星野肉肉鍋 新光三越左營店 |?高雄左營區(qū)高鐵路123號B1樓
07 359 0606 | 11:00-22:00
左營新光三越 2018大改裝彩虹市集引進(jìn)了大量的餐飲
幾乎把新光三越打造成飲食新天地
不過新光三越最大的對手漢神巨蛋去年底把餐飲換了快一半XD
新光三越也不敢沒動作, 持續(xù)的引進(jìn)新餐飲
今天要介紹的這家星野肉肉鍋
是周邊商圈少數(shù)的吃到飽店,
主打高品質(zhì)不貴的火鍋在本館B1的位置
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左營新光三越是經(jīng)營很成功的車站型百貨
在沒有任何既有商圈住宅支持之下,
跟著高鐵站一同成長達(dá)到了高雄前幾名的成績
車站型百貨吃飯永遠(yuǎn)都是最重要的部分
畢竟搭車前後都會有吃飯的需求
臺鐵共構(gòu)站也有聯(lián)合環(huán)球百貨來開商場
想了解整個左營高鐵臺鐵捷運(yùn)站的共構(gòu)生態(tài)可以參考我的文章
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星野肉肉鍋是高雄在地的火鍋品牌
一家店在鳳山, 採用單點個人鍋物的模式
左營這邊店的用餐方式是採用吃到飽
比較符合百貨公司客群的用餐,
也剛好切入了整個高鐵站附近沒有的吃到飽市場
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肉肉鍋顧名思義當(dāng)然就是肉為主
從最便宜的午餐豬肉套餐 $368+10%
到最貴的晚餐低溫冷藏熟成美國安格斯牛肉
剛好$498+10%不超過$500
各種新鮮野菜, 飲料, 剉冰吃到飽
在百貨公司這種價位顯得很劃算, 用餐時間90分鐘
平日一到四 11點到18點單人用餐不加價
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一般來說市區(qū)百貨的餐廳因為租金貴用餐環(huán)境都比較擁擠
星野肉肉鍋反而用餐環(huán)境蠻寬廣的,
走道也不會很窄
像這種要出去自助吧臺走來走去的用餐模式
還是走道寬比較安全, 比較不會跟人家碰撞
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現(xiàn)場的桌子看起來排列是比較靈活,?
餐廳中間空間的桌子?
如果有人數(shù)比較多的團(tuán)體可以直接坐一起
不過是2個人4個人的話可能會跟隔壁有點近
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這邊的規(guī)矩看起來應(yīng)該是4個人以下一鍋鴛鴦鍋
6個人會給兩鍋還不錯
至少煮起來比較快也可以選擇不同的湯底
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肉品, 海鮮的部分有服務(wù)人員幫忙送上
其他的部分就需要來到自助吧臺自取
用餐當(dāng)天是平日中午
現(xiàn)場提供的超過20種不同的新鮮野菜任吃
還有水霧系統(tǒng)確保衛(wèi)生跟野菜的濕潤度
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對喜歡喝茶的朋友來說這邊茶葉的選擇蠻多
茶包放在木盒裡面也營造了比較高級的感覺
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冷飲提供可口可樂碳酸飲料還有雀巢的調(diào)味茶
有一個金桔檸檬還蠻好喝的, 外面比較少見
如果是夏天的話冰沙配火鍋也蠻適合
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店家為客人準(zhǔn)備了很多不同種的麵食選擇
雖然在吃到飽的確是很少人會吃這種很容易飽的東西
不過想吃的時候也不用怕選不到
像我看到鍋燒意麵就真的還蠻想吃的,
不過最後還是忍住了怕吃不下其他東西哈哈
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三種熟食分別是壽喜燒, 咖哩跟麻辣鴨血
麻辣鴨血跟壽喜燒可以配飯
壽喜燒豬肉還蠻好吃的很入味
建議可以吃一點
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兩個前菜分別是毛豆跟牛蒡絲
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提供傳統(tǒng)的醬料
沙茶, 醬油. 蒜頭蘿蔔泥都有
不過我覺得這邊的鍋底就蠻強(qiáng)了
其實不太需要沾醬後面會介紹
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飯後的甜點是剉冰
這臺機(jī)器蠻特別的可以直接加冰塊到機(jī)器裡面作碎冰
再搭配自己喜歡的料
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星野肉肉鍋聽名字就知道是吃肉啦哈哈
總共分為3種不同等級的套餐
最便宜的套餐只有豬肉跟雞肉
中間等級的提供澳紐牛肉
最頂級的增加了美國安格斯冷藏牛
如果是牛肉愛好者不用想應(yīng)該就直接衝頂了哈哈
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接著就是迫不及待看看今天有什麼呢
來看個短影片嗎
(拜託看一下啦這次真的是這幾個月覺得拍最好的XD)
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一定要先來介紹一下星野肉肉鍋的湯底
在很多吃到飽火鍋餐廳裡,
湯底其實很多時候都是沒有記憶點的部分
畢竟大部分人都著重在食材或者是有什麼東西吃
湯底能夠煮東西就好,?
