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三重越來越多好吃的炸雞，從一開始選擇性還沒有很多時的拿坡里炸雞、胖老爹，

到現在的山姆大叔、起家雞、NeNe Chicken、林太太手工披薩炸雞等，

身為三重人實在是太幸福啦！

得知蘆洲的林太太手工披薩炸雞到三重開貳號店之後，實在是很開心，

當初為了品嚐林太太的美味，特地跑到蘆洲去，

三重貳號店選在捷運三重國小站附近，交通上比蘆洲店便利許多。

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初訪文章：

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沒有內用座位，以外帶為主，平日滿額可外送，

真的想在店內品嚐，有一張立食桌可使用，

不過披薩炸雞這種東西還是外帶回家不顧形象大快朵頤比較過癮些。

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支援街口支付，付款更便利。

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林太太手工披薩炸雞常常都會研發出許多新口味，讓消費者常吃也不容易感到膩，

初訪吃過美式、韓式、碳烤三種口味的炸雞，這次嚐試新口味的麻辣和月釀炸雞。

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只有一個人時點太多又吃不完，林太太推出個人套餐，邊緣人也能吃得很開心。

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林太太的炸雞除了麻辣口味外，其餘皆是脆皮，為了讓麻辣風味更加明顯，

所以麻辣炸雞是屬於軟皮的部份。

一湊進聞就可聞到濃郁的麻辣香氣，以麻辣火鍋的方式來製作麻辣炸雞醬，

呈現麻辣鍋該有的香麻而非死辣，忠實呈現臺灣麻辣鍋的特色。

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入口的香麻感，很有麻辣鍋的味道，隨著一口一口大口咬著炸雞，

舌尖喉間緩慢浮現的麻，麻中略帶著些為的辣，相當的夠勁，越吃越過癮！

麻辣的辣跟韓式的辣又是不同風格的路線，比較臺式的風味，愛吃的辣的點下去就對了。

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另一款新口味炸雞則為月釀炸雞，用三種梅子以及養生醋，整整需要一個月釀造才能成為醬汁，

期望酸甜開胃的梅子醋能將炸雞的油膩感降到最低，

最後再淋上巴薩米克醋，又香又酸又開胃阿。

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雖然淋上梅子醋醬，炸雞依舊保持脆皮的程度，皮脆肉嫩一點也不乾柴，

炸衣的香，穿上甜美的醬衣，一度頗有韓式蜂蜜炸雞的錯覺，

醬汁其實甜甜的不會太酸，連平時很怕酸的泰瑞都吃的很開心，

月釀炸雞的醬汁會給的比較多，所以炸雞拿起來時可看到底下有一層厚厚的醬汁，

品嚐時可隨意沾著吃，微酸甜美的跟炸雞超合拍，個人相當喜歡這口味。

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林太太的炸雞好吃，披薩也不惶多讓，是少數個人喜歡的披薩店家，

這次吃的兩款口味也都是新推出的新品項。

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新口味－泡泡D披薩(NT.230)，其實就字面上不難理解，泡泡指的是泡菜，D則是豬肉，

泡菜豬肉口味不新奇，特別的是用客家鹹豬肉當主角，這樣的組合就沒有吃過了吧。

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林太太的披薩是薄片系列，但又不像餅乾那麼薄，仍帶有一些麵體的嚼勁，

一個人吃一份是會飽的，女生甚至一個人吃不完，料給的也很實在，

滿滿的配料，每片披薩都吃的到豐富的佐料。

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泡菜的微辣略帶爽脆感，鹹豬肉不死鹹，很有咬勁且不肥膩，意外的不覺有衝突感，辣辣的超夠味。

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由於大部份的披薩皆以紅醬為主，因此特別研發白醬口味的披薩，

這款新口味－玉米濃湯披薩(NT.230)就是以白醬為主，

奶香濕潤加上香甜的玉米，很柔和很順口，會讓人一片接著一片，

這款各年齡層的接受度應該都很高，尤其適合小朋友。

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披薩配炸雞不稀奇，特別的是林太太還有另外一款招牌，那就是泡泡冰！

手工泡泡冰讓你不用衝基隆就能品嚐到，一年四季都吃的到，

初訪吃太飽沒有吃到泡泡冰，二訪外帶就順道帶回家。

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桑椹冰(NT.45)像冰沙的口感，很清爽、不甜膩，吃的到細碎的桑椹，

在吃完披薩跟炸雞之後整個有清除口中重口味的效果。

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喜歡濃郁口感的不要錯過花生花豆冰(NT.45)，花生的香氣非常濃郁，內藏整顆的花豆，

增具了咀嚼的層次感，個人特愛。

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林太太的炸雞真的有水準，趁熱吃很好吃，冷掉吃也不差，

炸雞口感好、口味多，各有各有的特色，愛吃甜的、辣的、鹹的應有盡有，

手工披薩也不惶多讓，這款美味只有三重蘆洲吃的到，披薩控跟炸雞控一定要來試試。

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