信義安和拉麵烏龍麵．不只是吃麵，更具多項特色的美食之家──麵殿
[燒烤、麵店／臺北信義安和]
位於臺北安和路巷內的麵殿，不僅一如其名麵類料理好吃，
烤物小菜亦具高水準，還有海鮮及燒肉等丼飯，吸引不同客層。
加上外觀內裝風格獨具，而且還有相當多人氣卡通公仔裝飾，
成為一具多元特色的全方位美食之家。
吃麵吃飯吃燒烤配酒通通來！文末快幫推按個讚吧！
#燒烤 #麵店 #拉麵 #烏龍麵 #丼飯 #居酒屋 #平價 #信義安和 #希沙良的部屋
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世界級知名景點．臺北101前一站的信義安和周邊，
雖然還是可見不少高級商辦和住家，
然而卻有包括通化街商圈之類的平價美食聚集地。
像是從知名的臨江街夜市一條線開始，
順著通化街或是隔鄰的通安街往北，
其實橫向的巷弄裡頭還是有一些商家小店，甚至一路跨越信義路，
風格雖然各自不同，但其實也都是附近居民吃喝玩樂買東西的自成一格的好所在。
這一回希沙良就要來介紹一家不小心在巷子裡頭所發現，
平價卻精緻的美食餐廳──麵殿
看到這樣的店名，大家應該覺得是家小麵館兒吧？
還請繼續看下去！
話説前一陣子某個周一平日，希沙良和好友美少女芳閒閒沒事，
就在這附近順著信義路、文昌街等等一條一條巷子亂晃，
甚至還在巷弄裡頭發現到一間時間表用手寫的有趣電影院──湳山戲院。
不説大家可能還不知道，位在信義路南側的平行小路文昌街，
其實才是最早一開始的信義路（三張犁道路）本尊，
後來截彎取直拓寬改道後，才變成現在的樣子。
文昌街目前以家具街而出名，
許多小資族或者新鮮人出外租屋、買房，都知道要到這一帶來尋找家具，
沿路各家一路比較下來，總會找到心儀的傢俬物品，或者是漂亮的價錢成交。
店內有許多人氣動畫的公仔裝飾
東走西逛走得腿有點痠，看看差不多也快到晩餐時間，
這時我們剛好在安和路的巷子裡頭發現到了一間後來我們大家都覺得很有意思的餐館。
這家麵殿的外觀乍看之下是日式老屋的感覺，
不過其中似乎又帶有一點歐風，具有十足十特色。
除了包圍在盆景綠意之中的半露天座席等候區之外，另外又在庭院裡頭放了涼傘座椅，
似乎隱隱預告了這家餐廳的料理其實也融合有多種不同的風格。
外頭小黑板寫有各式推薦料理，有拉麵、烏龍麵，也有丼飯，
對菜色料理略有挑嘴的美少女芳研究了一下，似乎大部分都可以接受，
於是我們就準備入內休息點餐，順便等候在附近上班的好友羅姐下班前來一聚。
希沙良首先看上的是胡蔴風牛肉冷麵（NT$130）
服務人員告訴我們，這款有使用生牛肉或熟牛肉的兩種方式，
考量到美少女芳不敢吃生食，所以希沙良點了熟牛肉冷麵，
不過又因為實在很想嘗試生牛肉＋冷麵的搭配法，
最後在服務人員的建議下，乾脆又自己點了一盤生牛肉來嗑。
這盤銷魂生牛肉（NT$180）送上來的時候擺得像是一座小火山一樣，真的很美觀，
拿起一片薄片放入口中，那種微冰帶霜在口中融解般的口感超級美妙。
沾上一點七味粉添香，或是伴著下頭的洋蔥絲一同入口，
爽脆和鮮嫩兩種不同的口感交雜也很有樂趣。
服務人員還特別幫我們送上胡蔴醬，讓希沙良可以一嘗生牛肉配胡蔴醬的感覺，
本來日式的胡蔴醬和各種肉類都相當合拍，只是以往通常搭配的都是燙熟過的肉片，
倒是沒想到馨香的芝麻醬和生牛肉搭配起來，又是一番不同風味，
敢吃生牛肉的朋友們一定要試一試！
胡蔴風牛肉冷麵下頭的烏龍麵入口滑順，嚼起來具有彈性，
也是出乎我們的意料，令所有人都很滿意，
是相當適合炎炎夏日的一品。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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菜色剛開始上桌，羅姐姐就已經到場，
再加點之後和我們一起繼續品嘗。
這時送上的是醬烤雞腿肉串（2串，NT$79）
吃起來相當多汁，外頭又帶有漂亮的烤色，火候嫩度恰到好處。
不曉得大家有沒有發現，這就是我們覺得這家店神奇的地方了！
要説是麵店嘛，店裡又有許多不同的燒烤菜色、一品料理；
要説是燒烤店嘛，這裡的麵類又很具有水準；
要説是什麼都有的居酒屋嘛，偏偏店名又叫做麵殿，
真的令人很想大叫：老闆到底腦袋裡頭在想什麼呀！
美少女芳點的是直火燒肉丼（牛）（NT$180）
送來的時候上頭中央一顆厚實漂亮的蛋黃，
看一眼就知道具有相當的水準，新鮮且富有營養。
吃這樣的料理最重要的就是趁熱把蛋黃弄破拌勻，
烤得香噴噴的肉片和下頭的米飯拌上蛋汁再一口吃下，真的是幸福！
希沙良也挖了一口來嘗試，
裡頭沒有那種常在平價餐廳裡頭出現、哥最是害怕的植物性代奶油味道，
