? 店家的座位數不少? 包含門口也有不少桌 ? 外面的座位燈光一樣很明亮? 而且還有設電風扇在上面吹? 不會太熱 ? 裡面相對起來更明亮? 而且取用飲品更方便? 內外的人潮都不少 ? ? 坐裡面還有一個優勢? 就是可以看廚師在透明櫥窗內大展身手 ? 完全不遮掩? 而且自己一個人要處理食材、顧烤檯、看炸檯等等? 我猜他有八隻手 ? 因為我們就坐在櫥窗旁的座位? 所以男友說他看到廚師在觀察我們桌上的菜數 ? 不知道他是不是真的在觀察? 但靜香有發現? 雖然我們點很多? 但是桌上的菜? 一直是維持6.7道左右 ? 也有可能是戰力驚人? 因為他們等靜香拍完就開始掃盤? 不知道是餓了幾天 ? 總之我們桌上的菜一直都放滿但沒有爆炸出來? 所以就當作是廚師有在幫我們控制出菜速度 ?? ? 靜香點完餐之後? 發現店內有一個裝著各色酒品的冰箱 ? 裡面有靜香很愛的水果酒還有臺啤、海尼根等等 ? 要不是大家搭車回程後都需要騎車? 應該要一人一瓶才過癮 ? 靜香看每一桌都至少拿兩三瓶酒? 聊天用餐邊暢飲? 這種感覺才痛快 ? ? 可能是因為店內有販售酒品? 所以初現許多有趣的slogan ? 像是"醉了搶買單? 是好友更是至交" ? 還有"武者之志一串入魂? 待人之心一秉虔誠? 酒食之盛一口紅塵" ? 天阿!!這連我這個中文系的都寫不出來? 好啦~其實只是沒學好 ? ? 除了超有趣的標語之外? 店家也將幾款比較熱銷的產品標示出來 ? 這樣的吊牌看起來超復古? 如果再小一點? 有沒有像皇帝要翻侍寢妃子的牌? 超可愛又有趣的設計 ? 靜香點了裡面的七款? 趕快跟著腳步往下看? 對胃再點 ? ? 就像上面提到的? 可能是店家有刻意限制菜量? 也可能帶了批餓狼 ? 所以我們桌上一直有東西? 但都不會太滿 ? 不過店家上菜的速度挺快? 點完餐沒多久就陸續上桌 ? ? 毛豆(招待) ? 這是每桌都會在出餐前先招待的毛豆? 可能怕顧客餓著吧 ? 毛豆的調味很鹹香? 在餐前來一點味道還不錯 ? ? 泰式涼拌中捲$230 ? 不知到大家如果去吃泰式料理? 會不會點涼拌菜 ? 我和朋友或家人去吃都會點一盤? 因為酸辣超開胃 ? 福芳酒食的泰式涼拌非常帶勁? 酸辣度一點也不輸給泰式料理餐廳的口味 ? ? 裡面的蔬菜非常豐富? 其中洋蔥吸附滿滿醬汁? 又甜又辣又酸? 夏天享用非常消暑 ? 番茄、黃瓜、芹菜的口感和味道也都不錯 ? 中捲很新鮮也很Q? 一下就被夾光? 靜香只吃到一塊? ? 如果喜歡酸辣口感的朋友? 不妨可以試試 ? ? ? 蛋酥高麗菜$100 酸筍空心菜$100 ? 我知到大家來這邊都吃肉? 但靜香不能一餐沒有菜? 所以點了店員推薦的這兩道 ? 但靜香發現我沒有拍到空心菜? 太殘念? 不過沒圖也要分享? 因為很好吃 ? 空心菜吃起來帶有酸筍的酸香氣? 非常開胃 ? 菜吃起來很脆? 而且不像一般熱炒店很鹹很油膩? 意外清爽? 完全顛覆我對熱炒店的印象 ? ?高麗菜很脆口? 而且相當清爽? 比自助餐的菜還不油 ? 上頭的蛋酥吸附滿滿湯汁? 軟綿口感有點像是皮絲 ? 整體調味很適中? 即便來幾道較辣或較鹹的餐點? 也能平衡一下? ? ? 福芳小炒$160 ? 這道其實就是大家都很愛的客家小炒? 最經典的魷魚、肉塊和豆乾缺一不可 ? 我們家如果去快炒店吃飯? 肯定少不了來上一盤 ? 但其實靜香沒有很愛? 因為很鹹又很油? 雖然下飯但超膩 ? 福芳小館的小炒雖然也是偏重口味? 