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【臺北美食】TK SEAFOOD & STEAK-獨(dú)特風(fēng)味！14天乾式熟成櫻桃鴨胸
今天要來跟大家介紹一家環(huán)境好、氣氛佳的餐廳
而他就位於臺北市大安路上的
TK SEAFOOD & STEAK
這家餐廳就位於賦樂旅居的一樓
直接從大門進(jìn)去左手邊就到了
如果開車來
這裡也有附機(jī)械式的平面停車位
只要在大門口跟服務(wù)人員說一聲
就可以帶您下去停了
店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)的座位有分靠大片落地窗的圓型三、四人座位
及４到８人方型桌
整個環(huán)境非常的優(yōu)雅～
菜單
左邊是他們平日中午商業(yè)午餐
右邊則是一般的套餐
他們主要是以牛肉、海鮮為主要餐點(diǎn)的高檔西餐廳
這道是餐前的小點(diǎn)
上面加入不少的食材
一口吃下，散發(fā)出不同的滋味在嘴巴之中
另外也有餐前麵包
他們的麵包帶有奶香味
搭配旁邊的醬料
可以提升不少味道哦
北海道馬糞海膽、冰滴海鮮澄清凍、青蔥脆片、酸奶
他的海膽
在脆皮的下方
這道看似湯品
但他其實(shí)是固態(tài)狀的呈現(xiàn)模式
算是非常有創(chuàng)意的一道料理
?爐烤季節(jié)水果、布拉塔起士、風(fēng)乾鴨胸與義式培根
三種不同滋味的食材
互相搭配
放入嘴巴之中
甜、鹹、鮮
帶有不同風(fēng)味的層次感
爐烤鴨肝、布里歐麵包、龍眼風(fēng)味鴨肉汁
先把鴨肝烤到表層帶有焦香味
再搭配麵包一起食用
可以品嚐到鴨肝獨(dú)特的風(fēng)味
煎現(xiàn)流明蝦、榛果甜椒醬、黃金葡萄乾麵包酥
使用新鮮的超大尾明蝦
再搭配一點(diǎn)甜椒醬的特殊味道
以及麵包酥提升口感
三種不同的食材
展現(xiàn)各自的特色在這盤料理之中
美國穀飼頂級肋眼菲力牛排 10oz
採用近４００度高溫的爐火烘烤
顏色非常的漂亮
而中間帶有粉紅的色澤感
這樣子的牛排口感最佳
而這塊的口感算是比較有嚼勁的
因?yàn)樗强拷绨虿课坏纳忱市?/p>
如果你想吃軟嫩口感的朋友
會比較推薦其它部位
14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸與蜂蜜咖啡、爐烤大蘆筍、水田芥、烤柑橘
這道料理是布咕最推薦的一道
因?yàn)榍降镍喨馐忻嫔仙僖?/p>
而且他吃起來帶有非常濃厚的鴨香味
皮也煎的酥脆～
完美呈現(xiàn)乾式的特有風(fēng)味
吃完牛排後
可以在六種不同的茶葉品種
選擇一樣自己喜歡的
巴特波本威士忌黑巖提拉米蘇
肉桂蘋果塔、白蘭地奶油
這二道甜點(diǎn)都有各自的特色
其中提拉米蘇的酒香味非常的濃郁
口感也非常的好～
有別於一般軟質(zhì)地
他帶有冰淇淋的質(zhì)地感～
非常的棒
距離上次來到這裡品嚐
已經(jīng)至少有二年之久了
菜單和用餐方式跟當(dāng)時品嚐
有不少改變
而這次再訪～
布咕則是比較推薦１４天乾式鴨胸
因?yàn)樗养喨獾南闾鹱涛?/p>
整個濃郁在一起
再加上市面上比較少見
帶有獨(dú)特風(fēng)味～
深受我喜愛～
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店名：TK SEAFOOD & STEAK 賦樂旅居
營業(yè)時間：中午12:00~15:00，17:30~22:00
地址：臺北市大安區(qū)大安路一段56號
地圖：
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