? 豐原這家"丸樂直火燒肉丼"不僅能品嘗到美味丼飯? 還有精彩燒肉秀可以欣賞 ? 邊噴火邊翻烤著肉片? 香味隨著空氣? 在旁邊聞到都醉了 ? 店家距離廟東夜市和豐原葫蘆墩公園都很近 ? 靜香當天順路到這邊吃午餐? 接著去看花? 然後晚上再逛夜市? 整天記悠閒又充實 ? ? 靜香入座後沒多久? 外面突然忙碌了起來? 果然靜香很會吸人? 走到哪哪邊就客滿 ? 店家用餐時間生意還滿好的? 如果要買記得提早打電話預約或是前往 ? ? 店內空間不算非常大? 但是座位不擁擠 ? 燈光相當明亮? 環境還不錯 ? 店內採半自助式? 餐具、調味料都放在入口處的桌上? 讓顧客自行取用 ? 其中還有店家特別準備的蒜酥? 加勺到飯上? 風味更提升 ? 旁邊擺了一個大電鍋? 裡面是店家免費提供的味噌湯? 自行取用且可續? 相當大方 ? 味噌湯的料還不少? 雖然喝起來不是非常濃郁? 但是和燒肉丼搭配著享用? 清爽度大大增加 ? ? 店內餐點的種類稱不上多? 一種雞肉、兩種牛、兩種豬 ? 相信有些人不知道極盛的概念??在日本極盛是增加或者加大份量的意思 ? 丸樂燒肉丼的菜單上? 極盛指的是二倍肉量? 如果是肉控? 肯定要來上一份 ? ? 店家使用的蛋是勤億的蛋? 常吃鍋的朋友應該對這家蛋廠不陌生 ? 丸樂直火燒肉丼特別選用葉黃素機能蛋製成店內的溫泉蛋 ? 老闆特別跟我們介紹? 他選用的雞蛋比一般火鍋店的size更大? 而且以62.5度舒肥法煮一小時 ? 共有兩種吃法? 除了可以與丼飯拌著吃? 也能搭配店家的特調醬汁一口吞下? 感覺超過癮 ? ? 靜香當天和男友點了一豬一牛? 點完立刻到外面看燒肉秀 ? 油脂豐富的肉片一把夾住放到烤網上? 份量還不少 ? 店家的烤肉方式超霸氣? 直接拿瓦斯罐噴火料理? 並在烤網上頭拌炒著 ? 待燒肉烤熟並變色之後? 整塊夾入燒肉醬汁內浸泡? 拿出來再用火將醬汁完整鎖在肉片內 ? 醬汁滴到烤網下? 立刻竄起熊熊大火? 相當壯觀又有氣勢 ? 在旁邊的我? 口水都塊留下來了 ? ? 感覺這樣烤肉的方法可以學起來? 明年中秋節也來試試 ? 不過少了店家特製的醬汁? 肯定學不出相同的味道? 但至少能有幾分相似 ? ? 將超大份量的肉夾到飯上鋪好? 淋上店家特調醬汁再擺蔥花? 美味燒肉丼就完成了 ? 看似簡單? 但美味的秘訣就在醬汁、火侯和肉的品質 ? ? 因為我們是離峰時間報到? 上餐速度還滿快的 ? 如果真的很餓? 可以先來幾碗味噌湯墊墊胃 ? 真心覺得帶一個人出門果然是正確的? 不然怎麼能拍出倒蛋的畫面呢? ? ? 職人手做泡菜$40 ? 泡菜吃起來相當脆口? 挺有辣度還帶點甜味? 搭配主食一起享用非常清爽解膩 ? ? ? 涼拌和風洋蔥$40 ? 洋蔥上頭加了滿滿柴魚片? 像極被枯紅楓葉掩蓋的山頭 ? 柴魚片相當酥脆? 洋蔥切絲? 口感脆甜? 搭配底部的和風醬非常開胃 ? 但因為洋蔥稍微有點嗆辣? 所以比較不耐吃 ? 如果店家的洋蔥再稍為漂久一點? 嗆辣感會減少一點? 相較起來更順口 ? ? 溫泉蛋$20 ? 店家的但有兩種吃法? 第一種吃法就是搭配特製的醬汁? 