這陣子火鍋超市好夯啊！！
跟朋友的話(huà)題都圍繞在你去過(guò)火鍋超市了沒(méi)～
臺(tái)北除了討論度較高的祥富水產(chǎn)外，好像沒(méi)看到幾間類(lèi)似的
最近發(fā)現(xiàn)民生社區(qū)有一間值也很高的沐樺頂級(jí)肉品火鍋超市
慶祝六週年 ?現(xiàn)在肉品全面買(mǎi)二送一、打卡再贈(zèng)送10款飲料無(wú)限暢飲
省下肉肉跟飲料錢(qián)又可以多拿兩盤(pán)愛(ài)吃的食材太棒了

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民生社區(qū)的沐樺火鍋在地經(jīng)營(yíng)六年
原本也是走火鍋套餐的模式，今年10月才轉(zhuǎn)型成火鍋超市
像這樣開(kāi)鍋門(mén)檻低、食材平價(jià)、可一次品嚐多種肉品海鮮的火鍋超市，真的很有競(jìng)爭(zhēng)力
明明也才開(kāi)幕沒(méi)多久 ?就有不少慕名而來(lái)的老饕
用餐時(shí)間餐廳幾乎要擠爆了 ?建議你們想吃記得先預(yù)訂，才不會(huì)白跑一趟覺(jué)得掃興

尖峰時(shí)間連結(jié)帳隊(duì)伍都長(zhǎng)長(zhǎng)一列
冰櫃更是光速掃空
其實(shí)店家會(huì)立刻補(bǔ)貨啦，只是看到這張照片還是覺(jué)得很有趣

來(lái)沐樺火鍋超市的用餐流程很簡(jiǎn)單
登記人數(shù) –> 挑選食材 –> 現(xiàn)金結(jié)帳 –> 帶位用餐
內(nèi)用每位酌收40元高湯沾醬費(fèi) ?就可以立即開(kāi)鍋，還不收服務(wù)費(fèi)
目前有昆布鍋、壽喜燒、和新推出的麻辣鍋三種湯底

第一次在火鍋店裡提著菜籃挑食材
這感覺(jué)也太促咪啦～
原本還覺(jué)得食材櫃不算太大
但其實(shí)肉品、海鮮、蔬菜、丸、餃、麵食品項(xiàng)還不少

有些價(jià)格看了真的會(huì)讓你懷疑人生
這裡的肉品是秤重計(jì)價(jià)，每盒價(jià)錢(qián)會(huì)有些許差異
像照片裡的西班牙伊比利黑豬和匈牙利頂級(jí)綿羊豬，居然都不用百元價(jià)格！！
而且肉品現(xiàn)在還買(mǎi)二送一 ? ?不多拿幾盒實(shí)在對(duì)不起自己(笑～)

丹麥豬肉只要$65元
即使平常不愛(ài)吃豬肉，但你看到這邊的豬肉品種跟價(jià)格真的會(huì)忍不住手滑

鹿兒島有名的黑毛豬肉
甚至澳洲與日本和牛都能在冰櫃裡發(fā)現(xiàn)

這一盒澳洲9+純種和牛同樣百元有找
真的很誇張！！
也不會(huì)便宜就給你切超薄，肉片都有基本的厚度

還有日本5短角和牛
這個(gè)稍貴一點(diǎn) ? 但臺(tái)灣目前很少見(jiàn)，而且真的好好吃噢
如果你們有看到絕對(duì)要先拿一盤(pán)在手上！！

海鮮部分也很厲害
阿根廷天使紅蝦居然只要$33元 (~~揉揉眼睛以為看錯(cuò)XDD~~)
值超高的天使蝦也是每桌必點(diǎn)食材

新鮮干貝也蠻推薦的
在冰櫃裡看起來(lái)覺(jué)得還好，拿到座位拆開(kāi)突然覺(jué)得好大顆(笑～)
高湯煮過(guò)也還是飽滿(mǎn)多汁 ?吃完突然覺(jué)得好想再去拿一盒

