ㄚ金東山鴨頭是位在樹林火車站附近巷弄內美食，

只有內行人才知道的在地美食，在地人推薦！

而且ㄚ金東山鴨頭的生意非常好，

每到傍晚總是擠滿購買東山鴨頭的饕客，

ㄚ金東山鴨頭也有開放加盟喔！

真希望中壢哪天還能吃到ㄚ金東山鴨頭，好回味～

5點多還下著雨的晚上抵達ㄚ金東山鴨頭，

店內就已經有不少饕客來購買東山鴨頭，

會知道ㄚ金東山鴨頭也是在地人推薦呀！

ㄚ金東山鴨頭在樹林這邊已開了4-5年，

師承於臺南東山鄉，醬汁有改良過，

是用醬油、中藥藥材和特殊配料，

經過獨門祕方絕無添加防腐劑和人工香料，

滷汁上就沒像臺南這麼甜唷～

ㄚ金東山鴨頭販售的食材蠻多種的，

價格公開可以自由挑選想吃的食材。

食材都擺在攤車上，可以自行挑選也能請老闆幫你拿。

如果點選王子麵或是高麗菜可以直接跟老闆說，

選好食材就可以直接放置桌上，完成後再付帳。

ㄚ金東山鴨頭採用先滷後炸的料理方式，

除了讓滷汁緊緊包覆在食材裏頭，

更能逼出滷汁的香氣，凝聚滷汁的精華。

最愛吃甜不辣的我一定要推他們的甜不辣，

炸的很酥脆又有滷汁的香氣，

而且老闆堅持每樣東西都要入味，

才剛開吃同行者就要把我的甜不辣吃光光了。

印象中吃過的東山鴨頭味道都比較偏甜，

反而ㄚ金東山鴨頭味道就沒有這麼甜，

我覺得甜味適中，鴨翅油油亮亮表皮好可口，

啃著鴨翅吸吮滷汁真是津津有味。

另外我們還點了鴨脖子、雞心、花枝丸、豬血糕、豆干、

百頁豆腐、大腸、大腸頭、海帶和熱狗，

滿滿的食材吃的真是大滿足，每樣食材顏色光澤度真讚！

鴨脖子肥厚Q彈的皮，還有大腸吃起來很有嚼勁，

而且ㄚ金東山鴨頭的米血軟Q不黏牙唷～

每樣材料真的很入味，好適合來上一罐啤酒，

有些東山鴨頭吃起來有點乾，他們就不太會喔！

王子麵先燙過再加入滷汁進去，味道很夠。

ㄚ金東山鴨頭的高麗菜一份蠻大包的，

且高麗菜不會太軟，還有點脆度感。

ㄚ金東山鴨頭的老闆人很NICE，東西表現上也不錯！

而且價格上也不貴，老顧客都大手筆4-500元叫，

手上都提著大大包的東山鴨頭回家吃，

另外ㄚ金東山鴨頭週一～週三都沒有營業喔！

想吃的朋友記得週四之後再去買XDDDD?

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