去除了人工香精，品嘗到的就是道地牛肉本身的油脂風味，吃起來也更健康。
美少女芳還點了她最愛的和風炸雞（NT$79）
分量不多，確實是想要多吃想什麼之際的超值料理，
吃來外皮酥脆，肉質Q彈，
調味上帶有醬油的香和一點點若有似無的甜，比較偏向大人的感覺，相當適合下酒。
這時觀看一下四周，除了有帶著小朋友闔家光顧，
來吃海鮮丼飯或是冷麵之類健康飲食的姐妹聚會，以及像我們這樣的好朋友共享分食之外，
也有好哥們窩在吧臺邊喝酒配菜，甚至有單人客人進店用餐配啤酒獨酌中，
幾乎什麼樣的客群都有，也算是一項奇觀。
説到適合下酒的菜色，那一定不能不提到臺式的私家鹹豬肉（NT$150）
希沙良一直很愛這樣的料理，在菜單上看到總是忍不住，
這一天也是這樣，最後還是跑去加點。
充滿鹹香風味的三層肉經過醃製熟成以及烘烤，油脂盡出，吃來不油不膩，
再加上香酥的外皮，令人一片接一片，不管下飯下酒皆相宜。
羅姐姐點的是豚骨叉燒拉麵（NT$160），
上來的時候搭配有海苔片、叉燒肉、青菜，
還有大量的蔥花以及看起來紅紅，但其實不太辣，反而讓湯頭更鮮風味的味噌辣醬。
叉燒肉的肉質緊實，外表應該是經過炙燒，
而且切得相當厚片，吃起來過癮極了。
湯頭夠濃郁，配上帶有彈性的拉麵，整體的分數也頗平均。
要是真想吃辣的話，記得跟店家多要一份辣醬，
特調辣醬香而不嗆，辣度適中，
拿來沾肉配飯都很不錯！
沒想到這天只是閒逛想來簡單用個餐，
卻發現到了一間麵類料理好吃，
烤物小菜水準高的全方位餐廳，
連外觀內裝都風格獨具，
而且還有相當多航海王等人氣卡通公仔裝飾的麵殿。
根據在結帳單上幫我們畫上可愛圖樣的服務人員説，
最近這一陣子還會在菜單上增加更多烤物等超值菜色，
讓這些一品小菜不再是吃不夠再加一點的選擇，
而是真正能夠以其控制得當的火候吸引客群的特色料理。
不管你被這家店這麼多不同特色中的哪一點打到，都值得來試一試。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180416 麵殿》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
[PHOTO by KISARA]
※文內所有介紹、産品價格、促銷等，均以採訪當時為準。
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麵殿
臺北市大安區安和路二段20巷1號
02-2707-6669
11:00~14:00、18:00~21:00
周日休
※可使用臺灣PAY。
FB→麵殿
※臺北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）信義安和站，2號出口，徒歩約1分；
公車可搭至捷運信義安和站(信義)、文昌街口、信義敦化路口等
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位於臺北安和路巷內的麵殿，不僅一如其名麵類料理好吃，
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其實橫向的巷弄裡頭還是有一些商家小店，甚至一路跨越信義路，
風格雖然各自不同，但其實也都是附近居民吃喝玩樂買東西的自成一格的好所在。
這一回希沙良就要來介紹一家不小心在巷子裡頭所發現，
平價卻精緻的美食餐廳──麵殿
看到這樣的店名，大家應該覺得是家小麵館兒吧？
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話説前一陣子某個周一平日，希沙良和好友美少女芳閒閒沒事，
就在這附近順著信義路、文昌街等等一條一條巷子亂晃，
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這時我們剛好在安和路的巷子裡頭發現到了一間後來我們大家都覺得很有意思的餐館。
這家麵殿的外觀乍看之下是日式老屋的感覺，
不過其中似乎又帶有一點歐風，具有十足十特色。
除了包圍在盆景綠意之中的半露天座席等候區之外，另外又在庭院裡頭放了涼傘座椅，
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對菜色料理略有挑嘴的美少女芳研究了一下，似乎大部分都可以接受，
於是我們就準備入內休息點餐，順便等候在附近上班的好友羅姐下班前來一聚。
希沙良首先看上的是胡蔴風牛肉冷麵（NT$130）
服務人員告訴我們，這款有使用生牛肉或熟牛肉的兩種方式，
考量到美少女芳不敢吃生食，所以希沙良點了熟牛肉冷麵，
不過又因為實在很想嘗試生牛肉＋冷麵的搭配法，
