? 上個(gè)禮拜? 逼好姊妹排假? 趁平日一起去六福村玩耍 ? 因?yàn)槁}誕節(jié)將至? 所以除了有歌舞表演之外? 還有許多聖誕裝置可以拍照 ? 為了讓消費(fèi)者能更融入情境? 甚至營(yíng)造出逼真雪景? 與轉(zhuǎn)紅的楓樹相映真的超美 ? 入園前? 我們先到新竹秘境餐廳-"薪石窯柴燒窯烤"用餐? 順便好好享受這個(gè)假 ? 但老實(shí)說(shuō)? 我們對(duì)新竹不熟悉? 而且店家又非常隱密? 所以繞了一下才找到 ? 靜香特別附上絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的一條路? 我們就是看這條路很小? 忽視後的結(jié)果就是再繞一圈 ? 這邊真的不顯眼而且又深居? 相信連一些新竹的朋友也不知道 ? 但靜香好喜歡這邊的氣氛和環(huán)境? 一定要把這麼棒的地方介紹給大家 ? 只是建議開車前往比較方便喔? 如果是搭大眾交通工具可能要轉(zhuǎn)計(jì)程車 ? ? 店家外面有一個(gè)很大的空間? 可以容納非常多輛汽車 ? 汽車族最擔(dān)心找不到停車位? 來(lái)這邊完全沒有這個(gè)問題 ? ? 入口處有一大堆木柴? 這些是店家用來(lái)窯烤的薪材 ? 滿好奇這些是什麼樹的枝幹? 之前曾經(jīng)聽說(shuō)? 不同樹種有不同香氣 ? 在爐內(nèi)窯烤時(shí)? 木柴的香氣會(huì)藉由煙燻沁到食物之中 ? 所以不同木柴當(dāng)辛材? 食物會(huì)呈現(xiàn)出不同風(fēng)味 ? ? 店家是木造建築? 搭配旁邊植物圍繞? 非常綠意盎然 ? 如果不跟我說(shuō)這是一家店? 我肯定立刻聯(lián)想成山中小木屋? 很有出世的意境 ? 往旁邊走? 會(huì)發(fā)現(xiàn)有一片小樹林 ? 這個(gè)應(yīng)該是私人住宅? 因?yàn)橥高^(guò)玻璃會(huì)看到裡面有相當(dāng)多書籍和作品 ? 像是來(lái)到哪位書法大師或是教授的書房 ? 如果真的能把書房設(shè)在這麼閒情逸致的地方??背景都是蟲鳴鳥叫? 那讀起書來(lái)肯定更有勁 ? ? 進(jìn)到店內(nèi)? 用餐空間還滿寬敞? 而且採(cǎi)光相當(dāng)好 ? 薪石窯每張桌子都很大? 容納10個(gè)人也不能問題? 非常適合多位好友或家人一起來(lái)用餐 ? 桌面的玻璃下有張介紹店家的紙? 上頭介紹到食材來(lái)源、做法等等 ? 像是店家使用的窯? 是傳統(tǒng)越南式柴燒窯灶? 而且堅(jiān)持不添加? 絕對(duì)選用自然農(nóng)法耕植出的食材 ? 甚至將新竹知名的作物放入吐司中? 像是仙草、茂谷、地瓜葉等??創(chuàng)造出許多風(fēng)味特別的薪石窯微笑土司 ? ? 為什麼叫微笑土司?? 我也不知道? 店員是這樣跟我們介紹的? 可能是太美味? 吃完會(huì)微笑吧 ? ? 如果店家麵包有興趣的朋友? 櫃檯旁就擺放一櫃當(dāng)天現(xiàn)做的各色土司、麵包 ? 如果有興趣的人? 可以自行挑選? 有很多風(fēng)味都是外面不曾看到過(guò)的 ? 靜香和好姊妹去六福村前? 就帶一條吐司去當(dāng)點(diǎn)心 ? 光是選擇要哪一個(gè)口味就耗掉不少時(shí)間 ? ? 店家在櫃檯上還有附近? 擺放許多小農(nóng)作物的製品? 包含花草茶包、米、清潔劑等等 ? 靜香有特別詢問? 店員說(shuō)這是別人寄放在這邊販?zhǔn)鄣? ? ? 沒想到店家也有跟UBER eats合作? 如果對(duì)薪石窯柴燒窯烤麵包有興趣的朋友? 