但是不會過鹹或太油膩? 相對起來比較耐吃 ? 只是魷魚和肉塊口感稍偏硬? 而且豆乾偏乾? 這道比較沒那麼合我胃口 ? ? 牛肋肉串$120 ? 店家的串燒以兩串為主? 點份一起分食很剛好 ? 牛肋的調味非常棒? 除了牛肉本身的香氣? 還有香料的風味? 吃起來有點像是新疆烤肉 ? 肉的口感稍帶筋? 所以有嚼勁? 但不會太韌太難咬? 還算不錯 ? ? 雞腿肉串$120 ? 雞腿肉串比牛肋肉串的SIZE更大? 所以視覺感更霸氣 ? 雞肉非常大塊? 上頭的七味粉非常提味? 但又不會太鹹或太辣 ? 肉厚實又軟嫩? 帶皮一起烤? 所以吃起來含有雞皮的脂肪? 好險不會膩口 ? 擠點檸檬更加分喔!! ? ? 陶板痛風蛤蜊$240 ? 蛤蜊剛上桌是乾的? 店員到桌邊替我們加酒做烹調? 蓋上鍋蓋用悶的方式將蛤蜊煮熟 ? 當鍋蓋掀起的瞬間? 蛤蜊的鮮和酒的香氣立刻蒸騰? 蹦出兩個字:美味 ? 靜香拿著相機拍照? 旁邊三個人已經拿好筷子? 以短跑之姿? 準備衝刺 ? 我一喊開始吃? 蛤蜊瞬間被掃掉一半? 真得很誇張 ? ? 靜香先拿湯匙品嘗最精華的湯 ? 除了酒和蛤蜊之外? 裡面還加入蔥段和薑絲 ? 所以喝起來酒香依舊濃郁? 多了蛤蜊的鮮甜味以及薑蒜的風味? 真的超棒 ? 我們連湯都掃光就知道有多愛 ? ? 蛤蜊不算非常大顆? 但口感細緻而且吐沙有處理好? 沒有吃到含沙的蛤蜊 ? 吸附酒香氣? 所以非常夠味? 榮登當天的前三名 ? ? 和風臭豆腐$160 ? 店員介紹菜單時? 有特別提到店內的兩道臭豆腐 ? 一道是找不到臭豆腐? 另一道就是我們點的和風臭豆腐 ? 豆腐剛上桌時? 還以為我們點了章魚燒? 因為呈現的方式真的很雷同 ? 底部鋪了滿滿炸到金黃酥脆的豆腐? 上頭擠美乃滋再鋪滿滿柴魚片和高麗菜絲 ? 濃濃和風小點的味道? 也是頗受好評得一道餐點 ? ? 靜香不愛美乃滋? 所以特別選了塊沒沾到美乃滋的來吃 ? 豆腐雖然炸過? 但外酥內嫩? 搭配著柴魚和高麗菜絲一起享用? 口感味道都不賴 ? 不用去買會滾動的章魚燒鍋? 下次改用炸豆腐代替? 味道依舊很好 ? ? 蟹黃海鮮豆腐$260 ? 靜香最愛海鮮豆腐煲? 特別是黃澄澄的這種 ? 一上桌? 醬汁的香氣立刻飄散過來? 第一個入口的不是豆腐也不是海鮮? 是香氣四溢的湯 ? 濃郁的鹹蛋黃香氣? 真的超加分? 裡面還能吃道細細的鹹蛋黃顆粒 ? 是一道夠味卻不重口味的料理 ? ? 裡面的海鮮種類還不少? 包含蛤蜊、蟹腳肉等? 沾附著滿滿醬汁? 入口味道超好 ? 豆腐吃起來口感非常細緻? 像是雞蛋豆腐的口感 ? 滑順鼓溜超順口? 大家都飽了? 但依舊秒殺 ? ? 川椒骰子牛$260 ? 這道骰子牛一上桌? 瞬間把大家驚呆? 因為辣椒的香氣四處飄散? 還沒吃都要噴火了 ? 上頭的辣椒和調料跟骰子牛約7:3? 所以吃完之後會看到滿滿一盤辣椒保留在那邊 ? ? 骰子牛吃起來像是炸過? 肉質稱不上嫩? 但口感挺有嚼勁 ? 辣椒的香氣均勻拌入骰子牛之中? 但意外不會太辣? 其實味道是好的 ? 下次如果想幫怕辣的朋友慶生? 帶來這邊點這道請他? 肯定嚇到他遁逃 ? ? 當紅炸子雞$180 ? 店員介紹的時候說? 這有點像是韓式炸雞 ? 除了均勻沾附醬汁的雞肉之外? 還有不少洋蔥在旁邊提味 ? ? 雞肉還不小塊? 而且口感挺軟嫩? 但辣度頗高? 讓怕辣的朋友嚐一口立刻放下筷子 ? 雖然靜香也覺得有點辣? 但醬汁挺順口? 配著蔬菜享用可以一口接一口 ? 