日期：2018-12-25
名稱：初八麵食堂
電話：05-2166808
地址：嘉義市東區(qū)安樂街188號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:00-14:00丨17:00-20:30(平日)
? ? ? ? ? ? ? 11:00-14:30丨17:00-21:00(假日)
平均消費(fèi)：110元起 / 1人
FB粉絲頁：初八麵食堂
Web網(wǎng)站：初八御守泡菜丨初八御守堂
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嘉義除了是美味火雞肉飯的天堂之外
市區(qū)裡的大小拉麵店更是不絕於耳的巷弄美食
今天小毛就想來拜訪這家老字號(hào)的平價(jià)拉麵店
初八麵食堂
一間以佰元價(jià)格及料多實(shí)在的料理來擄獲眾多居民的芳心
餐廳內(nèi)部所呈現(xiàn)出的感覺相對比起外觀顯的簡樸許多
一字排開的菜單直接標(biāo)示於牆面上整個(gè)就很日式風(fēng)格
小毛以為平常日來用餐應(yīng)該不會(huì)有太多人來打擾才是
沒想到12點(diǎn)午餐時(shí)間才剛剛到就有不少民眾趕來點(diǎn)餐
可見他的料理口碑有著相當(dāng)程度的來受居民青睞
好康優(yōu)惠在這裡!?
牆上小黑板會(huì)不定時(shí)依老闆心情來提供當(dāng)天的重點(diǎn)資訊
像今天就是限量來發(fā)售厚切里肌豬排直到售完為止!!
MENU除了拉麵還有什麼?
初八麵食堂主打拉麵／粥品／小菜／手工飲品及手工韓式泡菜等品項(xiàng)
光是拉麵湯頭的部份就有昆布／泡菜／豚骨／麻辣／味噌／養(yǎng)生素食6種選擇
另外主食方面再從白玉粉絲／黃金意麵／日式拉麵／讚岐烏龍4種麵條來選用
除此之外的粥品及其他小菜等商品也都是很受老饕們喜愛的餐點(diǎn)選項(xiàng)
麻辣日式拉麵
不以坊間常用的辣油添加而是改以大紅袍天然辣椒下去熬煮而出
工法雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)工但湯頭嚐起來卻是不帶給人口乾舌燥的清爽感
用料上除了美味的叉燒肉之外還有2尾大鮮蝦及魷魚塊真的很實(shí)在
少了加工火鍋料卻多了滿滿的健康
滿蛋讚岐烏龍(隱藏版套餐價(jià)220元，附手作洛神花茶)
你也和小毛一樣喜歡溏心蛋那ㄍㄜㄍㄜ的迷人滋味嗎?
那麼這碗滿蛋套餐絕對可以讓你吃到喊不要不要的~~
多達(dá)4顆半的溏心蛋再搭配上鮮蝦.鮮魷魚及蛤蜊的豐富食材
底部軟Q的讚岐烏龍麵配上的是帶有甜感的胡麻醬料
徹底顛覆了小毛對於一般日式拉麵及烏龍麵的刻板印象
手作洛神花茶則是套餐內(nèi)所附贈(zèng)的涼心飲品哦!!
無刺虱目魚粥品
啥米!!拉麵店也能吃的到海鮮粥~這有沒有搞錯(cuò)丫!?
你看看這有夠飽滿的虱目魚肚看起來是不是很鮮美多汁呢
去骨去刺的虱目魚肚讓你免除不會(huì)挑魚骨頭的煩腦XD
他的湯頭嚐起來和小毛故鄉(xiāng)臺(tái)南有著些許上的不同
應(yīng)該是說少了一點(diǎn)甜感但卻多了些許引人食慾的醋酸味~
另外店家也很用心的放入幾顆鮮蛤蜊來提升湯頭的鮮味
檸檬炸雞翅
所有的炸物小點(diǎn)小毛特喜歡這道餐前開胃菜
香酥脆皮的口感裡包覆著淡淡檸檬香氣
上面再潵上香料粉來增添豐富的層次感
這道菜只要有出現(xiàn)在菜單幾乎就是小毛必點(diǎn)的餐前小品
酥炸黃金魚塊
新鮮土魠魚塊下去現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的美味
這道菜也是初八麵食堂的人氣小品
剛油炸上桌的瞬間還可以依稀聞到一股淡淡的魚香
記得咬下去時(shí)要小心千萬別燙到舌頭了XD
食光魚骨丁
你可能有吃過酥炸雞軟骨
但你不一定有吃過酥炸魚下巴XD
這道菜能夠這樣吃小毛也是第一次嚐鮮
魚骨丁入嘴後會(huì)有種越嚼越香的魚香味
只不過骨頭的部分還是要把它挑出來就是了
沒辦法像雞軟骨可以一併下肚~
若有小朋友共食這點(diǎn)倒是要留意一下!!
初八手作洛神茶／手工洛神花蜜餞
純天然不添加任何防腐劑的私釀洛神花茶
甘甜純正的花茶香每日限量供應(yīng)售完為止
另外還有手工洛神花蜜餞吃起來也是超涮嘴的伴嘴小物
手工韓式泡菜(小)
來到初八就絕對不能錯(cuò)過他們家的手工韓式泡菜
夠嗆辣的好滋味無論是單吃或加入湯頭裡來調(diào)味都很合適
若你喜歡吃重口味的湯頭不妨可以學(xué)小毛單點(diǎn)一份來添加
保證吃到讓你津津樂道讚不絕口!!
店內(nèi)也有提供瓶裝(500克)手工泡菜可以販?zhǔn)?/p>
一次買2或4瓶還有提供濃濃日式味的包裝盒
若想買來做禮送客也是很體面的商品呢
Web網(wǎng)站：初八御守泡菜丨初八御守堂
嘉義巷弄美食真的很不簡單
往往有許多意想不到的美味料理餐廳隱身於其中
再加上物美價(jià)廉的親民消費(fèi)更有讓人賺到的感覺
超人氣手工韓式泡菜你吃過了沒!?
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