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店家小資訊
吉村牛舌 Yoshimura
地址：新北市板橋區公館街110號
營業時間：每日11:30-20:30
粉絲專業：吉村·牛舌 Yoshimura
??板橋站
和風沙拉 $90
限定牛三拼定食?$480
特級去骨牛小排定食?$360
炭燒極牛舌定食(厚切)/4片8切?$590
炭燒極牛舌定食(厚切)/4片8切?$590
定食均附湯品、泡菜、麥飯、特製鹽蔥or炸蒜片
等了二十分鐘後，厚切牛舌終於上桌了
Greta瞄了一眼，只覺得是不是送錯了
厚切牛舌怎麼跟Greta在網路上看的不一樣
網路上厚切牛舌的照片厚的跟什麼一樣
Greta實際看到的卻只有薄薄的一片
?
厚切牛舌的肉質爆有嚼勁，連要咬斷都超級不容易
尤其是邊邊的地方，更是讓人嚼到難為情，面露猙獰
但具備牛肉的氣味，嚐得到淡淡的牛香，不腥不搶戲
特級去骨牛小排定食?$360
比起牛舌，Greta更愛牛小排，有讓人眼睛為之一亮
肉質軟嫩程度直接把牛舌拋在後頭，看不見車尾燈
咬下去的第一下就知道兩者的差別，無條件選牛小排
限定牛三拼定食?$480
薄片牛舌兩片、厚片牛舌一片及牛小排三片
不論是牛舌或是牛小排，都沒有特別的調味及沾醬
牛舌搭配的是特製鹽蔥，牛小排搭配的是炸蒜片
特製鹽蔥的味道就是鹽水雞中會出現的味道，非常臺式
蒜片則是沒有蒜頭本身應該有的香味，少了一味
爸爸沒有預留一片薄切牛舌給Greta，所以無法形容口感
麥飯
味噌湯
泡菜、溏心蛋
定食附的麥飯，與一般白飯吃起來沒太大的區別
泡菜裡頭還有兩小塊辣蘿蔔，走的是韓式的味道
溏心蛋有淡淡的九層塔味，不細細品味是嚐不出來的
味噌湯味道不錯不死鹹，要盡早喝完不然很快就涼了
和風沙拉 $90
吉村是2018年7月才剛開幕的牛舌專賣店
身為板橋人的Greta當然也有耳聞這個消息
老早就把吉村收入口袋，趁著興致尚在即刻到訪
?
吉村的主食有三種，牛舌、牛小排及松阪豬
牛舌可依個人喜好選擇薄切或是厚切
此外，也可依個人食量選擇三片、四片或五片
另外，還有限定的牛三拼定食
薄片牛舌兩片、厚片牛舌一片及牛小排三片
定食均附湯品、泡菜、麥飯、特製鹽蔥or炸蒜片
?
點餐時，很猶豫要點牛三拼還是厚切牛舌
最後Greta選擇了四片八切的厚切牛舌
因為網友對厚切牛舌一致好評
連到訪過的哥哥也大力讚賞厚切牛舌
所以耳根子軟的Greta就點了厚切牛舌
?
盼了這麼久，終於讓Greta吃到牛舌了
但這牛舌怎麼讓Greta如此的失望
份量走的是吃不飽路線，價格定的是貴鬆鬆風格
美味程度也不符合Greta期待，全家失望走出吉村
份量、價格、美味度都沒有達標，CP值低，不推
-
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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