? ? EU雞蛋仔距離阿財米糕很近? 不然也可以認慈銘婦產科? 聽老闆說也是一家名店 ? 從另一側可以看到85度C? 總之GOOGLE很清楚? 開著導航就會到囉! ? ? EU雞蛋仔的攤位不大? 但是亮黃色的招牌還挺顯眼 ? 而且店家旁邊擺放兩面旗幟? 隨風飄逸? 像是在跟我們招手一般 ? 老闆特別將攤位用透明帆布遮起來? 用來阻擋風沙和灰塵? 挺用心 ? ? 店家目前的口味還不少? 其中這五款是創店時最初的口味 ? 但老闆最近推出其他風味的雞蛋仔? 像是咖啡或是黑糖? 都很值得嘗試 ? ? 店家的粉漿都用冷水壺盛裝? 透過半透明的瓶身? 可以看到繽紛粉漿?? ? 因為在外面沒有冰箱? ?所以老闆將冷水壺全部放在保麗龍內保持低溫 ? 在聊天時? 老闆跟我們說? 他每天都準備一定的量? 賣完就沒了? 這樣才能讓食材保持在最新鮮狀態 ? 所以靜香後面的客人要點原味或奶香都已經賣完了? 好險我點的都還有 ? ? 老闆將粉漿緩緩倒入模子內? 繽紛的粉漿流洩下來的畫面真的好療癒 ? 只見老闆設定旁邊的碼表? 讓每個機蛋仔都同時同溫料理? 以達黃金口感 ? ? 蓋上模蓋後? 倒入模子內的粉漿被擠壓出來? 可見老闆倒得很豪邁 ? 靜香徵詢老闆的同意後? 就走到內側去拍照 ? 只能說在那個位置太幸福了? 香氣四溢? 像是用鼻子吃雞蛋仔一般 ? ? 老闆很聰明? 在模子底部鋪了一個套塑膠袋的鐵盤? 用來裝留出來的漿 ? 各色繽紛的粉漿在不同時間流洩出來? 層層堆疊 ? ? 一定時間後? 老闆會將流出來的粉漿給刮掉? 讓每一個雞蛋仔都美美的 ? 老實說? 靜香覺得太香了? 有點想把刮下來的部分吃掉? 一定很酥香 ? 下次還是吃飽再來享用下午茶? 不然真的有想搶走其他人手中雞蛋仔的衝動 ? ? 碼表時間到之後? 老闆會將模蓋掀起? 用竹筷細心翻動雞蛋仔? 確認粉漿是否都已熟 ? 老闆會戴著手套? 慢慢搭配筷子把雞蛋仔勾起? 對於衛生這一塊? 也很注意 ? \ ? 只見老闆快速將雞蛋仔放到小電風扇前? 用風扇快速降溫? 讓雞蛋仔能達到外酥內Q ? ? 店家用來裝雞蛋仔的袋子是特別訂製的? 質地比一般紙袋更厚一些? 支撐性也較強 ? 而且上頭保留孔洞? 讓雞蛋仔在袋子內不會因為濕氣而變軟 ? 讓帶回家享用的客人也能品嘗到依舊美味的雞蛋仔 ? 老闆特別跟我們分享? 他說他會看顧客是要立刻吃還是要帶很遠 ? 如果帶比較遠? 他會考稍微乾一點? 這樣吃的時候一樣酥脆好吃? 口感較不受影響 ? ? 靜香實在餓翻了? 加上男友沒吃過這種點心? 所以一口氣買了4種口味 ? 不同顏色的雞蛋仔一字排開? 真的非常繽紛 ? 剛烤起來的雞蛋仔外層酥脆內部軟Q? 放涼之後口感更脆? 但不要一直吹風? 會反而變乾硬
? 靜香點的幾種口味吃起來都不會太甜? 而且相當厚實不會太空洞? 靜香還滿喜歡
