大安自助石頭沙茶火鍋，位於交通十分便利的忠孝復(fù)興站附近，且鄰近於忠孝東路四段，完全是黃金地段阿！
來(lái)到東區(qū)想吃鍋，打開(kāi)Instagram一滑還真是各種都有，也都相當(dāng)有新意～可見(jiàn)要在東區(qū)立足，別出心裁很重要阿！
而今天要介紹給大家的大安自助石頭沙茶火鍋也是相當(dāng)有特色呢～
不僅全自助式，還擁有近70種食材可供選擇，愛(ài)吃什麼就拿什麼！且價(jià)格合理，就是要讓大家吃飽吃滿呀！
就讓大食妹帶大家去瞧瞧這家新開(kāi)的大安自助石頭沙茶火鍋吧！
↓ 大安自助石頭沙茶火鍋 ↓
自忠孝復(fù)興站4號(hào)出口或自東區(qū)地下街14號(hào)出口出來(lái)，不出5分鐘即可抵達(dá)，實(shí)在相當(dāng)便利阿！
店家位在二樓，大家只要看到too cool for school往左手邊看過(guò)去，就會(huì)找到上二樓的樓梯囉～
一上樓，映入眼簾的就是這充滿中國(guó)風(fēng)的店門口，簡(jiǎn)約而不失優(yōu)雅～
店內(nèi)延續(xù)風(fēng)格，一樣有中國(guó)風(fēng)濃厚的窗櫺，搭配上黃皮座椅、木桌、及暖黃燈光，給人一種相當(dāng)溫馨的感覺(jué)～
整間店相當(dāng)寬敞，因此座位間也都能保持舒適的距離，在寸土寸金的東區(qū)能有這樣的空間，實(shí)在很難得阿～
這裡也有提供開(kāi)放式的包廂空間，若有需要的話也可以事先跟店家預(yù)定～
↓?醬料自助區(qū)?↓
各式火鍋沾醬，可自行調(diào)配～～
很特別的是，店家在一旁架設(shè)小電風(fēng)扇，以保持空氣流通
↓?滿滿食材的冰櫃～～～?↓
剛剛有提到，大安自助石頭沙茶火鍋是採(cǎi)自助式的用餐方式～
因此相當(dāng)Free，愛(ài)吃什麼就拿什麼！
店家相當(dāng)貼心為大家備有托盤，一次拿個(gè)四五盤都不是問(wèn)題呢！
↓?消費(fèi)方式?↓
通常，這個(gè)時(shí)候就會(huì)放上menu給大家參考啦～不過(guò)！！
大安自助石頭沙茶火鍋是沒(méi)有menu的啦～～ 消費(fèi)方式如下～
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，進(jìn)入店內(nèi)就是$50開(kāi)鍋費(fèi)往上加，各種顏色和形狀的菜盤分別代表$30~$130不等的價(jià)位~
若有需要白飯或雞蛋，則另外以$20和$10購(gòu)買～要注意，$50開(kāi)鍋費(fèi)是不可以抵消費(fèi)的哦～
都了解的差不多了，那就來(lái)盡情的大吃特吃吧！
↓?貼心桌邊服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)製作專屬湯頭?↓
既然是吃石頭火鍋，當(dāng)然要先經(jīng)過(guò)拌炒增添火鍋香氣啦~而拌炒的動(dòng)作會(huì)由現(xiàn)場(chǎng)人員協(xié)助，就是不需要自己動(dòng)手啦~
在尚未拿取任何菜盤時(shí)，店家會(huì)先送上稍後要拌炒的基本底料~
一碗香料，裡頭有洋蔥、蒜、七味粉等，另外還有一碗店家特調(diào)的黑高湯～
上頭那兩碗是店家贈(zèng)送的，接著就可以依自己喜好，先找?guī)讟由葬嵋璩吹氖巢牧藒
如果你跟大食妹一樣，搞不清楚要先加入哪些食材最對(duì)味，那就聽(tīng)聽(tīng)專業(yè)工作人員的的建議吧XD
工作人員建議我們拿魷魚、花枝丸、、蒜、及隨意一種肉品，屆時(shí)搭配上他們準(zhǔn)備的香料拌炒，湯頭就會(huì)很香了~
就是下圖這些料，沒(méi)錯(cuò)！大食妹相當(dāng)聽(tīng)話的全都拿了ＸＤ
接著就是現(xiàn)場(chǎng)工作人員大展身手的LIVE SHOW時(shí)刻啦！！
店家相當(dāng)貼心，在拌炒時(shí)會(huì)將鍋?zhàn)訃饋?lái)，比較不會(huì)噴濺到客人，也能保持桌面乾淨(jìng)，加分！
拌炒的過(guò)程中，可以聞到相當(dāng)誘人的香氣，尤其是魷魚下鍋時(shí)，那味道都快讓人流口水啦！
而拌炒的配料當(dāng)中，肉及花枝丸主要是取他們的味道，很快就會(huì)先夾起來(lái)了～
所以大家也不用擔(dān)心肉片經(jīng)拌炒後再加入鍋內(nèi)煮會(huì)過(guò)柴，拌炒過(guò)後的肉片其實(shí)只有半熟哦！