可以自行參考一下 ? 不過(guò)靜香沒有叫過(guò)外送? 所以對(duì)這類app完全不熟悉? 需要的朋友再自行研究囉 ? ? 先附上菜單 ? ? 因?yàn)槲覀冎形缇偷? 所以點(diǎn)完餐很快就可以開始DIY窯烤體驗(yàn) ? 因?yàn)殪o香負(fù)責(zé)掌鏡? 所以讓男友跟好姊妹一人做一個(gè) ? 比較可惜的是? 店家手做披薩的部分只有夏威夷口味可以挑選? 而且5吋真的不大? 吃不過(guò)癮 ? 如果想要吃不同口味? 或是想吃大一點(diǎn)的? 那就讓店家?guī)湍阃瓿砂? 薪石窯窯烤PIZZA10吋只要$200 ? 我們愛玩? 所以都選擇自己做? 男友和好姊妹開做之前就先互相嗆聲? 要比看看誰(shuí)的比較厲害 ? ? DIY的披薩只有5吋? 所以麵團(tuán)並不大? 屬於玩票性質(zhì) ? 店家的麵糰已經(jīng)都處理好? 我們只要完成後續(xù)步驟就好 ? 其實(shí)非常簡(jiǎn)單? 連很多爸媽都放手讓小朋友完成 ? 拿到麵糰後? 記得先用沾了點(diǎn)麵粉的手將麵糰壓平 ? ? 麵糰壓平後? 拿起桿麵棍將麵團(tuán)軋出自己想要的形狀? ? 不知道是技術(shù)太差? 還是這兩個(gè)人太有稜有角? 他們桿出來(lái)的餅皮跟"圓形"根本擦不到邊 ? ? 將桿完的麵皮拿起來(lái)在手上拋打? 由左至右再由右至左? 直到麵皮上多餘的麵粉抖落 ? 多來(lái)回幾趟? 這樣麵皮上的麵粉才不會(huì)殘留太多 ? ? 店員會(huì)幫我們塗上一層厚厚的披薩醬? 整個(gè)披薩最濃郁的風(fēng)味就是這個(gè) ? ? 店員拿出一盤食材? 這是用來(lái)鋪在麵皮上的配料 ? 這是兩份披薩的量? 老實(shí)說(shuō)並不多? 但配色還算豐富? 而且麵皮不大? 所以鋪完其實(shí)還挺豐盛 ? 這時(shí)候又是考驗(yàn)藝術(shù)感的時(shí)間 ? 男友很隨興的擺上食材? 而姊妹則一把一把仔細(xì)鋪平? 看起來(lái)好吃多了 ? ? 所有食材鋪好之後? 店員拿出最誘人的乳酪絲? 抓一大把灑上? 披薩瞬間變得金黃 ? 所有DIY的步驟從這邊告一個(gè)段落? 其實(shí)真的很簡(jiǎn)單? 全程約10分鐘左右? 連小朋友都能輕鬆上手 ? ? 接著目送自己的披薩進(jìn)窯烤爐? 然後就可以回座位去等餐點(diǎn)囉 ? ? 店家的所有麵包都是自己揉麵? 自己發(fā)酵? 自己窯烤製作 ? 我們?cè)谧雠_時(shí)? 就看到其他員工在內(nèi)部努力的做著麵包? 還有已經(jīng)發(fā)酵的麵包放在旁邊? 準(zhǔn)備入窯 ? 看這個(gè)SIZE和形狀? 應(yīng)該是我們熟悉也常吃的吐司? 頭一次看到土司製作 ? ? 等待店員幫我們放披薩時(shí)? 拍到爐內(nèi)的麵包因?yàn)楦邷匾呀?jīng)膨脹? 看起來(lái)好可愛 ? 旁邊那一盤則是我們點(diǎn)的窯烤分享餐 ? 看起來(lái)? 店家的餐點(diǎn)應(yīng)該都是以這個(gè)窯烤爐在料理? 真的很特別 ? ? DIY夏威夷披薩$150 (5吋) ? 因?yàn)榕_只有5吋? 所以僅切成四片 ? 雖然size不大? 但靜香覺得味道最重要? 而且自己動(dòng)手做? 先加10分 ? ? 披薩記得趁熱吃? 才能像我們這樣拉出超美的絲~ ? 雖然看起來(lái)配料不多? 但我們鋪得很均勻? 所以每一塊都能吃到各種食材? 不輸給外面的店家 ? 其中鳳梨真的很提味? 酸香又清爽? 將披薩的風(fēng)味大大提升 ? 