另外還發(fā)現(xiàn)鮭魚(yú)肚
沒(méi)想到在日料餐廳才會(huì)看到的食材，居然出現(xiàn)在火鍋超市

煮熟仍然相當(dāng)厚實(shí)
豐盈的油脂，吃進(jìn)嘴裡是入口即化的柔嫩口感
$60元能吃到這樣的食材真的超滿(mǎn)意

特大蛤蜊也一定要吃
個(gè)頭比一般蛤蜊大上許多
重點(diǎn)放桌上很久後～突然發(fā)現(xiàn)每隻都在開(kāi)殼吐斧足，是活生生的蛤蜊！！

煮完之後顆顆飽滿(mǎn)多汁
這個(gè)很適合丟進(jìn)昆布湯裡，讓湯底變得更鮮美

新鮮蔬菜、玉米、菇類(lèi)…
都是老闆每天親自?huà)?cǎi)買(mǎi)挑選的

平常丸子類(lèi)的我不太會(huì)拿
但沐樺提供的不是一般魚(yú)漿類(lèi)
仔細(xì)看都是口味很特別的手工丸子
大甲芋頭丸、海草蝦丸、純牛肉丸、藜麥地瓜鮮肉丸…等等

還有手工蝦仁漿與花枝漿
裡面都是滿(mǎn)滿(mǎn)海鮮
肉眼看到蝦仁就好幾尾，幾乎每顆丸子都能吃到完整的蝦子

蛋餃也是手工製作
外面包覆的蛋皮還是一片片煎出來(lái)的
感覺(jué)店家對(duì)食材挑選上都有用心

另外～
最近天氣冷新推出川味麻辣湯底
像鴨血、豆皮這些食材拿來(lái)煮就很對(duì)味

主食部分也有烏龍麵、冬粉、王子麵
我特地挑了王子麵要煮麻辣鍋，吸飽香麻湯汁感覺(jué)就超過(guò)癮
如果需要白飯或板豆腐 ?可以結(jié)帳時(shí)順便跟櫃檯說(shuō)

挑了滿(mǎn)滿(mǎn)兩大籃食材
真的好像剛逛完超市的感覺(jué)(笑～)
可是去超市買(mǎi)完菜回家還要洗，來(lái)吃火鍋超市買(mǎi)完直接就可以煮了好方便噢

挑好食材就直接拿去櫃檯結(jié)帳囉
有沒(méi)有人也覺(jué)得刷條碼的嗶嗶聲聽(tīng)起來(lái)好療癒啊XDD

櫃檯有列出一些額外費(fèi)用
像每人的醬料湯底費(fèi)就是$40元
可以任選一種湯頭開(kāi)鍋，覺(jué)得並不貴
白飯、蛋、啤酒、礦泉水都需要另外購(gòu)買(mǎi)

沐樺火鍋的湯底口味比較重
食材煮過(guò)都超下飯的，我會(huì)建議可以點(diǎn)碗白飯來(lái)吃

然後現(xiàn)在還有優(yōu)惠活動(dòng)
只要在發(fā)文打卡，就直接贈(zèng)送10種冷熱飲無(wú)限暢飲

店面最裡頭就是醬料臺(tái)跟飲料吧
冷飲有蘋(píng)果醋、蔓越梅汁、柳橙汁、油切綠茶
天冷想喝熱的連咖啡、拿鐵、熱牛奶也沒(méi)問(wèn)題
需要加高湯或兒童椅也都幫你準(zhǔn)備好囉

我們今天四大一小
挑了滿(mǎn)滿(mǎn)兩籃食材，桌子都快擺不下了
光肉片就9盤(pán) ?還有海鮮、蔬菜、手工丸….等等，整桌都是自己喜歡的配料
而且湯頭都很濃郁 ? 食材丟進(jìn)去煮一煮就蠻夠味了，也不太需要沾醬料

本來(lái)以為吃成這樣應(yīng)該蠻貴的
結(jié)果算起來(lái)～ ?平均每個(gè)人不到500元
就能吃到干貝、和牛、天使蝦、伊比利豬…等高級(jí)食材，值真的好高

中間這兩鍋是壽喜燒和川味麻辣鍋
麻辣鍋剛推出沒(méi)多久
使用30種以上的天然植物香料、四川漢源貢椒、青花椒…等調(diào)配而成
喝一口覺(jué)得湯底味道很濃郁 ?可以感受到香麻的氣味，但不會(huì)到很嗆辣

