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說(shuō)到酸白菜火鍋，相信大家心中都有那麼一兩間非吃不可的愛店。
難得有這麼一間酸白菜鍋專門店，讓朋友們一致好評(píng)、一吃再吃！
交通便利、環(huán)境優(yōu)美、食物又好吃！
也因此才和同事們相約在此聚餐不久後，又訂位帶大妞來(lái)個(gè)久違的午餐約會(huì)～
搭到MRT-市政府站，走進(jìn)逸仙路巷弄裡越顯安靜～
一間看起來(lái)低調(diào)有質(zhì)感的時(shí)尚餐廳！！
就是我們今天午餐約會(huì)的：王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG。?
從外觀上就和以往吃過(guò)的酸白菜鍋截然不同！
印象中那些 大紅裝潢+燈籠、傳統(tǒng)大圓桌和高筒銅火鍋 都不會(huì)在這裡出現(xiàn)！
這裡是 一個(gè)人也能開心吃酸白菜鍋 的酸白菜鍋專門店，更是不吃牛肉者的天堂：王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG。
一進(jìn)門就是絕美的吧臺(tái)用餐區(qū)！
在這樣優(yōu)雅氛圍的催化下，和隔壁鄰居來(lái)個(gè)美好邂逅也是很正常的吧～
私密的包廂空間更為寬敞舒適，備有備餐櫃、側(cè)邊小桌和置物籃。
讓你放鬆享受美食與朋友歡聚時(shí)光。
<<包廂設(shè)有低消，詳情請(qǐng)洽店家>>
源北平初衷．至京都研發(fā)．于臺(tái)北登場(chǎng)。
傳承三代，顛覆傳統(tǒng)的混血新風(fēng)貌，成就這最溫潤(rùn)清爽的京都味酸白菜～！
"我們?cè)谥匦露x對(duì)鍋物的所有認(rèn)知體驗(yàn)"
"我們?cè)趥鬟f的是人與人之間的互動(dòng)關(guān)係"
"我們提倡的是健康也能美味的飲食觀念"
的確，來(lái)到 王鍋屋 從裝潢、擺設(shè)、氛圍到用餐都是截然不同於以往的嶄新面貌。
就像我不說(shuō)，你也很難猜想到這是 洗手間的風(fēng)景 吧！
吧臺(tái)區(qū)中央的中島區(qū)是餐酒、甜點(diǎn)上桌前的最後預(yù)備區(qū)。
每一個(gè)位子都備有：玫瑰鹽、白胡椒、柚子胡椒、香油。
入座點(diǎn)餐後隨時(shí)送上：適合沾海鮮的 醬油+老醋 和適合沾肉類和海鮮的 橙汁胡麻醬 。
為滿足客人喜好，如需 蔥花、辣椒 ，也可以向服務(wù)生索取喔！
但因?yàn)?王鍋屋 的食材非常新鮮，不需要任何沾醬、調(diào)味，品嘗食物的原味就非常美味喔??！
一份完美的套餐，從 品湯 開始～
還記得我說(shuō)這裡是 "不吃牛肉者的天堂" 嗎？
每次跟親友們約吃火鍋時(shí)，總是牛肉選擇很多、豬肉只有那麼一兩種....
但在 王鍋屋 就不一樣了！
雲(yún)林樂活豬、盤克夏黑毛豬、伊比利黑毛豬、經(jīng)典帶皮臺(tái)灣黑毛豬五花～
內(nèi)心一番天人交戰(zhàn)後，我們點(diǎn)了：
?盤克夏黑毛豬-五花及梅花 NT$880?
?龍蝦海陸綜合-龍蝦、優(yōu)質(zhì)海鮮、經(jīng)典帶皮臺(tái)灣黑毛豬五花 NT$1980?
?品 湯??
正式開鍋用餐前，先品嚐尚未烹煮調(diào)味的酸白菜原湯暖暖胃～
帶著酸白菜發(fā)酵的酸香味兒，熱暖暖的這杯是清爽溫潤(rùn)的酸白菜原湯～
不是入口酸死人的醋酸味喔！
?一日醬菜海鮮塔?
