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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

造訪商家: 阿標米粉湯
07-5328436
高雄市鹽埕區大仁路156巷6號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

位在大仁路很有古意的巷弄裡面,巷子外面掛著店家的招牌很顯眼,巷口是鹽埕區知名的阿囉哈滷味。

小高品嚐完孫家肉粽看到店家扛棒,雖然肚子已經很飽但是不要放過,因為要來鹽埕區路途是有點遠,這家「阿標米粉湯」在地已經超過60年歷史,網路查店家食尚玩家有採訪過,小高踩在巷弄復古的紅磚上,且以人形拼接方式的地板,讓我感受到回到50年代的記憶。
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店面就是巷弄的透天老房子,店面前方放置料理臺環境整潔。 ?

料理臺旁邊冷藏櫃裡冰著各式切仔料。

料理臺後方牆面掛著店家的菜色供選擇,菜色主要以麵食類為主,店家招牌是米粉湯與切仔料,點餐直接向服務人員說即可。

這佐料區沾醬相當吸引人,這些都是要提供切仔料沾食的。

室內用餐空間很復古且整潔,有裝設冷氣供客人舒服用餐。

室內牆面貼著電視採訪的照片供觀賞。

這也是店家招牌菜手工魚板,這是要經過油炸才會端上桌。

這桌菜總共花費160原,小高只知道米粉湯ㄧ碗40元,我猜每盤價錢應各60元才對。

乾肉骨。

第一次看到如此料理方式,把骨肉與豆芽菜淋上豬油攪拌。?

骨肉充滿豬油香氣軟Q非常好吃,只是裡面豆芽菜佔大部分。

這盤炸魚板外觀炸成金黃色。

老闆說這道菜不用沾任何佐料,只要與上面薑絲ㄧ起入口即可。

這魚板口感很Q彈且鮮甜非常好吃。

米粉湯40元。

這湯頭加入很多豬油來提味,湯頭香氣十足甘甜好喝,豬肉片很入味軟Q不柴很好吃。

米粉吸滿豬油香氣軟Q不爛好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿標米粉湯」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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阿標米粉湯 ?
位置:高雄市鹽埕區大仁路156巷6號

營業時間:09:30–19:00(週一、二、三公休)
電話:07-5328436
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