，麵包吸滿濃湯飯的味道，
?
米粒燉的很軟，米粒與湯汁結合，入口後在口中化開，Cajun辛香料等慢火熬煮吸滿海鮮的鮮甜及蔬菜的精華，
口感很濃郁，燉的很濃很稠的湯飯
口味上有點小辣，但是意外的美味，湯飯融合恰到好處
少不了配菜點綴，我要說，那個地瓜好甜，配菜也很用心地挑選
套餐升級的部分
搭配每日例湯+生菜沙拉
湯品是味道很濃郁的胡蘿蔔濃湯
生菜中還有培根丁，搭配凱薩沙拉醬
貝涅餅
傳統是捏成方形的形狀，是南方的炸甜甜圈，不同於圓形的樣式，咬開中間空心口感膨鬆有勁，
搭配濃郁的花生醬，真的很濃稠的花生醬，很香，但是我覺得不沾就很美味了
?
我覺得比較像臺灣的炸雙胞胎感覺，上面以糖粉裝飾，搭配上造型是聖誕節氣氛的小人偶及聖誕樹造型，
多了一分童趣，糖粉像是白雪般的點綴，口味上不甜不膩，也沒有想用中的油膩，推不用沾醬的原味
說到飲品這裡不可不提的是菊苣咖啡，來這裡一定要品嘗看看道地美國南方的咖啡
菊苣咖啡
菊苣咖啡起源於法國大革命時期，菊苣是一種草本植物，是紐奧良當地的植物，類似巧克力的香氣，
可以減緩咖啡的苦味一入口有微酸的感覺，咖啡本身是無糖拿鐵，可以先喝一口黑咖啡的原始風味，
再搭配鮮奶中和，在美國南方盛行的咖啡，
蔓越莓氣泡飲
顏色很美，怎麼拍都好看，上下兩層，上面是清爽的氣泡水，不怎麼甜，很爽口，
一直想要維持氣泡水很美的樣子，喝到最後都忘記攪拌開了，就默默的喝完了，
?
看著氣泡，往上跑的感覺，是一件非常療育的感覺，吃飽喝足可以到校園走一走
菜單出自：LALA KITCHEN FB
?
?
LALA KITCHEN不僅提供舒適的空間，還有道地的美式佳餚，口味上很獨特又美味，
是市面上少有的美式餐廳，餐點很豐盛，每道菜餚都有精心的搭配，空間很放鬆，適合親子同樂
有機會，會想要一來再來餐廳
分店如下
LA LA Kitchen 科園店
訂位電話 :(03)5637662
地址: 新竹市金山18街2-3號 1 樓 (金山公有停車場旁)
營業時間 :11:30~21:30
Loading...
檢視較大的地圖
LA LA Kitchen?交大店
訂位電話 :(03)573-7162
地址: 大學路1001號 交大光復校區活動中心旁
營業時間 :11:30~21:00(平日), 11:30~21:00(假日)
Loading...
檢視較大的地圖
LA LA Kitchen 中大店
訂位電話 :(03)420-7787
地址: 中壢區中大路300號 中央大學松苑餐廳二樓
營業時間 :11:30~21:00
Loading...
檢視較大的地圖
?