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醬好義式廚房於11月23日在粉絲團發表我的文章感想都是不實報導...
且直言說做的都是賠錢生意...
非常在意我用夠麻吉餐券...
對於我可以買餐券減免29元...
更是非常在意到連續發表感言訴苦討拍...
購買團購券的人貪小便宜素質不好?!
誠心的勸告各位不要買醬好團購券...
以免被誤認是素質不好的客人...
本篇文章老閭娘說是我是不實報導...
大家就隨便看看吧...
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自從中友商圈菲淇士收了就吃不到好吃的義大利麵...
這幾個月都是無主孤兒四處找義大利麵吃...
臺中車站新開一家義大利麵...
抱著姑且一試的心態吃看看...
這一吃就上癮了...
非常道地的義麵口感...
廚師有2把刷子...
價格也還算便宜...
買夠麻吉團購券更便宜...
加上我有8折優惠...
116元可以折抵200元...
我再補40元...
一份玫瑰鹽清炒辣腸義大利麵+濃湯+可樂只要156元...
這一頓吃的有滿足...
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醬好義式廚房是新開的店...
7月中才開的店...
主廚是北部下來臺中開餐廳...
北部義麵水準還是比中部的還要來的高...
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臺中市東區立德街24號
04-22220850
11:00~14:00
17:00~21:00
星期一公休
臺中車站新站的斜對面
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醬好義式廚房的一樓...
空間不大...
有二樓...
店裡頭裝廣還不錯...
簡約風格...
但我不喜歡昏黃風格的光線...
拍照很難拍...
這種光線是那種摸摸小手摟摟小腰比較適合...
純吃飯用這種光線真的很不喜歡...
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一樓有個義大利麵牆...
裡頭有各種義大利麵...
還穿插2隻粉紅豬...
內個粉紅豬不是我愛嫌的...
還分什麼男女...
佩佩豬搶錢搶很大...
長的那麼逼雞像吹風機...
賣的是貴99的貴...
掛我名下的小妞愛這隻粉紅吹風機愛的要死...
小妞為了這隻粉紅豬搶了我很多錢...
現在這隻粉紅豬是我最大的敵人...
這是二樓...
二樓的裝潢?也不錯...
有英式博物館的感覺...
我喜歡醬好義式廚房的書牆...
書牆質感還不錯...
做的很精緻...
仿真仿的還滿像的...
這是我的位置...
就座之後...
就有帥哥送上水杯...
醬好義式廚房的菜單...
賣的東西不多...
醬好義式廚房走的是在精不在多路線...
既是義式廚房就以義燉飯為主打...
一些阿里阿雜的沒有賣...
什麼叫做阿里阿雜的?
炸熱狗炸雞塊一些里里叩叩...
連沙拉也沒有...
非常簡單...
就是麵跟飯...
有濃湯有飲料...
價格都不貴...
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醬好義式廚房的清炒有2種...
一種是乾炒...
一種是有醬汁炒的...
我猶豫不決到底點哪個好...
乾炒有標註麵硬...
最後詢問主廚哪個好...
主廚推介了乾炒系的硬麵...
其實乾炒辣腸才是最正統的義大利麵...
但我怕2者硬度差不了多少...
想吃蛤蜊的...
但又想吃辣腸...
最後決定吃乾炒辣腸...
我的習慣是第一次吃一定是吃炒的...
愈簡單的東西愈是不簡單...
清炒能炒的好...
那什麼紅白青醬的肯定差不到哪兒去...
玉米濃湯30元...
可樂30元...
價格都是很平價...
所以就點了...
玉米濃湯...
布蕾碗裝的濃湯...
可樂是罐裝...
說真的...
30元真的很ok...
可樂就內樣...
濃湯在點時有先問是罐頭還是自己煮的...
自己先有個底...
這樣要是鞋喝才不會太幹...
主廚說是自己煮的...
自己煮的那還行...
濃湯燙口我喜歡...
我就愛喝熱熱的湯...
濃湯除了有玉米還有蘑菇...
麵糊打的有均勻...
沒有吃到結塊的麵糊塊...
濃湯還不錯...
我都好想再點一碗來喝...
我忍下來沒有再加點...
玫瑰鹽乾炒辣腸義大利麵...
180元...
這一盤180元有值得...
捲麵捲的還不錯...
忘記問麵量幾克...
不過我目測最多150克左右而已...
醬好義式廚房有我的緣...
沒放一些亂七八糟的配料...
西班牙辣腸...
