最近天氣終於開(kāi)始變冷了，又是吃鍋的季節(jié)囉! 因?yàn)橥瑫r(shí)想吃好吃的牛肉和新鮮的海鮮，所以小涵來(lái)到之前吃過(guò)幾次很喜歡的「金鍋盃」。金鍋盃真的很厲害，目前已經(jīng)有8家分店了，現(xiàn)在火鍋業(yè)這麼競(jìng)爭(zhēng)，能持續(xù)拓展表示消費(fèi)者對(duì)他的肯定。小涵這天造訪的是今年7月才開(kāi)幕的中和店，之前吃過(guò)的是位於東區(qū)的忠孝店，可以參考小涵之前的食記(點(diǎn)我)。??
金鍋盃中和店就在中和四號(hào)公園旁邊，坐捷運(yùn)的話從捷運(yùn)永安市場(chǎng)站步行約5分鐘就到了。如果開(kāi)車(chē)的話，四號(hào)公園周邊有路邊停車(chē)格，或是公園裡的圖書(shū)館下面也有公有地下停車(chē)場(chǎng)，交通相當(dāng)便利。吃飽後也可以到公園裡散步消化，位置很棒。
停好車(chē)後，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到金鍋盃大大的招牌，很好找喔!
金鍋盃中和店的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上11點(diǎn)半到半夜1點(diǎn)，中間沒(méi)有午休，所以假日的話建議可以離峰時(shí)間來(lái)用餐。
店裡的裝潢明亮舒適，每桌的間距還算寬，桌子也不小，可以很舒服的用餐。
也有適合一個(gè)人用餐的座位。
二樓的空間更為寬敞，還可以看到窗外綠意盎然的四號(hào)公園。
這裡有一個(gè)小包廂，適合朋友家人聚餐。
坐在這邊吃火鍋看風(fēng)景，感覺(jué)好悠閒喔!
來(lái)看看金鍋盃的MENU吧!
主餐的部分可以選個(gè)人主餐或是雙人套餐，如果是三個(gè)人，也可以客製成三人套餐喔!
選好主餐後，接下來(lái)選湯底，湯底除了基本的白甘蔗原味高湯外，也可以加價(jià)換購(gòu)其他湯底，像是牛奶起士鍋、養(yǎng)生藥膳鍋、重慶麻辣鍋等。
一個(gè)主餐可以選一份附餐，吃飽後還有一份冰品。
除了MENU，店裡的牆上和FB粉絲專頁(yè)上也有一些MENU上沒(méi)有寫(xiě)的套餐喔!
這裡有很多超澎拜的雙人海陸鍋選擇。小涵很喜歡金鍋盃的原因就是這裡的海鮮很新鮮，肉的品質(zhì)也很好，可以同時(shí)吃到好吃的海鮮和肉。
海陸鍋除了海鮮外，肉片都是20盎司的超大份量，吃到爽!
這個(gè)金鍋盃航空母艦可以說(shuō)是金鍋盃的招牌!
小涵上次在忠孝店就是吃這個(gè)，超讚!?
如果人數(shù)多的話，可以考慮點(diǎn)霸氣總裁鍋，海鮮盤(pán)裡有6隻龍蝦，肉片有100盎司，果然超霸氣!
喜歡吃肉的朋友，也有許多肉片鍋的選擇。
以牛肉來(lái)說(shuō)就有美國(guó)牛、澳洲和牛和日本和牛。
海鮮鍋的種類更是豐富。
湯底的部分除了基本的白甘蔗原味高湯外，還有17種湯底可以加價(jià)換購(gòu)。
小涵今天吃的是MENU上沒(méi)有的螃蟹鍋雙人套餐! 想要吃這個(gè)套餐，建議打電話訂位時(shí)也要一起先預(yù)定比較保險(xiǎn)，因?yàn)轶π凡皇敲刻於加小?/p>
套餐裡包含活大沙母1隻、蛤蜊20顆、北海道大干貝2顆、自然牛雪花20盎司，價(jià)格是$2499元。價(jià)格部分也可能會(huì)因?yàn)榇笊衬傅拇笮《兴{(diào)整，建議可以在預(yù)定或點(diǎn)餐時(shí)先確認(rèn)。
我們一到店裡時(shí)，服務(wù)人員就請(qǐng)我們先去看一下這隻活沙母。
這隻沙母好大隻啊! 而且活力十足。
知道他馬上就要被我們吃掉了，覺(jué)得有點(diǎn)可憐，但我們實(shí)在沒(méi)辦法抗拒新鮮螃蟹的誘惑啊！對(duì)不起了～
點(diǎn)好餐後，就可以到旁邊的自助區(qū)自行取醬料和飲料。
醬料區(qū)整理的很乾淨(jìng)。
這裡的沙茶醬是店家自己自製的喔!
隱約看得到有蝦米、小魚(yú)乾等，自製的比較健康。
飲料的部分提供的是蜂蜜水和檸檬水，哇，是現(xiàn)在超流行的蜂蜜檸檬耶!
小涵各裝半杯，變成好喝又健康的蜂蜜檸檬。
這裡也有付費(fèi)的飲料可以選購(gòu)。
拿完醬料和飲料後，準(zhǔn)備吃鍋囉!
看看這整桌的食材，是不是很澎拜啊!
