ibeef 愛牛客 | 高雄市前金區五福三路59號 B1
11:00-22:00?
?大立百貨改裝的第一步- 食在大立EATALEE?
引進了很多不同的獨立品牌跟自營餐點
個人覺得是有跟一般百貨公司的美食街獨立開來
至少不會是千篇一律的餐點
或者是只是路過想快速解決, 而是想讓人特別過去用餐的
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?位於大立精品B1的空間
EATALEE 主要是學習歐洲超市那種超市那可以用餐的概念
講求新鮮與便利,?
為了這個還特別打通了B1到本館超市的通道,?
不過我覺得EATALEE 整個概念的宣傳好像不是很夠
並沒有很鮮明的品牌特色,?
反而臺鋁MLD比較有鮮明的區隔
就是那種都會生活的感覺,?
不過這不太影響生意就是了哈哈
改裝完之後這邊人潮真的變比較多
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整個用餐區分為兩邊
照片這邊是屬於進駐廠商,?
大部份是一些獨立的店家, 並非制式化的連鎖店
另外一邊是大立自行營運的餐點
有現煮義大利麵, 披薩還有特別的美式壽司捲
都可以參考看看
之前來這邊吃很喜歡的朱熹漢堡
終於不用跑到臺南
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今天吃的這家 ibeef 在五福路的時候就有吃過,?
不過現在五福路的店面已經關閉
當時對他的評價還算OK
不過來到大立的經營方式還蠻不一樣的
主打現煎牛肉加點心菜單的選擇不多
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現場的熟成室也可以直接買肉回家料理
除了日本鹿兒島和牛外也供應美國SRF 極黑牛
SRF 應該是美國猶他州的和牛牧場
當然美國PRIME 等級也是不錯的選擇
同樣的價位可以吃到和牛1倍以上的份量
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這邊菜單可以參考看看
牛排堡是比較經濟的選擇
不過就像EATALEE 本身的定位一樣
這邊基本上是走比較高價的路線,?
只能說相對同級餐廳同樣品項來說是比較便宜而已
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使用無線號碼牌, 震動之後再取餐
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日本鹿兒島霜降牛A5 3oz $680
今天選擇比較高價的日本A5和牛
產區是現在臺灣蠻常見的鹿兒島
在臺灣日本和牛市場來說,?
鹿兒島可以說是價位相對較低的選擇
大約85克的A5霜降牛 $680
如果自己買來煎大概會少個150到200左右
雖然有日本人跟我說過A5和牛的厲害地方就是他怎麼弄都會好吃XD
畢竟那個油脂比例要失敗實在太難,
不過在臺灣和牛還是比日本貴這麼多的情況下,
還是讓專業的來比較不會浪費食材哈哈
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我有看到櫃檯是從現場熟成櫃裡面拿出肉品來煎
熟度的部分沒得選擇,
鹿兒島和牛我記得好像是日本3大最高產量的產區,?
都到A5和牛這種等級其實也很難說出什麼缺點
不過跟在臺灣價位差不多的飛驒牛來講
我覺得飛驒牛的油脂比較甜,?
鹿兒島的是香氣比較重
因為和牛其實都不太會調味還蠻吃得出來的
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剖面還蠻漂亮的
我覺得這個價位算是嘴饞想吃日本和牛可是又不會破產的等級XD
畢竟真的要攻頂山形牛絕對不可能是3位數,?
神戶牛在美福看到會手抖一下XD
松坂現在臺灣好像還不能進,
因為屠宰場的關係要用別的名字
鹿兒島可以說是入門的好選擇,?
ibeef 這邊也不用再付服務費算是省一點
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阿根廷餡餅 $100?
當然光吃那不到100克的和牛不會飽XD
這個時候就要一個墊胃的小點心,?
這個阿根廷餡餅就蠻有飽足感
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外表酥脆內餡還蠻香的
三個還蠻飽當午餐還可以
ibeef 改成現在這個經營模式個人還蠻喜歡
手工漢堡排算是入門的選擇,?
10oz 美國霜降牛320算OK
想試看看日本A5和牛也不至於天價
EATALEE 美食的選擇的確是蠻獨特
另外還有推薦一個美式壽司捲,?
還蠻好吃的跟美國當地的很像
不過價位也不便宜就是了哈哈
希望樓上電影院蓋完之後音響不要太爛,
以後可能會改來這裡看電影
畢竟一般百貨公司餐廳的重複度真的太高
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