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余小孟
窩客好文

余小孟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

造訪商家: 耕壽司
花蓮縣花蓮市節約街16-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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每次都花蓮都想去朝聖的耕壽司,這次終於吃到了!!

但因為他搬新家,網路上的地址都是舊店址~好不容易總算是讓我們找到了~

幸好我們沒放棄阿~~真的超好吃!!

餐廳資訊:耕壽司

地址:花蓮市節約街16-1號<在花蓮舊鐵道徒步區裡>

電話:03-832-1663<訂位才不用等太久>

從外觀看起來相當有日式風味的耕壽司,目前已搬到舊鐵道徒步區中,要朝聖的朋友千萬別走錯囉

櫃臺也佈置的很有日式風情!!

這裡的菜單種類非常多,有生魚片、壽司、軍艦、烤物、炸物、定食?超多的??!ㄧ時之間很難挑選

網路上大家都推炙燒壽司,這一定要點的?呵呵

點好餐後記得拿到櫃檯點餐,這裡是用完餐再付費喔

座位的部份,大部份是兩人桌,人多時店家會移動合併

也有像這樣的多人區座位

或是坐在吧臺區,看著師父俐落的處理著各式生鮮食材!

熱麥茶放在餐廳ㄧ角,有需要的人請自行取用

每桌上都有放置的薑片、醬油、筷子、醬油碟

炙燒起司鮭魚 5貫 NT130

上菜速度比想像中快,因爲網路上說,耕壽司最為人垢病的是上菜很慢,

點單完約15分鐘,第一道炙燒起司鮭魚就來了

有附哇沙米,可自行決定如何使用

入口即化的鮭魚壽司,帶著點炙燒的香氣?醋飯的部份捏得恰到好處?難怪是耕壽司的招牌

川燙藍鑽蝦(十尾)NT120

蝦子川燙後,放到冰塊裡冰鎮!蝦肉緊實度超Q彈

而且新鮮度100%,非常香甜好好吃!沾點哇沙米醬油,或是擠點萊姆汁提味,都很適合

馬鈴薯沙拉 NT40

濃郁的馬鈴薯相當綿密,搭配上美奶滋與高麗菜絲一起吃,超對味

鮮蝦手捲NT40 &鮑魚風味沙拉手捲NT50

手卷上來要快點吃喔,要在海苔還酥脆的時後一口咬下,才能卡滋卡滋的

黃瓜細捲 NT30 &鮭魚卵軍艦NT 50

這兩個是圓圓最愛,但可惜黃瓜太硬了?沒辦法包著吃!後來只好幫他戳出來,另外吃!

鮭魚卵因爲媽媽不敢吃,沒辦法形容口感喔

炒水蓮 NT100

這水蓮跟一般熱炒店的不太一樣,大部份的人是蒜下去爆香,再炒水蓮!

耕壽司是把水蓮跟薑絲一起炒後,再放上炸的很香的蒜酥。

要吃前拌一拌,炸過的蒜香四溢?好好吃

照燒章魚沙拉軍艦 NT40

口味滿重的調味,不過還好不死鹹?上面的章魚沙拉,應該也滿適合當下酒菜的

烤鮭魚飯糰 NT60

飯糰跟鮭魚香鬆拌勻後,捏成可愛的飯糰

醬油口味的飯糰,很香?在已經很飽的狀態下,我跟圓阿嬤還是把它吃光光了

幸好我們是走路來,用完餐再走回飯店,剛好消化一下

有到花蓮來玩,別忘了到耕壽司用餐喔!對了,羅東也有分店喔

餐廳資訊:耕壽司

地址:花蓮市節約街16-1號

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電話:03-832-1663

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vivi0010

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