【滷先覺 養生滷味】
電話：02-2722-3207
店址：臺北市信義區莊敬區420-1號
營業時間：17:00 ~ 23:00
臉書專頁：滷先覺 養生滷味
爽度再加碼一起來吃好料
今天要介紹是近象山站剛開不久的「養生滷味」
滷汁都是店家獨家調配，當天現煮
用了20多種中藥材及蔬果熬煮而成的
且沒有添加人工或化學香料。
滷先覺 Menu
選擇樣式真的非常多
像這種滷味類的最怕價格亂糟糟
或是什麼都沒寫全靠老闆自己算
客人不用一直問這個多少錢？那個多少錢？
不然就是一直問價格覺得麻煩??！
來到滷先覺完全沒有這個問題喔
價格公開透明化，全都寫的清清楚楚?
?
滷先覺的菜色豐富、種類多
擺放整齊，看起來就覺得很可口
?
樣式多到青菜、麵食要另外設櫃擺放
不誇張，麵食就有11種；真的好多?
?
肉片和鴨血 直接跟服務人員點?
?
店內也有飲料
以汽水和茶飲為主，自取即可
?
夾好夾滿，下好離手
選擇好多，看了每樣都想夾?
滷先覺 的滷味有四種不同的口味
???原味 ??沙茶 ??生辣椒 ??麻辣
在整理照片時才驚覺我們點好多
還全部吃光光，好厲害呀?
滷味都是現點現煮，上盤後灑上蔥花
看起來豐富又美味?
我們點的是生辣椒口味
生辣椒口味吃起來超過癮的?
辣度夠但不是辣到吃了會不舒服那種
也不會愈吃愈口渴難耐
愈吃愈涮嘴 ~?Hen推喔
?洋蔥滷到非常的軟爛入味
完全不辛辣，反而增加了天然的甜味
鴨血是滷先覺的招牌，吸附了香辣的滷汁
飽水又嫩口
絲瓜 軟嫩多汁
糯米腸? 米飯是比較濕潤的口感
吃了很有飽滿感
鴨胗 口感非常的有脆度，咬勁很夠
豬大腸 看顏色就知道已經很入味
大腸愈嚼愈香，超有嚼勁?
?
香菇貢丸很Q彈，非常紮實
蘿蔔入味又好咬，非常好吃
豬耳朵?帶有脆脆的咬勁，非常涮嘴
起司燒? 大、小朋友都會喜歡的
尤其是中間起司爆出來的時候?
??水蓮菜 口感特別的清脆爽口
也是其他店家較少出現的菜色
豬腱肉 肉吃起來不會柴柴的，肉感很夠
花枝丸九層塔 九層塔的香氣超迷人的
豬血糕 必點，喜歡米血的香味
及帶有黏度的口感
年糕 不會軟爛，Q彈好吃
牛培根 薄薄一片，有著豐富的油花
肉片吃起來香又嫩口?
?
吃滷味配個飲料剛剛好
汽水泌涼舒暢（爽）
茶飲秒喝完（好需要解辣）
??滷先覺 用餐環境
生意非常好，外帶的人潮也沒有間斷
設有內用區，冷氣很給力
吃熱食也很OK（酥湖）
位子不多，桌面擺放呈ㄇ字型
內用區小歸小，完全沒有擁擠感
就是那個桌子高了點?
? ?**打完收工，美食不一定要是大餐，喜歡最重要。