2018.10.12
真鮮活海產(chǎn)手作料理
02-24255208
營業(yè)時間 11:00 ~ 22:00
基隆市仁愛區(qū)仁二路123號
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?這天晚上，我們用餐的餐廳是基隆在地人推薦的海味餐廳-真鮮活海產(chǎn)手作料理
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因為是跟團的關係，所以我並沒有這次用餐的價位以及正確的菜色名可提供
這篇文章只提供我們吃過的料理的感想喔!!!至於料理名字，不知道的我一樣用自己的意思來翻
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真鮮活海產(chǎn)手作料理確實讓我們驚豔，每道料理都讓大夥吃的超級滿意、滿足
這家應該是這三天所吃過的海鮮料理餐廳，我吃的最尬意的一間，料理真的是很對我的胃!!!
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?一進去就看到擺的滿滿活跳跳的海鮮在水缸裡
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?menu
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?單點的菜單
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我們這次吃的是團體合菜，不在上頭的單點menu裡喔
因為覺得好吃，直接跟店家要了menu來看順便拍照
店家提供給我的是這本單點的menu，我們吃的菜色有部份在上頭
對於這次吃的團體合菜的價位我就無法提供
跟團的關係，全部由專人處理付帳，有興趣的都可以直接打電話詢問店家比較快喔
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(此張照片是我同學提供的)
大家就定位，準備開吃啦!!!
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?鮮蝦柳橙沙拉
中間的蝦肉沙拉吃起來很新鮮，這道菜一上沒一下就被掃光了
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?鮮蝦沙拉卷
捲餅裡頭包裹著生菜、特製醬料、鮮蝦，還加了橙汁醬
是一道口感豐富，吃起來是很開胃又清爽的一道料理
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?綜合生魚片
?我比較不能吃生食，所以這道我沒吃
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?同桌的人吃過都說讚，生魚片的厚度給的大方，吃起來新鮮
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?這一杯，說是龍蝦血，但後來同桌的人解答說...
龍蝦沒有血，這是龍蝦的尿......敢喝的也可以試試
有試聞了一下味道，裡面加了不少的米酒，所以聞不出來本身是怎樣的味道
同桌的人喝下去說，就是濃濃的酒味
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?白鯧米粉湯
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?上頭灑了滿滿的芹菜、還有吃起來像是油蔥的東西，裡頭有很多米粉、魚肉
簡單的配料更能襯托出魚肉的鮮甜，湯頭的味道也很棒
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海鮮卷
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?這一道我不太知道是什麼，有點像是花枝還是什麼的漿製成的海鮮捲
再搭配簡單的醬汁，也是一道很不錯吃的料理
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?蒸活魚
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?這是什麼魚我不知道，魚肉吃起來彈牙細緻，肉質(zhì)鮮美
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?粄條蒸海旭蟹
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?第一次吃到這樣的粄條，問了一下店員說是客家粄條
說真的，我算是半個客家人，但這粄條和我一般常吃到的那種寬扁的粄條的口感很不一樣
之後我們又吃了幾間的海鮮餐廳，好像北部海鮮餐廳提供的粄條都是這樣
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這粄條的口感吃起來帶有彈性、QQ的咬起來有嚼勁
樣子是寬板的沒錯，但是粄條的中間是鼓起來的
粄條再搭配店家的調(diào)味湯汁，是一道很有味道吃起來很順口的料理
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螃蟹的部份我就沒吃了，因為我實在是很不會啃螃蟹
同學說這蟹沒什麼肉，但是真的不得不說他們家的海鮮都好新鮮
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?烤豬腳附泰式甜辣醬和黃芥末醬
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?皮酥肉嫩的豬腳，我覺得不沾醬就很好吃，肥肉脂與瘦肉的比例剛好
當然喜歡的也可以沾醬可以嚐試到不一樣風味的豬腳
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?菇菇流沙包海鮮卷
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?造型很像香菇的流沙包，一上桌就騙到了不少人，真以為是香菇
我覺得表皮的部份是吃起來偏乾且有點硬的口感
如果再軟一點會更好吃，可能是上頭黑色紋路用的材料的關係造成的吧
裡面的流沙屬比較稠、口味吃起來比較清淡的味道，這個我就覺得還好
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另外一個酥炸的卷類，吃起來好像還是海鮮類，感覺像是魚肉還有一層青菜裹住
表皮炸的酥脆，吃起來不油，裡頭還帶點些微的湯汁，是我喜歡的那種酥炸的口感
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?炒雞佛、海蔘
這道嘛......我還真的是完全沒碰道，因為雞佛我不敢吃、青菜我也不喜吃，跳過.....哈哈哈
看到同桌的人吃的津津有味，想必也是道不錯吃的料理
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?龍蝦山藥排骨湯
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?裡頭放的是小龍蝦沒什麼肉，應該最主要是喝湯
這鍋裡面還有不少的山藥、排骨，山藥和排骨煮的有軟
湯頭喝起來更是清甜，我喜歡這樣看起來清清喝起來充滿海鮮鮮甜的湯頭
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?水果、冰品
最後的水果-火龍果，吃起來也很甜，還有小冰棍也是小朋友喜愛吃的冰品
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第一次吃到真鮮活海產(chǎn)手作料理，每道料理都讓我們邊吃邊說好吃，真是讓人滿意極了
料理手法有別於一般餐廳，讓人覺得驚艷美味又兼具著創(chuàng)意，用料新鮮、高CP值
海鮮吃起來新鮮、菜色也很多元化，口味上更是讓人喜歡
調(diào)味上也不是那種重口味的料理，還蠻適合我，料理真的是很對我的胃!!!
不單單只對了我對胃，似乎也對了當天同團的人的胃呀，每一盤幾乎很快就清空了
喜歡吃海鮮料理又想來點創(chuàng)意的，可以來試試喔!
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