吃茶三千 大英概念店新開幕的茶品專賣店 挑高空間設(shè)計還有全臺首創(chuàng)的空中茶園
?外觀紅磚水泥牆搭配落地窗的大片玻璃設(shè)計 搶眼的設(shè)計未開幕已造成轟動
開幕至今已成為IG網(wǎng)美們打卡的新指標 不只環(huán)境特殊好拍 就連茶飲都是一致公認好品?
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??吃茶三千 大英概念店單看外觀就覺得挺有內(nèi)容 紅磚、水泥牆柱、大片的落地窗建造而成
綠樹有的從內(nèi)部延伸而出 有的直聳上天 每一位路過的人都停下腳步往裡瞧 看能不能瞧出什麼火花
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這種設(shè)計在住高雄很少看到 臺中的設(shè)計除了獨特、大膽之外還有創(chuàng)新的風格?吃茶三千就是其中之一
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吃茶三千跟喫茶小鋪同一個集團 但經(jīng)營方式不相同?
吃茶三千是以茶為主打 注入不同的元素延伸多變
讓喝茶不再是刻板印象只有老人家才會品嚐的舊想法
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內(nèi)部以純白色為基底 搭配灰白黑的高椅 以及原木桌
簡單的設(shè)計反而會讓人更覺得高雅有內(nèi)涵風味
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櫃檯旁有各項禮品的展示 產(chǎn)品內(nèi)容都有附小牌子 產(chǎn)品價格數(shù)量都記載在上頭
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?這項二入茶葉禮盒組個人覺得拿來送人超有面子 茶葉都是青心烏龍
不清楚茶品如何 服務(wù)人員會沏一杯好茶讓妳嚐嚐?
最多人詢問的就是吃茶三千的旅行組 裡頭販售完整的茶具組
朋友有拆開來看包包內(nèi)部挺大?裡頭茶具組拿出來可放一臺單眼加二顆鏡頭空間還有剩呢
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?這個小罐子是茶倉 就類似古代釀製女兒紅一樣的作法?
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?做法很簡單 上頭都有說明 如果不清楚也不用緊張
現(xiàn)場都有服務(wù)人員會指導?拿來收藏送人都皆宜?
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?挑高的空間設(shè)計 不會有任何的壓迫感 純白的色系也不覺得單調(diào)
抬頭往上看綠意盎然的植物延伸而上 牆上的紅磚瓦倒是形成了色彩上的對比
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二樓是展示空間 可以坐在這裡跟三五好友聊天或者看著畫中人物介紹
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?每一幅照片背後都有自己的故事
有時我們看到別人成功的一面 往往忽略了背後失敗多少回才造成了現(xiàn)今的光彩
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?吃茶三千大英概念店籌備了二年多 服務(wù)人員則是嚴格訓練一年才出來服務(wù)客人
就如店員所說未入此行業(yè)以為看似簡單 實際才知道自己是井底之蛙 原來喝茶也是有學問
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照片來源吃茶三千官網(wǎng)
三樓為空中茶園，恆溫恆濕的空間，打造茶樹喜愛的環(huán)境?
三樓為種植茶樹及高山植物為主?櫃檯人員說可參觀 但大手大腳的我怕弄死這些得來不易的茶樹 所以非常小心翼翼
我留個伏筆不多加介紹 讓大家自己前往欣賞困難重重的小溫室怎麼栽種得來不易的貴客
切記一點可拍攝 可欣賞 但請勿破壞以及摘取??
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?吃茶三千跟其它的冷飲茶品專賣店不同處在於種好茶 賣好茶 品好茶
一杯好茶除了茶葉好壞之外 杯具、水溫以及放置多少茶葉以及悶茶時間長短都有關(guān)聯(lián)
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?茶桌上有六組杯具 白色的壓克力是秤重面板
上頭放置多少茶葉都有數(shù)字顯示?泡出最好的茶克數(shù)是"3公克"
桌上的計時器都是固定的
這是吃茶三千所有員工嚐試過N杯茶品之後所獲得的最好的時間"六分鐘"
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茶有五種烘焙程度
初曉(輕)、晨曦(輕中)、朝日(中)、暮霞(中重)、夜闌(重)
每一種茶泡出的口感韻味都不同 有的清香 有的回甘 有的柔順 甚至是有的茶韻一直在喉間反覆盪漾著
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?吃茶三千的茶葉來自海拔2000-2200梨山青心烏龍 每一片茶葉都是由七十年製茶經(jīng)驗的林重雄先生自然農(nóng)法裁種而成
服務(wù)員說開幕當天林重雄先生也在現(xiàn)場 且在現(xiàn)場展現(xiàn)泡茶的功力讓各位客人享用
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尚未品茶之前 咱們先來聞茶香?品鑑區(qū)的茶是青心烏龍 有五種不同程度的烘焙
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?茶葉顏色也能分辨的出此茶泡出來的色澤度是淺還是深
單單看輕烘焙與重烘焙就有色彩上的對比?
