這次要介紹的是湯頭味道很特別的正宗新疆麵食館。
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店面的位置位於板橋美食雲(yún)集的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)國(guó)光路上，這條路上真的超多好吃的
店家，例如環(huán)南米苔目，便宜大碗又好吃，所以要在這麼競(jìng)爭(zhēng)的路上活下來(lái)的
店家基本要有特色、好吃。
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來(lái)看看菜單吧～基本上因?yàn)橹鞔蛐陆砸欢ㄓ蓄?lèi)似小米粥、蔥油餅、
牛肉捲餅跟現(xiàn)場(chǎng)製作的手工麵條，都好想吃看看啊～可是胃吃不下那麼多
東西啊
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雞絲拉皮NT.50元，雞絲的部份很嫩很鮮甜，這道跟雞絲涼麵有點(diǎn)像都
有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芝麻醬，不同的是多了豆芽菜跟油麵換成了涼粉皮，
涼粉皮吃起來(lái)冰冰涼涼QQ的，口感很好，搭上鮮甜的雞絲、紅蘿蔔絲、小黃
瓜絲、芝麻醬香氣十足，很好吃、份量也蠻大的，適合沒(méi)胃口、天氣熱的時(shí)候
吃。
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牛肉捲餅NT.90元，餅皮的部份吃起來(lái)很酥脆，裡面包了滷牛腱肉、
脆脆的小黃瓜跟蔥段、加塗上甜麵醬好好吃啊～我很喜歡北方的小米粥、蔥
油餅、牛肉捲餅，每次吃這種麵食館都要點(diǎn)一份來(lái)吃滿(mǎn)足口腹之慾
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牛肉榨醬（麵片）NT.60，麵片他們都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，吃起來(lái)十分
有嚼勁形狀像麵疙瘩但是比麵疙瘩薄一點(diǎn)，口感很好，在搭上紅蘿蔔絲、小
黃瓜絲、豆芽菜、牛肉榨醬非常唰嘴，一口接一口停不下來(lái)啊～
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新疆牛肉麵（麵片）NT.110，手工製做的麵片就是好吃啊～湯頭
有獨(dú)特新疆大漠孜然風(fēng)味，喜歡孜然味道的我超愛(ài)的，牛肉也非常大塊札實(shí)
，來(lái)這家店一定要點(diǎn)一碗吃看看！
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用餐感想：臺(tái)灣的牛肉麵幾乎都是做紅燒或清燉湯頭，這是我第一次吃到
新疆風(fēng)味牛肉麵，天然孜然香氣真的很不錯(cuò)吃！建議一定要在點(diǎn)一份麵點(diǎn)
類(lèi)來(lái)搭配，下次再訪(fǎng)會(huì)想點(diǎn)蔥油餅、韭菜盒吃看看（流口水）想到肚子就
餓了，雞絲拉皮也蠻好吃的，不過(guò)因?yàn)槭菦霭璧谋容^推薦炎熱的夏天在來(lái)
吃看看唷！因?yàn)楹鼙奶斐圆庞兴旄校涞亩爝€是來(lái)一碗熱呼呼
的牛肉麵吧！
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店家很多東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)手工製作的，所以在用餐高峰時(shí)段去吃的話(huà)，可
能會(huì)等比較久，要做好心理準(zhǔn)備，不過(guò)我覺(jué)得他還是CP值滿(mǎn)高的店家，吃
膩了一般牛肉麵可以換吃這家試試看，會(huì)開(kāi)啟新世界的大門(mén)哦！（笑）
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店家資訊
正宗新疆麵食館
地址：新北市板橋區(qū)國(guó)光路219號(hào)
電話(huà)：02-2253-2089
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週二至週日
am11:00-14:30；
pm17:00-21:30
（週一公休）
FB:https://m.facebook.com/XIANGJIANG.9453.CO/
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