靜香沒有去過韓國? 所以不知到這味道不道地? 但勝過一些韓式炸雞專賣店 ? ? 起司牛肉燒$230 ? 這道超厲害? 雖然最後上? 不過大家依舊賞臉 ? 最上層是焗烤到鹹香金黃的起司? 看起來就非常誘人 ? 看到起司就是要拉一下? 當天有給力的朋友同行? 知道怎麼挖最漂亮? 靜香負責相機拍不停就好?? ? ? 這個牽絲無極限? 讓大家再飽? 也要把另一個甜點為挪出空間來裝一點鹹食 ? 底部挖到的除了有大塊牛肉? 還有切成長條的杏鮑菇? 可以說是雙重奏的口感 ? 配著熱呼呼又鹹香的起司? 真的太犯規??嗶嗶嗶~ ? ? 裡面的牛肉又多又大塊? 重點是超級軟嫩 ? 調味偏重? 有點像是便當會吃到的黑胡椒牛柳的味道? 不過靜香最愛這一味? 吃便當必點 ? 整體搭配起來超~級~好吃? 只是底部因為調味還有焗烤? 所以油比較多 ? 建議上面吃完的時候? 把底部得食材撈出來滴個油再吃? 負擔和罪惡感會小一點 ? ? 一夜干午仔魚$300(限定) ? 店家的一夜干午仔魚是每日限定的? 所以靜香之前在爬文的時候? 看到大家都有點 ? 靜香之前曾經看過處理一夜干的影片? 過程麻煩又費時? 但也可能是因為這樣的堅持? 所以非常好吃 ? 朋友對於沒太感興趣? ?但我剝一塊魚肉給他吃? 立刻上鉤 ? 雖然表面看起來似乎烤得很乾? 但其實外層口感變酥脆卻不乾硬? 內側的肉質更是細緻 ? 單吃味道就很棒? 但加點檸檬更加分 ? ? 內側的魚肉非常濕潤? 沒有魚肉的土味或腥味? 是種專屬於一夜干的香氣 ? 沾點旁邊附的椒鹽或是擠些檸檬? 都能把魚肉的鮮甜味帶出來? 口感味道都超水準 ? 就連不愛吃魚的朋友? 也一直叫我幫他夾肉 ? ? 鮭魚鬆炒飯$80 ? 店員在介紹時? 有特別提到他們的炒飯? 沒有過多調味? 對於不愛油膩的靜香來說很適合 ? 炒飯上頭滿滿店家自己炒製的鮭魚鬆? 吃起來口感粗粗的? 但味道很香? 比豬肉鬆的味道更棒 ? 底部的飯粒粒分明? 口感有嚼勁?? ? 入口濃郁雞蛋香氣? 吃起來味道真得很棒 ? 如果每餐都一定要有主食的朋友? 這道很推薦 ? ? 日式烏龍麵$80 ? 烏龍麵的份量也不少? 上頭灑滿七味粉? 味道真的不錯 ? 除了烏龍麵本身? 還有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔還有海鮮等等? 配料挺豐富 ? 底部醬汁沒有收得太乾? 所以口感挺濕潤 ? 麵條QQ的? 吃起來有嚼勁? 整體既飽足又好吃 ? ? 剝皮辣椒雞湯$380 ? 靜香不敢吃辣椒? 但卻很喜歡剝皮辣椒這一味 ? 微辣又有點甜的風味? 深得我心 ? 特別是跟雞肉一起合燉成雞湯之後? 味道更是一絕 ? ? 這鍋湯的SIZE有點大? 我們四個人也喝不完? 但是很值得點? 靜香後來打包回家跟爸媽分享 ? 裡面有蒜頭、剝皮辣椒、雞肉、枸杞和杏鮑菇等配料? 吃起來真的非常豐富 ? 這碗湯不管是開頭還是收尾都非常適合? 必喝必吃大推~ ? ? 附上店家的菜單 ? ? 福芳酒食的餐點選擇多??烤、炸、煎、炒一應俱全 ? 對於一群朋友或是家人聚餐? 真的很適合 ? 雖然單價乍看不低? 但是大部分的餐點真的都超水準? 是跳脫傳統熱炒店的水準 ? 最近正在跟家人規劃要往南部旅遊? 這家就是名單之一 ? ? 福芳酒食 ? 地址:嘉義市東區民族路27號 ? 電話:05-277-1217 ? 營業時間:週一~週日16:30~01:15 ?