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?在杯中放入3公克的茶葉 不多也不少精確度要準
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接著熱水緩慢的沖入杯中 照片中的咩咩介紹的很詳細
很可惜我忘了錄音不然此文介紹會更細膩
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?水入杯中大概九分滿 之後就加蓋計時"六分鐘"
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時間一到就倒入茶碗中 切記泡茶最講究時間 多一分苦澀 少一分清淡無味?
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?三種不同茶款依序有左到右介紹
初曉(輕烘焙)：茶色較翠黃清透 適合初次飲茶的入門款
朝日(中烘焙)：茶色呈現(xiàn)藤黃色澤 中段茶韻較長 入喉時有點苦澀 可能擺放時間過長影響茶的品質(zhì)
?夜闌(重烘焙)：茶色深沈偏褐色系 茶韻綿延 一直感受到茶的香氣在喉間來回不停擺盪 入口回甘 這茶好啊
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?吃茶三千的吧檯也跟別家行業(yè)的茶飲、咖啡專賣店不同
乾淨整潔 沒有太多華麗的設(shè)備走的是質(zhì)感風格
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每一位初來吃茶三千的客人可能會不清楚怎麼點茶怎麼消費
吧檯有張DM 清楚又明瞭
吃茶三千有六種茶款 六種茶品擇一 可搭配奶類或果汁 接著是否要加點珍珠或是菓子
如果都不要只想喝茶就回到最原處 從六道茶品挑選其一便可
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?茶品分別是這六款茶
松針綠茶、水仙桂花、玉露青茶、決明子紅烏龍、凍頂鳥龍以及鳳眉紅茶
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?除了奉飲之外還有試聞瓶讓客人聞聞茶的香味 讓客人自行決定想要喝那種茶款
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客人點的每一杯茶都是現(xiàn)取現(xiàn)磨 像咖啡一樣的製程方式?
這臺萃茶機是吃茶三千自行研發(fā) 第一次看到喝茶也這麼費工
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?研磨好的茶葉粉倒入萃茶機?茶水會以三榨三出的模式流出
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茶水三榨三出待盡完成後 會放入溫度器確保茶溫是否95度
溫度品質(zhì)也是會引響茶的口感?
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吃茶三千設(shè)計上有自己的風格 包裝上也是有用心 牛皮瓦愣紙穿上麻繩就成了另類的提袋
而且都是現(xiàn)場包裝讓客人感受到她們的用心與服務(wù)的熱忱
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?熔巖黑糖波霸鮮奶
?這款茶飲在吃茶三千可是熱銷商品 來店的客人都會點上一杯
有的是趕時間外帶 有的則是拿著飲品樓上樓下竄個不停
沒法子整間大英概念店設(shè)計太特別 每一個地方都超好拍 簡直停不下手
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?國王珍珠是自己熬煮 搭配現(xiàn)在最夯的黑糖以及香濃口感的鮮奶
不管是視覺上還是味蕾上絕對是擄獲人心的最佳飲品
冬天來上一杯熔巖黑糖波霸鮮奶 頓時覺得人生好幸福啊
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?潛游花園
?這款茶品是松針綠茶 底部呈現(xiàn)翠黃青透感
?飄浮在茶飲中的是是食用性玫瑰?裡頭加了玫瑰荔汁和伏特加
?酒精%數(shù)雖不高 但還是提醒大家 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒
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初口品嚐有股淡淡的伏特加味道 雖然不重但還是稍有酒味
酒中嚐得出荔枝的甜 玫瑰香氣不重頗淡?
松針綠茶較為柔順 淺淺的茶味在口腔中散發(fā)著
旁邊有木匙可以輕輕搖晃在小口品嚐又是不同的韻味
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法芙娜可可(限內(nèi)用)
法芙娜可可也是限內(nèi)用的其中款之一
濃郁的巧克力香氣撲鼻而來 在冷冬來上一杯真的很暖心
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??裡頭加了香醇的鮮奶搭配法芙娜可可粉 上頭再撒滿碎片
?巧克力碎片下方還有膨鬆的棉花糖?完全是女孩的最愛 也是網(wǎng)美們最愛的一杯飲品
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?跟隨潮流不落人後 立馬拉朋友入鏡 隨便二張就是吸引旁人的目光
吃茶三千光線亮眼 不管是那裡的設(shè)計都超好拍攝 榮登IG網(wǎng)美打卡新景點
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隨著時代的變遷 喝茶也能喝出質(zhì)感喝出品味?
歡迎大家蒞臨新開幕的吃茶三千 大英概念店 體驗不同的喝茶文化
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吃茶三千?大英概念店
電話：04-23285535
營業(yè)時間：AM10:00-PM22:00
?地址：臺中市南屯區(qū)大英街607號
?吃茶三千chichatea：粉絲團
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