火鍋湯底的部分，小涵一邊選不用加價(jià)的白甘蔗原味高湯，另一邊加價(jià)$60升級(jí)為重慶麻辣鍋。
白甘蔗原味高湯是用白甘蔗、豬骨、蔬果熬煮72小時(shí)才完成，完全沒(méi)有使用精粉。
喝起來(lái)有淡淡的天然清甜味喔！
麻辣鍋的辣度對(duì)小涵來(lái)說(shuō)剛剛好，用來(lái)涮肉煮麵超讚！
菜盤(pán)
雙人套餐的菜盤(pán)為一份，裡面有高麗菜、綠色蔬菜、香菇、杏鮑菇、玉米筍、木耳、南瓜、地瓜、蘿蔔、絲瓜、玉米、芋頭、豆腐、蒟蒻絲等，大多都是天然的食材，很健康喔！
雖然雙人套餐的菜盤(pán)只有一份，但是高麗菜和綠色蔬菜可以免費(fèi)無(wú)限續(xù)加。
蔬菜很適合用白甘蔗原味高湯來(lái)煮，每樣都新鮮好吃。
自然牛雪花20盎司
好大一盤(pán)肉啊！份量十足。
每片肉都很大片也很厚實(shí)，肉的顏色和油花也很漂亮，看起來(lái)就很新鮮。
從側(cè)面看就可以看出肉的厚度，小涵就是喜歡吃厚切的肉片，這樣才過(guò)癮！
涮肉囉！涮幾下就可以吃了。
雖然是比較便宜的雪花肉，但肉質(zhì)很不錯(cuò)喔！尤其因?yàn)楹袂校院苡锌诟小?/p>
雪花牛有油花所以吃起來(lái)很嫩，在口中嚼幾下後，美國(guó)牛特有的香氣馬上在口中散發(fā)出來(lái)。
在原味高湯裡涮好後可以撒上一點(diǎn)玫瑰鹽，更能帶出牛肉的香氣．
雪花牛和重慶麻辣鍋更是對(duì)味，好好吃啊！
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大沙母海鮮盤(pán)
再來(lái)看看主角，大沙母海鮮盤(pán)。
盤(pán)中央是已經(jīng)處理好的大沙母，還有20顆蛤蜊和2顆北海道大干貝。
蛤蜊個(gè)頭很大喔！而且全部都是活的，不時(shí)會(huì)探出頭來(lái)。
如果遇到死的蛤蜊，都可以和店家退換，就是要讓客人吃到最新鮮的蛤蜊。
北海道生食等級(jí)大干貝
好大顆啊！
大沙母裡都是蟹黃，看起來(lái)好誘人啊！
用白甘蔗原味高湯煮蟹，才能好好品嚐蟹的原味喔！
看看這大沙母的蟹黃。
要注意煮的時(shí)間，不要煮太久，小涵煮到蟹黃剛好半熟，真的超好吃啦！這時(shí)已經(jīng)顧不得膽固醇了，先吃再說(shuō)。
新鮮的沙母就是不一樣，蟹黃的味道好濃郁，口齒中是滿滿蟹黃的香氣，太美味了！
活的沙母和冷凍蟹肉就是不同，肉質(zhì)很有彈性又好鮮甜啊！
看看這飽滿的蟹腳，一口咬下，超過(guò)癮！
北海道生食等級(jí)的大干貝也是稍微燙一下就可以了。
好的干貝就是煮了也不會(huì)縮水，干貝吃起來(lái)也好甜啊！真好吃。
蛤蜊好肥美啊！飽滿的蛤仔肉。
煮完海鮮後的湯真的超鮮，湯裡是濃濃的螃蟹味，好喝極了！雖然知道熱量高，小涵也沒(méi)有辦法克制的一碗接著一碗。
附餐
附餐有好幾種選擇，我們選了刀削麵和關(guān)廟麵。
小涵喜歡麻辣，所以刀削麵和關(guān)廟麵通通放進(jìn)麻辣湯裡煮。
兩種麵都很Ｑ彈，吸附麻辣湯汁後辣得很過(guò)癮。
吃完後真的超飽！
休息一下後，才有辦法吃甜點(diǎn)。金鍋盃的甜點(diǎn)是明治雪糕，有好幾種口味，我們選了牛奶巧酥和抹茶口味。
小涵尤其喜歡抹茶口味，因?yàn)檠e面還有軟Ｑ的白玉喔！
這次再訪金鍋盃還是和記憶中一樣美好，金鍋盃中和店雖然開(kāi)幕沒(méi)有很久，但店裡的裝潢、服務(wù)、食材新鮮度等等都有一定水準(zhǔn)。這天小涵吃的螃蟹鍋真的超美味，那隻活大沙母蟹黃和蟹肉甜美的滋味到現(xiàn)在都好難忘啊！小涵在用餐時(shí)，一樓都坐滿了，好多都是熟客，和服務(wù)人員聊著天，看來(lái)金鍋盃中和店已經(jīng)收服很多附近人的胃囉！住在中和的朋友或是到四號(hào)公園玩時(shí)，都可以到金鍋盃中和店享用一頓豐富的海陸大餐喔！
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店家資訊：
金鍋盃中和店
地址：新北市中和區(qū)中和路350巷12號(hào)
電話：02-2928-9666
FB: 金鍋盃中和店
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※感謝金鍋盃中和店邀約體驗(yàn)
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