湯底用來(lái)煮肉片跟鴨血都好好吃
如果你平常是重口味，那我蠻推薦試試新推出的麻辣湯
或者揪三個(gè)人一起吃 ?每種湯底都點(diǎn)來(lái)試試也不錯(cuò)

店家推薦麻辣湯搭純牛肉丸的組合
還蠻對(duì)味的～

但我自己覺(jué)得藜麥地瓜鮮肉丸更好吃
這就不一定要煮麻辣湯，覺(jué)得煮昆布鍋更能吃到它的氣味
咬開(kāi)發(fā)現(xiàn)裡面滿(mǎn)滿(mǎn)鬆軟香甜的地瓜 ?吃進(jìn)嘴裡還有藜麥脆脆的口感超特別

壽喜燒鹹甜鹹甜的口味
不管煮哪種肉片都好吃，瞬間就披上醬汁的香甜
鍋裡還加了大量洋蔥 ?湯頭越煮越甜

昆布鍋就可以煮蔬菜或海鮮
煮完湯頭會(huì)很鮮甜
我們?cè)谥筇焓刮r的時(shí)候，小朋友差點(diǎn)直接抓起來(lái)吃了XDD
感覺(jué)小孩子對(duì)沐樺食材的接受度也很高 ? 當(dāng)天吃到整個(gè)肚子都鼓起來(lái)，覺(jué)得好好笑

整桌我最期待的是日本5短角和牛
細(xì)緻的油花看起來(lái)就超美味

這麼好的肉質(zhì)建議昆布湯裡輕涮一下即可
口感超嫩又牛肉本身就相當(dāng)鮮甜多汁

涮個(gè)兩片就直接變成牛肉蓋飯了
吃起來(lái)好過(guò)癮吶

安格斯牛小排、澳洲9+純種和牛

澳洲9+純種和牛吃起來(lái)沒(méi)短角和牛那麼嫩口
但一入口牛肉的香味很重，推薦給平常愛(ài)吃牛肉的人
有時(shí)候想吃好一點(diǎn)犒賞自己卻扁了荷包
來(lái)沐樺火鍋完全可以不用猶豫、愛(ài)吃什麼拿什麼
雖然份量比較精緻 ? 但可以一次吃到好多不同食材，也不會(huì)傷荷包

吃那麼多肉肉下來(lái)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)都很不錯(cuò)
沐樺的肉盤(pán)都是原塊肉去切，不使用重組肉
牛肉進(jìn)鍋裡涮個(gè)幾下 ? 帶點(diǎn)粉紅色澤，吃起來(lái)就好嫩好好吃

松阪豬顏色也好美
這個(gè)煮完口感脆脆的，我也好喜歡
而且油脂不多 ?多吃一些也不會(huì)覺(jué)得太膩口

伊比利豬、綿羊豬的等級(jí)也都可以媲美牛肉
說(shuō)真的～ ?你在吃的時(shí)候，根本不會(huì)特別去注意這個(gè)是牛肉還是豬肉
每種肉片煮完只知道好好吃 ?哈哈哈

煮久了若湯底變少
也可以自己到自助區(qū)拿高湯或白開(kāi)水
因?yàn)闇妆旧砦兜谰托U重 ? 就算不是加原湯，我覺(jué)得也影響不大
壽喜燒會(huì)越煮越鹹就建議添加白開(kāi)水

我覺(jué)得火鍋超市這個(gè)真的很棒
用平實(shí)價(jià)格就能吃到多種食材，連頂級(jí)的和牛、伊比利豬、天使蝦都有
清楚標(biāo)價(jià)想吃什麼拿什麼 ? 相對(duì)吃到飽來(lái)說(shuō)，也比較不會(huì)浪費(fèi)食材
隱藏在民生社區(qū)內(nèi) ? 好吃又有趣的沐樺火鍋超市，下次跟朋友聚餐還想來(lái)！！

(本文為邀約體驗(yàn)，內(nèi)文為本人真實(shí)感受。)