經(jīng)過(guò)一夜醃漬發(fā)酵的酸白菜加上一尾鮮蝦，酸香爽脆襯托出蝦肉更加鮮甜嫩口～
未 滿 十 八 歲 請(qǐng) 勿 飲 酒
想要來(lái)一點(diǎn)酒精助興又不想要太重的酒味，於是點(diǎn)了酒精濃度不高、輕盈好入口的蜜桃酒和荔枝酒～
帶著些微氣泡的甜蜜口感很適合在這樣的午餐約會(huì)享用～ ((大妞還偷換走我的蜜桃酒喝光光！?
未 滿 十 八 歲 請(qǐng) 勿 飲 酒
隨著酸白菜鍋一起上桌的是：沙漏。
是的沒錯(cuò)！
等待沙漏漏完的時(shí)間：三分鐘，讓酸白菜的甘酸美味徹底釋放～
三分鐘後，就可以開動(dòng)囉～??！
菜盤裡有各種新鮮豐盛的蔬菜、菇類、紅蘿蔔、蕃茄、魚丸、豆皮、炸豬皮、帶鬚玉米筍、木耳、手工川丸子、南瓜、芋頭。
其中我覺得特別的是：炸豬皮！
這可是只有我家媽咪自己會(huì)做的，在外面用餐鮮少見到的好料呀?。?/p>
吸收了酸白菜湯汁的炸豬皮超級(jí)好吃！！
還有手工川丸子我也很喜歡～！
?經(jīng)典帶皮臺(tái)灣黑毛豬五花?
絕對(duì)是必吃??！必吃！！必吃中的經(jīng)典??！
如果你是第一次來(lái)王鍋屋，那你絕對(duì)要嚐嚐 經(jīng)典帶皮臺(tái)灣黑毛豬五花 ！
如果不幸賣完了～那我勸你下次訂位時(shí)一定要順便訂餐！
畢竟好吃的豬肉可遇不可求！雖然王鍋屋裡滿滿的好吃豬肉，但識(shí)貨的行家比比皆是，手腳太慢怪不了別人！
帶皮的黑毛豬五花，顛覆你對(duì)帶皮豬肉的想像！！
白白的肥肉不是軟肥的噁心口感，是帶著彈性脆口的?。?！
?盤克夏黑毛豬-五花及梅花?
真的很尬意 王鍋屋 在各種小細(xì)節(jié)上的真誠(chéng)貼心！
五花、梅花傻傻分不清？ 那就一盤讓你品嘗兩種風(fēng)味口感！
油花分布均勻漂亮～肉質(zhì)緊實(shí)不膩口～
?龍蝦海陸綜合套餐?
大龍蝦、生食級(jí)干貝、生蠔、鯛魚玫瑰花、赤嘴貝。
新鮮大龍蝦已經(jīng)幫你剝好切塊了～ ((揪甘心～?
實(shí)在讓人猜不透的迷惘大龍蝦～～～
只好打開牠的腦袋一探究竟～鮮橘艷麗的蝦腦，光看就覺得豪好吃呀呀呀??！
輕輕涮涮～溫柔地對(duì)待每一塊龍蝦肉～
期待那彈牙飽滿的鮮甜～～～讓人停不下筷子的美味呀?。?！
任我們烹煮再多的豬肉、魚蝦，鍋內(nèi)都是乾淨(jìng)澄澈的，沒有一點(diǎn)浮油！
龍蝦頭也是超多肉的呀?。?！還有蝦膏豪好吃呀威～～～
當(dāng)你以為這趟美食饗宴走到了盡頭～
服務(wù)生來(lái)了！！
告訴你另一段奇妙旅程才正要開始呢??！?
以集海陸之鮮美精華的酸白菜湯為底，在我們面前煮成雜炊～
除了鮮甜甘美之外再?zèng)]有什麼足以形容的了！
當(dāng)我們以為 雜炊 已經(jīng)為這一餐畫下完美句點(diǎn)時(shí)～
甜點(diǎn)來(lái)了！！
從京都搭飛機(jī)直抵臺(tái)灣的特有甜點(diǎn)-??京都白巧克力菓? ！
食用順序：玉米粒、草莓、抹茶米菓。
最愛乾燥草莓巧克力在口中又再度復(fù)活過(guò)來(lái)的豐沛多汁～！極度誘人?。『薏坏迷俣喑詭最w呀呀呀?。?！
???週末優(yōu)惠時(shí)段用餐，結(jié)帳現(xiàn)折100元?。?/p>
---- *?王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG * ----
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