咖哩、牛肉、鮭魚，冷夜的滿足滋味兒～小鉄 職人咖哩
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店名：小鉄 職人咖哩
地址：臺南市中西區(qū)民權(quán)路一段192號
時間：11:30-14:00
17:30-22:00。週二店休
電話：06 222 6928
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最近早晚偏冷許多
而冷冷的夜裡，
最適合來盤暖暖的咖哩了(=￣ω￣=)
位在民權(quán)路上的
◤小鉄 職人咖哩◢
?
之前造訪，
對他家的咖哩與蛋包
留下很深刻的印象。
晚餐就選這啦(?>?<?)
剛好有活動，附贈一碗
?大根雞肉味增湯?
一碗暖鹹的味增湯香入肚，
雞肉嫩感鮮明?(???)?
上次吃豬排，
那這次就來個
?地雞唐揚咖哩?
一盤亮黃的薑黃色調(diào)很吸引人～
先把清脆的蔬菜吃光，
露出底下的金酥唐揚。
這數(shù)量～很多呢(≧?≦)/
當然，唐揚雞肉也好吃！
雖然浸在咖哩醬中
但表面仍具酥感。
皮酥脆響，肉嫩細滑，
加上軟骨的脆彈口感。
肉嫩脂滑的挑動味蕾?(ˉ﹃ˉ?)
而小鉄家不只咖哩香醇好吃
蛋包也是極其強大之處(?ω?)b
（讓我印象深刻的滑蛋之一）
感受蛋包輕柔的滑過舌頭的感覺，
伴隨著帶奶甜的蛋香。
享受咖哩香料暖意
拌入米飯熱香的滋味。
一湯匙入口，
冷夜的滿足感油然而生(????????
?
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天冷總會刺激飢餓感，
結(jié)果又點了個配菜來吃。
?嫩煎鮭魚?
2塊金脆的鮭肉～
香氣迷人(o﹃o)
輕薄亮脆的魚皮酥香，
嫩如化口的鮭魚魚肉，
以及那幾近滿出來的油脂潤飾
滿足的濃厚滋味兒 (〃?〃)~?
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幾乎吃過一輪，
只差一個就圓滿了～
所以又找個時間來吃(?òωó?)
?紅酒燉牛肉燴飯?
剛上桌，
淡淡的紅酒香氣飄散。
晶瑩的醬汁，淺嚐一口
在紅酒酸香中
滿滿的牛汁牛味不假！
紅酒燉牛肉嘛，
那醬汁總是有點滑稠滑稠的。
而這家的蛋包不用說的好吃，
米～也用的很好(￣ε￣〃)ｂ
充滿飽滿感與彈性！
那滑稠的醬潤與蛋皮的嫩滑
襯出米粒在舌上翻滾的鮮明感覺
很棒?。?????）
尤其是醬香與滑蛋奶香交織的濃郁
更是誘人味蕾！！
牛肉燉的細嫩，
肉表面的紋理，我滿喜歡的(?????)