最後在服務人員的建議下，乾脆又自己點了一盤生牛肉來嗑。
這盤銷魂生牛肉（NT$180）送上來的時候擺得像是一座小火山一樣，真的很美觀，
拿起一片薄片放入口中，那種微冰帶霜在口中融解般的口感超級美妙。
沾上一點七味粉添香，或是伴著下頭的洋蔥絲一同入口，
爽脆和鮮嫩兩種不同的口感交雜也很有樂趣。
服務人員還特別幫我們送上胡蔴醬，讓希沙良可以一嘗生牛肉配胡蔴醬的感覺，
本來日式的胡蔴醬和各種肉類都相當合拍，只是以往通常搭配的都是燙熟過的肉片，
倒是沒想到馨香的芝麻醬和生牛肉搭配起來，又是一番不同風味，
敢吃生牛肉的朋友們一定要試一試！
胡蔴風牛肉冷麵下頭的烏龍麵入口滑順，嚼起來具有彈性，
也是出乎我們的意料，令所有人都很滿意，
是相當適合炎炎夏日的一品。
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菜色剛開始上桌，羅姐姐就已經到場，
再加點之後和我們一起繼續品嘗。
這時送上的是醬烤雞腿肉串（2串，NT$79）
吃起來相當多汁，外頭又帶有漂亮的烤色，火候嫩度恰到好處。
不曉得大家有沒有發現，這就是我們覺得這家店神奇的地方了！
要説是麵店嘛，店裡又有許多不同的燒烤菜色、一品料理；
要説是燒烤店嘛，這裡的麵類又很具有水準；
要説是什麼都有的居酒屋嘛，偏偏店名又叫做麵殿，
真的令人很想大叫：老闆到底腦袋裡頭在想什麼呀！
美少女芳點的是直火燒肉丼（牛）（NT$180）
送來的時候上頭中央一顆厚實漂亮的蛋黃，
看一眼就知道具有相當的水準，新鮮且富有營養。
吃這樣的料理最重要的就是趁熱把蛋黃弄破拌勻，
烤得香噴噴的肉片和下頭的米飯拌上蛋汁再一口吃下，真的是幸福！
希沙良也挖了一口來嘗試，
裡頭沒有那種常在平價餐廳裡頭出現、哥最是害怕的植物性代奶油味道，
去除了人工香精，品嘗到的就是道地牛肉本身的油脂風味，吃起來也更健康。
美少女芳還點了她最愛的和風炸雞（NT$79）
分量不多，確實是想要多吃想什麼之際的超值料理，
吃來外皮酥脆，肉質Q彈，
調味上帶有醬油的香和一點點若有似無的甜，比較偏向大人的感覺，相當適合下酒。
這時觀看一下四周，除了有帶著小朋友闔家光顧，
來吃海鮮丼飯或是冷麵之類健康飲食的姐妹聚會，以及像我們這樣的好朋友共享分食之外，
也有好哥們窩在吧臺邊喝酒配菜，甚至有單人客人進店用餐配啤酒獨酌中，
幾乎什麼樣的客群都有，也算是一項奇觀。
説到適合下酒的菜色，那一定不能不提到臺式的私家鹹豬肉（NT$150）
希沙良一直很愛這樣的料理，在菜單上看到總是忍不住，
這一天也是這樣，最後還是跑去加點。
充滿鹹香風味的三層肉經過醃製熟成以及烘烤，油脂盡出，吃來不油不膩，
再加上香酥的外皮，令人一片接一片，不管下飯下酒皆相宜。
羅姐姐點的是豚骨叉燒拉麵（NT$160），
上來的時候搭配有海苔片、叉燒肉、青菜，
還有大量的蔥花以及看起來紅紅，但其實不太辣，反而讓湯頭更鮮風味的味噌辣醬。
叉燒肉的肉質緊實，外表應該是經過炙燒，
而且切得相當厚片，吃起來過癮極了。
湯頭夠濃郁，配上帶有彈性的拉麵，整體的分數也頗平均。
要是真想吃辣的話，記得跟店家多要一份辣醬，
特調辣醬香而不嗆，辣度適中，
拿來沾肉配飯都很不錯！
沒想到這天只是閒逛想來簡單用個餐，
卻發現到了一間麵類料理好吃，
烤物小菜水準高的全方位餐廳，
連外觀內裝都風格獨具，
而且還有相當多航海王等人氣卡通公仔裝飾的麵殿。
根據在結帳單上幫我們畫上可愛圖樣的服務人員説，
最近這一陣子還會在菜單上增加更多烤物等超值菜色，
讓這些一品小菜不再是吃不夠再加一點的選擇，
而是真正能夠以其控制得當的火候吸引客群的特色料理。
不管你被這家店這麼多不同特色中的哪一點打到，都值得來試一試。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20180416 麵殿》?
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麵殿
臺北市大安區安和路二段20巷1號
02-2707-6669
11:00~14:00、18:00~21:00
周日休
※可使用臺灣PAY。
FB→麵殿
※臺北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）信義安和站，2號出口，徒歩約1分；
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──日式簡餐套餐．丼飯與炸物的延伸閲讀──
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