位於新竹科學(xué)園區(qū)的「LALA Kitchen」藏了滿滿的美國南方菜，並且融合美國南方傳統(tǒng)料理再加上新美式料理，新美式料理是混合傳統(tǒng)的美國烹飪加上French 、Nouvelle ，卻又融合亞洲以及拉丁美洲與地中海和其它地區(qū)美食的元素，就是要給大家更豐富更多元的的美式美食。
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店名前面LA LA 兩字讓我感到非常好奇，原來是「LA?LA?Land」是美國加州南部洛杉磯(?Los Angeles)的稱謂，當(dāng)然也是很多年輕人追星尋夢(mèng)的地方，相信大家對(duì)於 LA?LA?Land 這電影不陌生。
而洛杉磯是美國西岸最大的城市，有高比例西班牙裔級(jí)非裔族群及其他外來族群，多元的人口組成影響當(dāng)?shù)氐娘嬍臣耙魳肺幕?，想必在「LALA Kitchen」絕對(duì)可以嚐到豐富的飲食文化。
位於竹科附近的金山18街，這裡假日非常寧靜，店員說這邊一代都是竹科在租房子的，所以到了假日店門口的停車場(chǎng)就不用怕沒位置了！吃飯最怕沒位置停車。
推開那扇厚重的實(shí)心木門，迎面而來的是美式工業(yè)風(fēng)格，店內(nèi)還放著美國南方最熟悉的爵士樂，整個(gè)氣氛給人相當(dāng)?shù)姆朋犈c舒適！
今天的太陽實(shí)在太給面子，從臺(tái)北一路玩下來，真的是會(huì)讓你雨衣一路脫下來的概念！這種舒服的自然光，就決定是你了！我們今天的座位。
我想是我們來的早，店家才剛開始營業(yè)，位置當(dāng)然就是如我們自由挑選。
來這裡用餐的夥伴們，從恩愛情侶檔、小夫妻、到四人桌、甚至聚餐的多人長(zhǎng)桌都有！往後走還有一個(gè)類似小包廂的概念，非常適合家庭聚餐、公司行號(hào)聚會(huì)。
盤子、醬料、水以及杯子都麻煩自助哦！
看著店員專注的神情，即使是一杯水果茶，仍舊注入堅(jiān)毅的專注力，去淬鍊出每一杯專屬於客人親切又熱情的冷飲。
正當(dāng)兩人已經(jīng)餓昏頭了，菜單翻了又翻，就選雙人套餐好了！
雙人經(jīng)典套餐 (湯、招牌雞翅、楓糖鬆餅炸雞、紐奧良海鮮飯、手工甜點(diǎn)與多款飲品選擇)$1068
蔬菜奶油濃湯
別看這小小一碗，蘊(yùn)藏優(yōu)雅的奶油香氣，底層躲匿了滿滿的紅蘿蔔、白蘿蔔以及洋蔥，搭著外頭的自然光，既是舒服又爽口。
招牌雞翅
這種雞翅真的是讓人無法抵抗，總是喜歡拿起一隻來盡情的嗑，炸的酥脆，醃製入味，搭上香料粉也甚是對(duì)味，也可以沾取一旁的蜂蜜芥末醬，讓口味更有不同的風(fēng)采。
紐澳良海鮮飯
紐澳良這這方可歷經(jīng)了法國與西班牙的殖民與深厚的非洲黑人文化，更讓紐澳良成了現(xiàn)今美食與爵士樂的文明之都！源自於西班牙海鮮飯(Paella)，由於西班牙的移民，逐步帶入當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，改良後的西班牙燉飯，米飯不再呈現(xiàn)硬漢風(fēng)，原先使用的番紅花也漸漸被帕米森起司取代。
今天這種舒適又暖活的自然光，真的是在浪漫不過了！海鮮飯還附了兩盤小點(diǎn)，烤蒔蔬以及地瓜，更是讓你幸福洋溢。
濃郁的紅醬，搭著透抽、蛤蠣、蝦子奔洋的醬汁融入與西班牙香腸的點(diǎn)綴，彼此不約而同地呈現(xiàn)在這小鐵鍋裡，滋味滿滿的將所有食材的味蕾一把收盡嘴裡，這滿是鮮美的滋味，三人用都還恰到好處呢！
楓糖鬆餅炸雞