其中牽絲無(wú)極限的起司份量剛好? 有牽絲效果卻不過(guò)膩? 整體搭配起來(lái)是耐吃的 ? 而且餅皮不會(huì)太厚? 烤完微酥不乾硬? Q脆口感深得我心 ? 我們?nèi)齻€(gè)人一致通過(guò)? 覺得自己做的披薩很美味? 看來(lái)他們兩個(gè)人多了一項(xiàng)做披薩的技能 ? ? 德國(guó)豬腳雙人分享餐$490 ? 因?yàn)槲覀內(nèi)硕? 兩個(gè)5吋披薩根本無(wú)法吃飽? 所以又點(diǎn)了一份雙人分享餐 ? 這份的食材也都是用窯烤爐烹煮的? 所以風(fēng)味跟一般外面餐廳吃到得很不同 ? ? 目前點(diǎn)雙人分享餐? 只要加$49就會(huì)多兩碗湯品? 非常劃算 ? 不知道每天提供的湯品是否相同? 我們當(dāng)天享用的是玉米濃湯 ? 因?yàn)槲覀冏鲈诳拷鼨櫃叺奈恢? 所以濃湯在煮的時(shí)候飄來(lái)陣陣香氣? 肚子都餓了 ? 用可愛的小馬克杯盛裝? 雖然不是非常大碗? 但裝得很滿? 重點(diǎn)是香氣四溢 ? ? 濃湯的料非常多? 每一匙挖起都滿滿配料 ? 玉米香氣非常濃郁? 完全對(duì)到靜香的胃 ? 勾芡不會(huì)太濃稠? 所以喝起來(lái)清爽不濃膩 ? 調(diào)味也滿剛好? 不會(huì)太鹹? 所以相當(dāng)耐喝? 和姊妹一人一碗喝光光 ? ? 這就是傳說(shuō)中的微笑土司? 分享餐會(huì)附兩大塊? 當(dāng)天拿到的是仙草乳酪? 風(fēng)味真的好特別 ? 入口很單純的麵包香? 雖然仙草的風(fēng)味品不大出來(lái)? 但細(xì)細(xì)咀嚼相當(dāng)耐吃 ? 中間夾入不少乳酪塊? 所以會(huì)吃到些許乳酪的味道 ? 口感不會(huì)太乾? 意外很Q彈? 是好吃的吐司 ? 旁邊有附橄欖油+巴薩米克醋醬可以搭配享用? 但靜香還是喜歡吃原味 ? ? 沙拉是新鮮脆綠的蔬菜加葡萄? 雖然份量不多? 但是味道還不錯(cuò) ? 雖然葡萄外層有點(diǎn)擦傷? 但甜度很高? 所以還挺好吃 ? ? 旁邊鋪了各式繽紛的烤蔬菜? 剛好和我和姊妹的胃口? 我們每餐都必須有蔬菜 ? 但因?yàn)槎际怯脫u烤爐加熱熟成? 所以部分含水不高的蔬菜口感略乾 ? 其中胡蘿蔔是靜香覺得最特別的? 帶皮直接烤? 內(nèi)部甜度釋出 ? 雖然看起來(lái)有點(diǎn)乾癟? 不過(guò)口感不算太差 ? 姐妹戲稱? 我們好像變成維尼裡面的瑞比? 直接啃胡蘿蔔 ? ? 杏鮑菇的口感非常Q彈? 因?yàn)楣筋惖谋Ｋ缺容^高? 所以風(fēng)味不受影響 ? 而且還稍微帶點(diǎn)木柴的炭香氣? 個(gè)人還滿喜歡 ? ? 四季豆甜度和水份都挺高? 只是吃的時(shí)候口感稍微偏韌 ? ? 頭一次吃烤木耳? 入口稍微有點(diǎn)韌? 沒什麼太出色的風(fēng)味? 一種吃營(yíng)養(yǎng)的概念 ? ? 秋葵烤完口感差異不大? 吃起來(lái)風(fēng)味不明顯? 但黏黏的液體將濕潤(rùn)度大大提升 ? ? 甜椒算是最常出現(xiàn)在烤物中的蔬菜? 甜度和含水量都非常高? 是差異最小的食材 ? ? 玉米筍不像水煮的那麼清甜? 口感也沒那麼飽滿? 個(gè)人還是喜歡水煮得多一些 ? ? 洋蔥也是烤肉時(shí)必備的食材之一? 甜度高而且含水量也夠? 不會(huì)嗆辣很好吃 ? ? 南瓜是靜香的菜? 但是烤過(guò)的南瓜少了綿密細(xì)緻口感? 反而變得微脆 ? 味道表現(xiàn)不出來(lái)? 但是不會(huì)難吃 ? ? 芹菜的纖維有點(diǎn)太粗? 