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黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 三民區(qū)

07-2619255
高雄市三民區(qū)河?xùn)|路356號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.70
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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今年…冬天是不是宅在家忘記出門了?12月裡的陽光卻依舊炙熱灼人,所幸在這想吃鍋物的季節(jié),愛河家樂福二樓的哈肉鍋.好肉鍋物店內(nèi)冷氣依舊強(qiáng)烈放送,鍋內(nèi)熱氣蒸騰湯汁跳躍,鮮紅牛肉片入鍋汆燙,香氣垂涎令人忘了窗外驕陽艷艷。
聖誕節(jié)不妨來此吃份暖心鍋物,然後漫步在愛河畔,逛逛只有兩日的就職典禮夜市、或到西子灣走走、上忠烈祠看夜景吧!
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新開幕的哈肉鍋.好肉鍋物,位在愛河家樂福二樓靠近停車場(chǎng)旁,店面簡(jiǎn)潔清爽。
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Hello小菜(依當(dāng)日供應(yīng)菜色為準(zhǔn))
入座會(huì)先送上一碟開胃小菜,今天吃到的是脆口柚香醃蘿蔔。
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麻奶牛肉筋骨鍋(加價(jià)95元,微辣)
一顆顆藥材與中式辛香料,在色澤深沉的湯頭裡載浮載沉,結(jié)合三盅紅油豆腐、秘製牛肉筋與巴蜀血旺組合成的鍋底,這源自蒙古大草原的風(fēng)味,總會(huì)情不自禁想點(diǎn)來試試。
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以孜然、荳蔻、月桂、茴香…等多種中藥材和辛香料拌炒,再同牛筋膜肉、老母雞、牛骨長(zhǎng)時(shí)間熬煮的湯頭,聞起來香氣頗為濃郁,當(dāng)湯流進(jìn)口中,中藥材與辛香料的香氣則立即散發(fā)而出,醇厚奔放卻不過於強(qiáng)勢(shì),入喉後,在舌尖留下溫和的辣與麻。
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麻奶牛肉筋骨鍋所附的三盅鍋底。
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紅油豆腐,久煮入味後帶藥材與香料香氣。
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秘製牛肉筋
筋膜的部分已經(jīng)煮到Q軟如凍,十分入味。
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巴蜀血旺
煮後飽含湯汁,滑口入味。
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12oz XXL土豪牛肉盤
總共有三種不同部位的肉,由左至右分別為比臉大頂級(jí)美國(guó)PRIME級(jí)牛梅花特選美國(guó)CHOICE級(jí)培根牛肉特選美國(guó)CHOICE級(jí)霜降牛
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比臉大頂級(jí)美國(guó)PRIME級(jí)牛梅花
牛肉,其實(shí)不用煮到太熟,稍稍帶著點(diǎn)粉紅便能吃到滑軟多汁的口感,而牛梅花油脂多且分佈平均,其豐厚牛肉馨香與鮮甜肉汁,大口吃進(jìn)嘴裡特別滿足!
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特選美國(guó)CHOICE級(jí)培根牛肉
油脂較為豐富,但是吃起來卻滑口不膩,牛肉香氣較淡些。
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特選美國(guó)CHOICE級(jí)霜降牛
油脂與筋分佈較均勻,吃起來比前兩種稍帶彈性,卻依舊軟嫩好咬,牛肉香氣亦淡。
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這一份是有火鍋料的蔬菜鍋料盤,與時(shí)令蔬菜這款純菜盤是有差別的,選擇時(shí)要看清楚喲~
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費(fèi)工日曬蕾絲麵
造型可愛的蕾絲花邊寬麵條,吃起來滑口有勁。
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香濃牛奶銷魂鍋(加價(jià)60元)
是很百搭、也很大眾化的一款湯頭,喝起來醇厚甘甜帶濃郁奶香,不論是煮蔬菜、海鮮或肉品,都能為食材增添一股鮮美滋味。
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12oz XXL土豪豬肉盤
一樣有三種不同部位肉品可以吃,由左至右分別為低溫熟成豬中脂培根豬雪花活菌豬
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低溫熟成豬
它只要在滾燙的鍋內(nèi)涮個(gè)10秒,便能嘗到豬肉那恰到好處的滑嫩Q彈口感,以及本身所帶的甘甜滋味。
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中脂培根豬
油脂較為豐厚,吃起來口感微Q且稍帶膩口,除了可以沾點(diǎn)火鍋所附的沾醬外,還可以包在豆腐紙裡一同下鍋煮,這樣吃起來不但不膩還略帶黃豆清香呢!
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雪花活菌豬
吃備長(zhǎng)炭、海藻、活菌長(zhǎng)大的豬豬,吃起來馨香濃郁,肉質(zhì)較有彈性帶著一點(diǎn)Q勁,不需要沾醬,原味便好。
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單點(diǎn)一份蛤蜊與膠原魚皮,魚皮可得小心看顧,煮太久便直接化到湯裡去啦!
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千層豆腐紙
很多人都會(huì)點(diǎn)的一道私房料理,你可以煮熟了單吃,品嚐那飽含湯汁後仍清新的黃豆香,也可以把豬肉捲在裡頭一起煮,既能吃到豬肉馨香,那吸滿湯汁的豆腐紙亦增加肉品的潤(rùn)口度,還減緩豬肉的油膩感,很推薦大家點(diǎn)來試看看喲~
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京都焙茶霜淇淋
茶香好濃郁,似乎有種把頭塞進(jìn)茶葉罐裡聞茶香那般香濃!餐後來一支濃而不膩的焙茶霜淇淋清清味蕾,是個(gè)很棒的選擇喲~
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焦糖手工布丁
彈嫩布丁的蛋香好濃郁,焦糖醬帶一點(diǎn)點(diǎn)微苦,但焦香非常明朗,結(jié)合布丁的細(xì)緻蛋香,特別般配!
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泰式奶茶
這裡的泰式奶茶比較不甜,喝得出清晰茶味以及奶香。
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柚香檸檬冰沙
葡萄柚酸香結(jié)合檸檬清新氣息,雖甜卻也爽口解膩。
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菜單與優(yōu)惠資訊提供給大家參考,如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)!!
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踏進(jìn)店內(nèi),地板上桃紅色圖騰特別吸睛。
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以熱帶草葉做妝點(diǎn),使得原本簡(jiǎn)明俐落的牆面多了點(diǎn)柔和感。
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灰色大理石桌面也十分有質(zhì)感,用餐空間是很舒服優(yōu)雅沒有壓迫感的。
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愛河家樂福應(yīng)該是不少中山大學(xué)的住宿師生,採購生活用品的賣場(chǎng)之一,天冷時(shí)不妨到哈肉鍋吃吃溫暖身體的好肉鍋物,為疲憊了一整天的心充滿電吧!

哈肉鍋.好肉鍋物
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地址:高雄市三民區(qū)河?xùn)|路356號(hào)(家樂福愛河店2樓)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:00
電話:07-2619255

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