一口氣咕嚕下肚 ? 但靜香沒有勇氣敢直接吞下一顆蛋? 而且想要劃開蛋白? 讓橙橙蛋黃流出 ? 蛋白金瑩剔透? 雖然因為泡在褐色醬汁中而稍微變深? 不過質地和觸感依舊平滑 ? 入口相當滑溜? 雖然不敢一口吞? 但是吃起來味道真的不錯 ? 如果敢吃生蛋的朋友? 建議可以直接來一顆 ? 目前打卡評論就送一顆溫泉蛋!!? 趕快一起來吃 ? ? 店家的丼飯除了安格斯牛排丼和胡麻松阪豚丼之外? 其他幾款都有大小之分 ? 剛好靜香和男友一人點一種size? 可以讓大家看一下份量的差異 ? 極盛的肉量比丼飯多出一倍? 肉控都知道要點哪一種 ? ? 炙燒雪花牛丼 (極盛) $160 ? 不得不說? 極盛剛上桌時? 份量還挺驚人? 對於小鳥味的人來說? 千萬不要輕易嘗試 ? 除了上頭的翠綠蔥花以及旁邊的漬薑之外? 幾乎只剩下雪花牛的蹤跡 ? 白飯碗整被覆蓋在下面? 不見其身影 ? ? 雪花牛拌著醬之一起烤? 所以不僅香氣逼人? 更是相當入味 ? 搭配上頭的青蔥一起享用更是絕配 ? 雖然相當入味卻不會太鹹??蔥的辛甜味把肉的香氣帶出來? 並減少油膩感 ? 雪花牛的油脂豐富? 但是脂肪的部位口感微脆? 不是軟爛的風味 ? 因為厚度剛好? 所以脂肪的部分不會太厚? 整體吃起來不會太膩 ? ? 牛肉雖然不算厚? 但相當長一塊 ? 靜香還滿喜歡店家的燒肉? 真的非常耐吃 ? ? 炙燒雪花豚丼 $100 ? 靜香的豬肉丼飯沒有升級極盛份量? 所以視覺效果沒有雪花牛來的驚艷 ? 但豬肉的口感卻很厲害? 因為店家使用的是五花肉? 入口會瞬間讓你忘了吃到的是五花肉 ? ? 丼飯的米吃起來還挺粒粒分明? 吸附一些肉片上的醬汁? 還挺夠味 ? 吸完醬之後不會太過濕潤? 和肉片搭配起來風味還不錯? ? ? 極盛的份量太爆炸? 不適合拿來倒溫泉蛋? 肯定直接滾到天邊去 ? 超ㄉㄨㄞ的溫泉蛋緩緩從杯中滾落? 一路從山頂滑到山腳下? 畫面可愛又療癒 ? ? 接著介紹第二種溫泉蛋的吃法? 劃開蛋白之後? 蛋黃慢慢溢出 ? 蛋黃的顏色真得很漂亮? 用來拌飯享用? 既濕潤又增加香氣? 口感更滑順 ? ? 雪花豚的口感非常Q彈? 而且肉質不乾柴 ? 雖然五花肉的部位帶有油花? 但是入口卻不油膩 ? 香氣濃郁而醬汁不會太鹹? ?非常入味 ? 雖然有吃到幾口肉片帶筋? 但是完全不難咬? 相當合我胃口?? ? 連怕肥肉的靜香都能輕鬆完食 ? ? 目前店家推出集點卡? 只要消費一份即可累積一點 ? 即滿十點就可以享有丼飯同品項買一送一的活動 ? 店家有提供外送? 但每日限量50份? 記得提早打電話預約 ? ? 很多住市區的朋友對豐原不是那麼熟悉? 其實靜香也是 ? 都是看到別人介紹? 或是臉書的分享才會衝? 不然每次去豐原都只會吃菱角酥 ? 如果喜歡丼飯的朋友? 推薦這家燒肉丼給你 ? 別忘了要到外面去看現烤肉片的精彩表演 ? ? 丸樂 直火燒肉丼 ? 地址:臺中市豐原區中山路462號 ? 電話:0966-346-629 ? 營業時間:週一公休 ? 週二~週日 11:00~14:00? 17:00~20:00 ?