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小 祿
窩客好文

小 祿

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 央宗米線
高雄市三民區明賢街55號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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◎米線就是大米做的麵,是雲南那邊的主食。微微Q滑滑可口的米線條條分明不會黏在一塊…

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? ? 看到「央宗米線」的團購很有吸引力,「過橋米線」是什麼呢?來嚐嚐看。

? ? 「央宗米線」位在河堤社區巷弄,清雅的明賢街有安靜的用餐氛圍;缺點應該是不好停車,

? ? 騎機車可先往前找位子在慢步當車來用餐。

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? ? 一樓現場料理,感覺很乾淨。

? ? 上二樓用餐。明亮的主題布置不會太繁複,重點是空調冷氣充足在樓上用餐還滿舒適的。

? ? 看看菜單~ 雲南特色飲食有花瓣過橋米線、乾拌、湯米線、風味小菜等。

? ? 圖文並茂,好幾樣都想吃 (菜單連結1;菜單連結2;詳見官方臉書)。

? ? 蔥油嫩雞腿米線/NT$130。

? ? 店家自製的油蔥酥味道淡雅淡香,加了青江菜、豆芽、青蔥末、韭菜。

? ? 去骨切塊的雞腿肉好吃,蔥油嫩雞不是油蔥雞喔!與我們平常吃的油蔥雞風味是不一樣的。

? ? 招牌央宗米線/NT$120。推薦? ?

? ? 湯頭好喝有溫和清甜有牛肉、牛肉丸、豆皮、木耳、鮮菇、銀芽、韭菜末、鹹菜..

? ? 豐富了整個湯面。

? ? 鹹菜的香鹹中帶辣,牛肉丸好吃有牛肉香、Q中有特別的風味。Q軟的肉片、脆口的蔬菜、

? ? 軟軟的豆皮,招牌湯米線吃來超有口感,有脆有軟有香氣很豐盈、美味覺得價格不貴。

? ? 酸辣海鮮米線/NT$130。

? ? 有南薑片、香茅、檸檬葉像是泰式風味還附上金桔添加清香味。

? ? 湯好喝微微酸辣但不太酸,喝來有點甘甜,加上店家自製的麻辣醬會麻會辣不鹹更好喝。

? ? 湯裡有鮮蝦、魚片、中卷、淡菜等,還有小木耳、小番茄、青江菜、豆芽、菌菇等。

? ? 重頭戲來啦!!!

? ? 花瓣過橋米線/NT$180。

? ? 第一次吃過橋米線想說到底是將米線放入湯裡,還是將湯舀到麵碗裡都覺得新奇。

? ? 滾燙燙的砂鍋,要趁熱把配料放進去,先下漂亮的生鵪鶉蛋、生鮮的肉片、魚片、中卷。

? ? 店員提醒說注意燙手、燜個30秒。

? ? 掀開鍋蓋各種配料的味道散開香味撲鼻而來!!?

? ? 然後就準備將米線「過橋」囉~

? ? 配料好多~? 蔬菜有小木耳、銀芽、韭菜、小番茄、青江菜、豆皮等。別緻的米線湯頭風味

? ? 是以大骨、火腿、雞骨熬湯,湯味清雅可以自己加調味料,湯裡放入玫瑰花瓣感覺好浪漫!!

? ? 有點Q感的梅花肉和香嫩的牛五花、鯛魚片很軟、鮮彈的中卷、鵪鶉蛋不會太熟很好吃。

? ? 來吃米線囉!米線就是大米做的麵,據說是雲南那邊的主食就有點像我們的肉燥飯。

? ? 微微Q滑滑可口的米線條條分明不會黏在一塊,放入湯裡就散開。

? ? 鴨血肥腸/NT$50。

? ? 滷大腸、鴨血份量多,鴨血軟甜、滷大腸軟而好咀嚼有炭烤香氣。

? ? 雲南大薄片/NT$120。

? ? 醃過的梅花肉大薄片味道清爽可口軟中帶Q,愈吃愈好吃。有小番茄、小黃瓜、金桔佐味。

? ? 季節涼拌小菜/涼拌毛豆/NT$35。

? ? 紅蘿蔔丁涼拌毛豆仁,看起來好可口,吃來爽脆有蒜味香微微辣。

? ? 玫瑰泡菜/NT$50。滿喜歡的,有梅子風味吃來酸酸、甘甘,清爽的滋味似臺式泡菜加上

? ? 玫瑰花瓣更爽口淡雅。

? ? 滷味拼盤/NT$90。

? ? 有大豆乾、花生、海帶、豬耳朵;白滷大豆干搭配店家微鹹微酸醬汁不錯吃。

? ? 大顆花生滷到脆口軟而好咬,豬耳朵軟Q有味。

? ? 嚐一碗央宗米線;帶您走一趟滇藏線~~

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電 ? ? ? ? ? 話:(07)350-3450
地 ? ? ? ? ? 址:高雄市三民區明賢街55號
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00??
公 休 日:?? 週 一
官方臉書:宗米線
用餐限制- 無特別規定;低 ?消- 無特別規定
外加服務費- 無;刷卡- 無;WI-FI- 無;特約停車- 無
大眾運輸:
公車明哲路口站(明仁路)→16AB距離150公尺/步行2分
公車河堤路口站(明誠二路)→3;紅33距離350公尺/步行5分
公車民族路(明誠路口)站(民族路)→3;紅33距離600公尺/步行8分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受,不等於每個人所預期的期待嘿~
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小 祿