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祥好瓜子
店家地址：臺南市麻豆區龍泉里3-7號
聯絡電話：0952-805836
營業時間：每日08:00-22:10
官方網站：祥好瓜子
官方臉書：祥好瓜子
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一提到喀瓜子，腦中浮現的就是滿滿小時候對於過年的回憶，
印象中家裡總是有好多大人在吃吃喝喝聊天，小朋友在旁邊跑來跑去打鬧，
每次過年最期待的就是，桌上總是會放新年糖果盒，喜氣的紅色配上許多金色的圖騰，
圓形轉盤，一打開蓋子，裡面好多分隔，每一格都放著不同糖果，很興奮的每一款都拿來吃吃看XD
除了糖果，裡面也會放上各種瓜子，小時後只顧著吃糖果，到了大一點的時候才跟著大人一起喀，
那時候好像覺得，我會喀瓜子了，我也是大人了XD
但是等到真的長大了，阿公也不在了，那個新年糖果盒好像也就隨著回憶漸漸封存了起來，
上一次碰到瓜子，大概已經十幾二十年前有了，而且現在真的要找遵循古法長時間日光曝曬的也很少。
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這次特別找到這間麻豆著名的名產之一，同時也是和我同年出生的祥好瓜子要來跟大家分享~
這間是臺灣極少數堅持古法製成的手工瓜子工廠喔，打開古早味的提盒，裡面有四包美味的瓜子?
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下午或是晚上嘴饞真的很適合來一點耶XD
過年倒出來宴客也超應景的啦~
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先來看這款我最懷念的甘草醬油瓜子?
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他們家的甘草醬油瓜子使用了祖傳三代的秘方，搭配了數十種中藥才能熬煮製成，
一入口差別真的很明顯，跟市面上一般那種只有單一鹹味的很不同，味道非常多層次，
而且我印象中的醬油瓜子打開裡面都是白色的，他們家的顏色比較深，香氣也濃郁豐富許多~
很像水煮蛋和茶葉蛋的差別那種感覺XD
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接下來看到的這一款是奶香葵瓜子，不過我平常都是吃已經剝好的，搭配沙拉一起吃~
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第一次吃自己喀的葵瓜子，喀起來很輕鬆，輕輕一咬就開，
咀嚼起來充滿濃濃的奶香味，好特別喔~
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最後這款白白大大片的是我很愛的南瓜子，不過他長的跟我平常吃到的不太一樣，
平常吃到的比較瘦比較厚，這個比較扁比較大片。
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裡面會有綠綠的膜，再往裡面是白白黃黃的顏色，跟醬油瓜子很像，不過尺寸較大些~
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他們家的瓜子都堅持遵循古法長時間日光曝曬，雖然產量會比較少，但比較能保留原味和濕度喔~
而且都是從產地篩選出AA級的瓜子來製做，可以看到每顆瓜子都大粒飽滿且極少有彎曲變形的不良品?
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過年必備的零嘴，喜歡喀瓜子的朋友趕快來一點吧~
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歡迎大家來逛逛喔^^
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