? ? 草莓口味$50 ? 看到這麼少女的顏色? 連靜香這麼沒少女心的人都愛上 ? 老闆的粉漿超豪邁在倒? 只見粉色大海像是被攪動一般? 由右至左緩緩漫入 ? 如果是草莓口味的大海? 我願意被淹沒 ? ? 雞蛋仔的邊邊因為老闆有將多餘粉將刮掉? 所以呈現非常美麗右乾淨的邊 ? 有沒有人發現? 靜香的雞蛋仔比較塌一點!! ? 其實....我吃完才發現我拿反了? 只記得看袋子正反面? 忘了把QQ圓的那一面翻過來 ? ? 雖然草莓口味的雞蛋仔外層不顯色? 但是一咬開? 內層的少女粉真的太可愛了 ? 吃起來有點像是草莓牛奶的味道? 因為甜度不高超耐吃? 男友意外很喜歡 ? 從咬開的側面可以看到? 雞蛋仔中間不是空洞的? 內側的漿呈現厚實Q彈感? 真得滿好吃 ? 這個口味靜香還滿喜歡? 值得推 ? ? 咖啡口味$60 ? 咖啡口味粉漿跟原味粉漿顏色很像? 所以色澤上沒有草莓來得吸睛 ? 不過在烤的時候? 香氣慢慢飄散出來? 咖啡的風味也好棒? 突然想去隔壁85度C買杯咖啡來搭配 ? ? 靜香特別挖開一塊雞蛋仔? 因為老闆粉漿倒得很多? 所以裡面相當扎實? 入口更Q彈 ? 咖啡口味的雞蛋仔? 入口香氣較不明顯? 僅有淡淡咖啡的風味 ? 但是屬於越嚼越香的類型? 慢慢咀嚼會多了點炭焙咖啡香氣 ? ? 日式抹茶$50 ? 光看挑選的口味就知道這是靜香的? 綠油油一片的粉漿好療癒? 太可愛了 ? 因為綠色非常顯眼? 所以做好之後? 外層也帶有淡淡抹茶綠 ? ? 抹茶的味道意外很明顯? 每一口都吃得到? 雖然不會苦? 但是味道是苦抹茶的香氣? 個人滿喜歡 ? 前面是綠油油的抹茶色? 後面是綠黃綠黃的葉片? 相得益彰 ? 因為是靜香最愛的抹茶? 所以只分了一顆小球給男友? 其他都自己獨享 ? 這是靜香當天吃到最喜歡的口味? 開心到灑花~ ? ? 黑糖口味$60 ? 黑糖口味是店家的新口味? 顏色跟咖啡一樣? 都是比較原味色 ? 其實這款是靜香後來加點的? 因為站在旁邊吃? 被後來客人點的香到 ? 一定有人會說? 也未免太容易被誘惑? 我承認阿!!香香的東西總是能吸引我的胃 ? ? 黑糖口味的吃起來並不會太甜? 淡淡黑糖香氣很順口 ? 靜香覺得這款是大眾口味? 所有人應該都不會討厭這個香氣 ? ? 如果從咖啡口味的剖面看不出雞蛋仔的扎實度? 那從這邊應該看得出來 ? 中間整個很密? 所以入口才能有如此的Q度? 要不是太餓? 真的應該一顆一顆慢慢嚼 ? ? 靜香和男友去看完夕陽之後? 又繞回去買了兩個口味? 帶回家給爸媽享用 ? 只見老闆點起燈? 看起來也挺閃亮? 如果再晚一點? 應該也還是不容易錯過 ? 雖然帶回家的不像我們在那邊現吃那麼美味? 但冷掉也有其口感和風味 ? 但靜香下次應該也還是會拿到就站在旁邊吃完再離開? 熱呼呼的香氣更出色 ? ? EU雞蛋仔的老闆很好聊? 本來只是想說等吃完就要走? 結果聊到差點看不到日落 ? 有機會到清水覓食或玩耍? 別忘了繞過去買塊雞蛋仔品嘗一翻 ? 還是私心大推抹茶口味的? 記得留一塊給我就好 ? ? EU雞蛋仔 ? 地址:臺中市清水區中興街35號 ? 電話:0984-320-768 ? 營業時間:週一~週日15:00~21:00