拌炒完成後，再加入一般高湯及店家特製的黑高湯，最重要的湯底就完成啦！(灑花~~
↓?開(kāi)動(dòng)啦！?↓
接著，就是換我們自己動(dòng)手啦！！快來(lái)看看大食妹吃了哪些！！
其實(shí)，煮火鍋嘛～就是把所有料都丟進(jìn)去鍋內(nèi)煮熟就好啦！所以順序就...不要太講究啦ＸＤＤＤ
首先，當(dāng)然要先加入火鍋必備成員啦！（明明就是自己愛(ài)吃）
火鍋裡頭，比起豆腐，大食妹更愛(ài)凍豆腐！吸飽了滿滿的湯汁，一口咬下超過(guò)癮！
而水晶餃則是大食妹從小就私心很愛(ài)吃的啦～～
再來(lái)登場(chǎng)的這個(gè)排骨酥真的不得了阿！這可是大食妹當(dāng)天最愛(ài)的一個(gè)配料了！！
有別於一般的排骨酥， 大安自助石頭沙茶火鍋的排骨酥幾乎是沒(méi)有骨頭的～而且每一塊都好大塊！
而排骨酥的調(diào)味也相當(dāng)合我們胃口，要不是當(dāng)天真的吃太飽了，好想再多來(lái)幾盤阿！推薦大家有來(lái)，一定要試試！
隨便夾一塊都超大塊！這樣一盤$90很劃算耶！！
來(lái)來(lái)來(lái)，中場(chǎng)休息一下，實(shí)在有點(diǎn)飽阿～休息完再繼續(xù)！！
來(lái)吃火鍋當(dāng)然也要來(lái)點(diǎn)海鮮啦！店家提供的海鮮種類有相當(dāng)多種選擇～
只是當(dāng)天實(shí)在吃不下了，所以我們只拿了干貝和蝦子～
這兩盤都是橘色圓盤，一盤都是$90很便宜耶！！
蝦子吃起來(lái)算是新鮮，也可以吃的到甜味～干貝的部分，以這樣的價(jià)位應(yīng)該不會(huì)是生干貝，但還是吃得很過(guò)癮阿！
接著我們把方才拌炒的花枝丸和肉片在丟入鍋內(nèi)煮～
同時(shí)我們也打撈了被當(dāng)成湯底的魷魚起來(lái)嚐嚐～
吃起來(lái)相當(dāng)有嚼勁，且大概是因一開(kāi)始有經(jīng)過(guò)爆炒，嚼久了還是可以吃到淡淡的香氣～
下肉啦！！
方才被拌炒得那盤實(shí)在是吃不夠阿～所幸我們又再去拿了一盤～
店家提供四種肉品供選擇，分別為牛五花、羔羊肉、梅花豬、牛小排～
其中除了牛小排$390價(jià)格較高外，其餘肉品都是每盤$130~
大食妹兩盤都選了梅花豬，沒(méi)有理由就是想吃豬XD
豬肉的肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩，而拌炒過(guò)後的肉香氣又更足，吃得好過(guò)癮阿！！
當(dāng)然，吃火鍋也是要來(lái)點(diǎn)主食呀～於是大食妹從冰櫃選了最愛(ài)的烏龍麵～～
粗粗的烏龍麵上頭沾滿了湯汁，相當(dāng)夠味！且口感Ｑ彈，就算在鍋裡浸泡一陣子也不致軟爛，很喜歡～～
吃得差不多了，起身前總要擦擦嘴、剔剔牙吧～
店家相當(dāng)貼心，將衛(wèi)生紙及牙籤直接設(shè)在桌邊抽屜，很方便呢！
這邊也要告訴大家一個(gè)好康~~~即日起至107/12/20至店消費(fèi)並在臉書上打卡按讚分享，即可獲得梅花豬or五花牛一盤哦！
（活動(dòng)詳情依店家公告為主哦！）
最後獻(xiàn)上大食妹相當(dāng)滿意的擺盤～～擺的真好ＸＤＤＤ（自己講
用餐環(huán)境上，大安自助石頭沙茶火鍋店內(nèi)明亮舒適，且座位間的距離適中，不會(huì)有壓迫感～
餐點(diǎn)上，初始拌炒的過(guò)程，讓整鍋湯有了好的開(kāi)始，陸續(xù)加入各種配料，也讓湯的層次越來(lái)越豐富～
最推薦的一道配料就是排骨酥了！醃肉的香氣、軟嫩的口感，最重要的是沒(méi)什麼骨頭又很大塊！太超值啦！
服務(wù)上，特別要說(shuō)，這裡的服務(wù)人員都相當(dāng)熱心，解說(shuō)也相當(dāng)親切有問(wèn)必答，給人相當(dāng)溫暖的感覺(jué)～
冬天來(lái)了，想吃暖呼呼的火鍋嗎～大安自助石頭沙茶火鍋推薦給大家囉～！
?大安自助石頭沙茶火鍋店家資訊底加?
地址： 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段67之1號(hào)2樓
交通方式：忠孝復(fù)興站４號(hào)出口步行至店，５分鐘腳程
電話：??02-8773-5154
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週日 11:00~03:00
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