辣腸部份還滿好吃的...
口感很彈牙...
帶有一咪咪煙燻味道...
肉汁有HOLD住...
其實我的這一盤麵主廚是做綜合...
另外有一個bacon口味的...
主廚說Bacon的也很好吃...
但我就是要吃最傳統最基本口味...
主廚幫我做綜合試試Bacon...
Bacon的煙燻味比較重也不錯吃...
有厚度的Bacon...
但以肉感來講當然還是辣腸勝出...
這一盤麵的配料就是蒜末/洋蔥/甜豆...
還有最重要的辣椒...
醬好義式廚房的辣椒新鮮...
沒有酸味...
辣椒要是切末後放久會有一股酸味...
醬好義式廚房的辣椒沒有酸味...
食材很新鮮...
我有單吃辣椒跟蒜頭...
完全沒有吃到酸味...
太懂吃也不是一件好事...
標準都會拉很高...
賣相100...
好吃度也是100...
一盤賣180元我覺得很ok...
我會買單也會再吃...
辣腸VS培根...
醬好義式廚房的料還滿多的...
醬好義式廚房的麵條非常的有咬勁...
果真就是硬麵...
繼菲淇士之後...
就是這家醬好義式廚房深得我心...
麵條很Q...
但一般人會認定是硬...
蒜味跟鹹味有炒進麵條裡頭...
火鍋夠足才炒的進麵條裡頭...
醬好義式廚房的麵條比較細...
選的麵條應該是3號或4號麵條細度...
主廚算是有實力的...
我在講麵條號碼還能對的上答的出我講的...
真的是有下功夫研究...
一般的店用的義麵大多是5號...
但我在講麵條粗細號碼時...
主廚都是一臉茫然的說麵條沒有分幾號...
醬好的主廚卻能抗的住我的問題...
而且是有問必答...
真的不容易啊啊啊啊啊...
中部義大利麵能抗的住答的出我問題沒幾家...
大里阿喜/菲淇士...
但這2家都收了...
現在出現這一家醬好義式廚房...
果然北部義麵水準還是比中部的來的高...
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醬好的麵條偏細...
細麵是做清炒的最好吃...
如果要有紅白青醬的適合用5號麵條...
所以醬好的這一盤麵我給100分...
麵條Q彈...
蒜味辣味有到位...
這一盤麵真的就是乾炒...
是不是用玫瑰鹽說真的我不知道...
因為我沒看見是哪種鹽加進去炒...
但這一盤的鹽味吃起來還滿舒服的...
不會死鹹且鹹味也不會殘留在舌頭...
細麵好處就是鹽味蒜味比較容易炒進麵條裡頭...
這一盤乾炒義麵不會油膩...
一整盤吃下來沒有多餘的橄欖油殘存...
吃完只有欲罷不能的感覺...
很想再點一盤來吃...
但再點一盤的話又要湊金額很煩...
就此打住...
第一次吃這些就好...
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盤底朝天...
看看它的油在哪...
沒有油...
一整盤乾乾淨淨的...
只有少許的蒜末留存而已...
一整盤吃光...
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醬好義式廚房的義大利麵現在是我的第1名...
菲淇士收了阿喜也沒了...
醬好的價格也不貴...
跟菲淇士有得拼...
醬好義式廚房都是單點方式...
但是單點價格也不算貴...
濃湯才30可樂也30...
所以真要算的話...
這一頓240元也是很OK的...
我用156元吃到真的便宜...
等於是65折...
回家之後我又再加買3張醬好的餐券...
我有8折優惠用不完...
直接下手敗3張...
醬好有寬麵...
我還滿想吃看看寬麵的...
還有鉛筆麵...
現在夠麻吉上還有餐券可以買...
大家可以買團購券吃看看...
145元可以折抵200元...
如果有8折優惠碼就可以打8折...
像我就是用折扣打折下來才116元...
乾炒清炒類的可以點...
至於紅白青醬我沒吃我不知道...
我有問主廚醬是自己做的還是食品行做好的半成品...
主廚說都是自己做的...
主廚好像有說青醬還不錯...
我忘了是不是青醬...
應該是青醬...
因為我從頭到尾沒有聊到紅醬...
有聊到松子...
松子就只有青醬...
我這顆腦子是金魚系的...
只有7秒的記憶時間...
反正100多元而且可以試試...
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老娘我不吃這一套...
要拿出來講之前...
判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言恐嚇辱罵比較不會丟人現眼...?
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