這天來(lái)到社團(tuán)推薦的光川製麵
師傅是個(gè)年輕的小夥子
因?yàn)閬?lái)到了烏龍麵的「聖地」香川縣
從念念不忘到自己遠(yuǎn)渡日本拜師學(xué)藝製作烏龍麵的技術(shù)
我們來(lái)的時(shí)候店外已經(jīng)站滿候位的人
還好沒有等太久一下就輪到我們了
店家貼心的提供了冷熱的麥茶
熱熱的麥茶喝起來(lái)非常溫醇
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等待的時(shí)間沒有太久
先上桌的是我的豆皮烏龍麵
上面是滿滿的昆布、蔥花
豆皮佔(zhàn)了一整碗
店家的麵條都是由師傅自己手工製作
從店外我就可以看到製麵的各項(xiàng)機(jī)器了
吃起來(lái)真是非常Q彈有勁
湯頭有淡淡的昆布香氣
搭配一口豆皮非常對(duì)味
豆皮吸飽水分又帶點(diǎn)甜味非常好吃
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另外我又加點(diǎn)了炸雞塊跟可樂餅
可樂餅的馬鈴薯由北海道進(jìn)口
內(nèi)餡很綿密吃起來(lái)帶點(diǎn)奶香
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炸雞塊的麵衣有點(diǎn)太多
不過吃起來(lái)很香
內(nèi)餡則是有juicy口感
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最後上桌的是老公的牛肉拌烏龍麵
他是冷麵另外還有附上湯汁可以攪拌
牛肉麵上由牛肉、昆布、蔥花、麵衣組成
另外還附上了檸檬
要記得淋上湯汁吃喔
冷麵吃起來(lái)Q度比湯麵更佳喔
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回家時(shí)問老公這間店如何
他竟然難得的說(shuō)還不錯(cuò)
(平常只有普通的XD)
看來(lái)師傅日本製的麵條真的很厲害啊
可樂餅也推薦外酥內(nèi)綿好好吃
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美食指數(shù)****
氣氛指數(shù)****
cp值指數(shù)****
再訪指數(shù)****
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地址：338桃園市蘆竹區(qū)長(zhǎng)春路55號(hào)
電話：03 311 5355
開放時(shí)間：星期四~星期二: 11:00–14:00, 17:00–20:00；周三公休
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南崁菜鳥覓食記(42家懶人包)
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