但是味道濃郁且飽水度高? 還滿新鮮的 ? ? 玉米的甜度不算高? 少了泡水這個(gè)步驟? 玉米看起來(lái)有點(diǎn)癟 ? 不過(guò)玉米一直是靜香的愛? 所以還是吃光光 ? ? 雖然有這麼多烤蔬菜陪襯? 但主角-豬腳才是最厲害的 ? 份量不算少? 但以靜香的食量可以自己吃掉一份 ? 豬腳口感非常Q? 雖然不若之前吃過(guò)的德國(guó)豬腳那麼脆皮? 但風(fēng)味完全不輸 ? 調(diào)味相當(dāng)剛好? 豬腳本身的香氣表露無(wú)疑? 不沾醬一樣好吃 ? 雖然部分的皮有點(diǎn)偏硬? 但整體都很Q彈耐嚼 ? 膠質(zhì)的地方完全沒有肥膩感? 相當(dāng)好入口 ? 瘦肉的地方不會(huì)太乾硬? 口感還算細(xì)緻? 真的滿好吃的? 連不愛豬腳的男友都連吃好多塊 ? ? 茉莉花茶$150 ? 店家的茉莉花茶會(huì)附上每日的小點(diǎn)心? 當(dāng)天附的是巧克力麵包 ? 這樣一份午茶有吃有喝? 滿適合跟姊妹悠閒午茶時(shí)光 ? 而且茶可以回沖? 如果留半壺二沖? 風(fēng)味依舊棒 ? ? 茉莉花茶淡淡香氣? 既清爽又耐喝 ? 用來(lái)搭配鹹食真的很剛好 ? ? 當(dāng)天的小點(diǎn)心我們不算太愛? 因?yàn)榭诟懈了颈绕饋?lái)稍偏乾 ? 而且巧克力風(fēng)味不夠濃郁也不夠濕潤(rùn)? 比較可惜 ? 但好險(xiǎn)不會(huì)太甜? 所以搭配茉莉花茶一起享用挺剛好 ? ? 我們當(dāng)天買了一條土司和一塊麵包去六福村當(dāng)成下午茶 ? 畢竟六福村裡面的東西貴又不好吃? 自己帶點(diǎn)喜歡的麵包去? 吃得比較開心 ? ? 蜜橘吐司$150 ? 這是店家熱銷第一名的吐司? 特別選用新竹盛產(chǎn)的茂谷製作而成? 不僅包含果汁? 連果皮和果肉都是食材 ? 完完整整攝取到柑橘的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味 ? 黃澄澄的一片看起來(lái)超可愛? 光是打開袋子就能聞到濃濃柑橘香 ? 不過(guò)這個(gè)口味不算大眾口味? 像我和姊妹就很喜歡? 但男友就比較不愛 ? 入口細(xì)細(xì)咀嚼? 能品嘗到柑橘的香氣? 而且會(huì)越來(lái)越濃郁 ? 口感扎實(shí)又不失嚼勁? 雖然單價(jià)不低? 但喜歡吐司的朋友有機(jī)會(huì)可以試試 ? ? 法式乳酪$50 ? 這是好姊妹指定的口味 ? 乍看之下會(huì)以為外層是類似法棍一般較有嚼勁的口感? 但咬開才發(fā)現(xiàn)口感是鬆綿的 ? 裡面夾著切達(dá)起司和奶油起司兩種風(fēng)味? 入口鹹香不油膩? 越吃越喜歡 ? 我們明明剛吃飽? 但才剛進(jìn)到皇宮區(qū)玩完飛天魔毯? 立刻就把麵包開來(lái)吃? 到底是多嘴饞 ? ? 雖然是快閃的新竹一日遊? 但拜訪了一家新竹特色餐廳? 又去六福村玩耍 ? 不僅看了聖誕老人和國(guó)外帥哥的表演? ? 甚至挑戰(zhàn)了我八百年不敢玩的海盜船? 整趟旅成超值得 ? 下海盜船就興奮傳LINE跟家人分享? 連我媽都說(shuō)? 光是玩了海盜船就值回票價(jià)了 ? 最近六福村的表演真的很棒? 可以跟著靜香的腳步玩一天 ? 先到薪石窯柴燒窯烤? 然後再去六福村玩整天? 太幸福 ? ? 薪石窯柴燒窯烤 ? 地址:新竹市東區(qū)水利路46巷67-3號(hào) ? 電話:03-572-0073 ? 營(yíng)業(yè)時(shí)間:週三~週日11:00~18:00 ? 粉絲團(tuán) → 點(diǎn)我 ?