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鍋饕精緻涮涮鍋 FB
11:00 - 14:30 / 17:00 - 22:00
02-8509-1668
臺北市大直街13號1樓

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二訪鍋饕精緻涮涮鍋

位於大直站一號出口右轉(zhuǎn)3分鐘

這次有新推出的火鍋湯頭,來嘗鮮

火鍋店很重要的醬料區(qū)

它們家的醬料都放得很充足

不知道是甚麼醬料,其實牆壁上都有貼醬料放哪一罐

就不用醋和醬油傻傻分不清楚

湯不夠可以自行取用,

不管哪種鍋底,都是加高湯

飲料有茶類和果汁類

有餐後甜點冰淇淋

這次有芒果,哈密瓜,草莓,紅豆口味

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新的湯底剝皮辣椒鍋(NTD80)

點完主餐要換鍋底加80,比其他的鍋底貴些

也是限量,店員說原本也是有但沒有在菜單上,只有熟客知道

湯頭偏甜,辣椒很有脆度有點微辣,煮到後來都軟掉了

可以搭配著肉吃,口感還不錯

每個餐點都有的菜類

有紅棗,蓮子, 菱角... 一些比較不會再鍋物看到配料

剝皮辣椒的鍋讓食材都很入味

可以不用再另外加沙茶醬之類的

波爾多紅酒牛肉鍋? 原價NTD480 目前特價NTD380

牛肉都先被紅酒浸泡過,散發(fā)出微微的酒香

肉盤上會有些紅酒,倒入湯裡

湯頭就會有點淡淡的紅酒味

建議快速吃完肉,不然是倒入的是血水還是紅酒

就不好判斷了

油花均勻,吃起來不會油膩

肉吃起來帶點酒味,可以聞到酒的香氣

不建議在剝皮辣椒鍋煮,因為兩種口味會衝突

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低脂牛肉鍋NTD350

看起還很像是豬肉,跟紅酒牛肉比

肉的顏色比較白些

牛肉涮3~5秒不會太老就可以拿起來吃了

沒有太多油花

真的還蠻像豬肉的,但吃起來不會有乾澀感

波爾多紅酒牛肉鍋和低脂牛肉鍋肉的份量都算是比較少,肉質(zhì)較好

如果不夠可以加購培根豬(牛)NTD39/份

優(yōu)惠一鍋限點一次,共鍋不列入此優(yōu)惠

重量級雪花黑牛 原價NTD480 目前特價NTD390

鍋饕很吸引人的就是重量級的肉盤

店裡看到幾乎每桌都有點

雪花牛的肉較比較偏小

油花也是比較多

煮完都會變小很多,川燙一下就會熟

很適合點其他類湯頭,肉就很快的入味

肉食主義不愛吃菜的,點這主餐會吃的很滿足

三鮮鍋(鯛魚,蛤蜊,鮮蚵)NTD300

三鮮鍋煮完湯都很像是外面的烏龍麵海鮮湯

很清爽,而且這次的蛤蜊和鮮蚵都超飽滿

鯛魚會有些魚腥味,但還可以接受

吃完事後都只剩三鮮鍋的湯頭可以喝

其他鍋煮太多肉了,很多肉渣

起司燒NTD20

加價的火鍋料一律NTD20/份

起司燒裡頭包覆的起司,加熱後小心燙口

一咬下起司都流出來還會牽絲呢

花枝漿NTD20

本來擔心會不好弄下來,但因為是冷凍過的,所以一挖就乾淨的進入鍋中啦

吃的到花枝很紮實彈的口感

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這次覺得剝皮辣椒鍋很厲害,煮甚麼都可以入味

可以不用醬料,煮魚還可以去些魚腥味

剛開始煮時,還有稍微被辣味嗆到

湯頭喝起來先甜後微辣,裡面的辣椒還可以搭配各種食材吃

辣椒有些辣,但到後面辣味都被煮淡掉了

有興趣可以點剝皮辣椒過+重量級肉,吃的會很滿足喔!