總是吃不膩的楓糖炸雞！邪惡又讓人抵擋不住它的誘惑，讓人難以想像的兩者，竟然可以彼此當(dāng)個(gè)好搭檔，往往想起這道菜的由來就讓人會(huì)心一笑，據(jù)說是當(dāng)年在紐澳良的某間 dinner 為迎合三更半夜混完夜店的客人，不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合，因搭配絕妙口感獨(dú)特，隨即廣為流傳至全美各大城市！
既然這道餐點(diǎn)的由來已無法查證，那我們只管吃就好！大口咬下卡滋卡滋的雞腿，襯著帶有甜口的楓糖，在嘴裡滿是驚奇，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你很難控制自己的手以及嘴巴的動(dòng)向。
烤的香酥的鬆餅，不管如何，不管多久，楓糖永遠(yuǎn)是它的好夥伴。
克里奧爾濃湯飯(海鮮/雞肉)$290
經(jīng)過店員的推薦我們又加點(diǎn)了這個(gè)，濃湯飯更是要追朔到十九世紀(jì)的美國南方克里奧爾人，那可是克里奧爾人的家常美食。
以海鮮高湯為基底、秋葵、芹菜、洋蔥等蔬菜切丁，再加上來自紐澳良當(dāng)?shù)氐男料懔下鸢局?，成了滿滿馥郁香氣的濃湯底，隨興的加上透抽、淡菜、各類海鮮以及雞肉，搖身一變成為南美暖冬最受歡迎的家鄉(xiāng)菜，帶點(diǎn)微辣的質(zhì)地，更是吃了暖心又暖胃。
花生巧克力冰炫風(fēng)$180
這款最屬螞蟻人的愛，香氣逼人的花生香，甜膩的巧克力冰沙，還有巧克力醬在裡面的伴遊，冰涼爽口的滋味，讓人十分愉悅。
特調(diào)蜂蜜鮮果茶(冰/熱)$180
看外頭的豔陽，搭著鮮果茶更最適合不過了。
甜點(diǎn)
抹茶甜派，經(jīng)過這一個(gè)半小時(shí)的南美洗禮，油膩膩的嘴，適時(shí)的來上一塊甜蜜的抹茶派，度過這個(gè)愜意自在的午後。
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這一個(gè)半小時(shí)，透過「LALA Kitchen」帶我走訪了一趟紐奧良的美食之旅，將美食加以改良成了我們臺(tái)灣大眾可接受的宜人滋味，尤其是那海鮮燉飯，馥郁的海洋滋味，滿滿的餡料，就算是一小匙，也能滋味滿滿，來到新竹，別再說沙漠地帶了，隨著店內(nèi)的音樂一起 High 起來吧！
Ps.科園店離竹科園區(qū)相當(dāng)近又好停車餐點(diǎn)又美味，對(duì)公司行號(hào)來說期末聚餐以及小尾牙的舉辦是一個(gè)很棒的選擇，另外還有交大店與中大店位於校園附近的幽靜角落，落地窗面對(duì)大片草地而且沒有車子，非常很適合假日帶著一家大小來這邊用餐跟走走。
LALA Kitchen 科園店 地址：新竹市金山18街2-3(金山公有停車場(chǎng)旁) 電話：(03) 5637662 營業(yè)時(shí)間：11:30 - 21:30 LA LA 交大美式餐廳 訂位電話 :(03)573-7162 地址: 大學(xué)路1001號(hào) 交大光復(fù)校區(qū)活動(dòng)中心旁 營業(yè)時(shí)間 :11:30 - 21:00(平日), 10:00 - 21:00(假日) LA LA 央大美式餐廳 訂位電話 :(03)420-7787 地址: 中壢區(qū)中大路300號(hào) 中央大學(xué)松苑餐廳二樓 營業(yè)時(shí)間 :11:30 - 21:00 官方網(wǎng)站：LALA Kitchen 粉絲團(tuán)：LALA Kitchen
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