不過星野肉肉鍋有一個很大的優(yōu)勢,
就是他們是來自汕頭泉成老牌火鍋的品牌
這一點在招牌下面的副標(biāo)也有強(qiáng)調(diào),?
來自母公司的支援, 這邊直接就拿汕頭火鍋來當(dāng)招牌,
也可以選日式豚骨鍋或者是藥膳養(yǎng)生鍋,
另外提供可加價選購的精選湯底跟特色人氣鍋底
總共有12種選項
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冷藏霜降板腱牛 厚汁五花牛
作為最頂級的肉品, 冷藏牛是採用現(xiàn)點現(xiàn)切的方式上桌
還特別用長板做出區(qū)隔
上桌時還能保持一下立體不過很快就會塌下去
所以拍照要快XD
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美國牛的風(fēng)味比較重
冷藏牛的品質(zhì)也會比較有彈性
剛好店家挑選的兩個部位一個瘦肉比較多一個脂肪比較豐富
就看自己的喜好, 我個人是比較喜歡五花煮火鍋
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極品霜降牛背肩
接下來是中間套餐也會提供的澳紐牛肉
霜降牛肩油花也非常的漂亮
其實不太會輸冷藏安格斯
只是澳洲牛肉的風(fēng)味始終跟美國牛有差別
就看個人的喜好,?
肉片的厚度都切得蠻厚的
可以吃得很過癮
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低脂健康沙朗牛
沙朗牛算脂肪非常低的部位
比板腱牛來得更低
優(yōu)點就是不會煮到整個火鍋都是油哈哈
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特級梅花豬肉片
梅花豬可以說是火鍋的百搭,?
豬肉中的霜降,?
豬肉切得比牛肉更加厚一點
不過下鍋煮熟後也是蠻嫩的, 代表肉的品質(zhì)真的很不錯
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彈牙東波豬肉片
喜歡五花的朋友東坡豬肉片油脂含量就夠高
不過這個煮太多真的要一直撈油,
最後也要宣導(dǎo)一下
臺灣豬肉的CP值真的很高好吃價位不高
如果要進(jìn)口肯定價位是好幾倍
要便宜就像加拿大豬一樣淡而無味XD
不想付出高昂的代價還是希望大家好好的守法
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枸杞酒香嫩雞丁
這個嫩雞丁是今天讓我也非常有印象的一道,
雞肉上來是冷藏的狀態(tài) , 酒香非常的濃郁
放到味道重的湯底煮完還可以吃到淡淡的枸杞味
並不是那種點到即止的調(diào)味,?
還蠻用心的而且這一款最便宜的套餐就可以選,?
個人私心覺得對於不吃牛的朋友來這邊真的是超劃算,?
完全不用多花吃不到食材的費用, 而且品質(zhì)一樣保持得很好
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爆炸好蝦桶 加購價 $398
海鮮的部分全部都是採用加購
畢竟這邊肉是主題, 人多的話也可以點個海鮮來分
海鮮可以採用單個計算
最後廚房再幫忙拼成一個海鮮船很客製化
如果喜歡吃蝦的朋友點蝦桶就對了,?
10隻阿根廷紅蝦 + 20隻白蝦子only $398
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爆動蛤蠣盤 $328
蛤蠣有兩個點法很劃算
一個直接點蛤蠣鍋底
只要加$168 就有50顆蛤蠣
又或者點這個蛤蠣組合
光10顆牛奶蛤蠣就回本了XD
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大吃大喝之餘記得也要吃菜~~
玉米其實可以增加湯頭的甜度建議可以多丟幾顆
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汕頭沙茶鍋-蔥滿骨氣鍋+68
鍋底的部分今天選擇一個不用加價的汕頭沙茶鍋
非常真材實料,?
上桌時候的香氣一聞就知道這就是傳統(tǒng)的好味道,
鍋底也充滿滿滿的蝦米
有一些長輩不喜歡吃到飽火鍋都覺得湯底不好喝,?
來這邊可能可以改變他們的印象
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另外一個大骨鍋直接大骨一起上
真材實料絕不做假
還可以吃一下大骨的骨髓很香,?
大骨在煮火鍋的期間會把湯底越煮越濃
用清湯沖下去也不會太淡煮到最後還是很濃
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壽喜豬肉
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麻辣豆腐麻辣鴨血
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手作花枝漿 加購價 38
真的有花枝塊的手工花枝漿
不是冷凍貨肉質(zhì)很Q彈
$38蠻劃算的
如果不喜歡殼類海鮮的話推薦這款
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蝦子的竹籤除了做造型外煮起來也方便
一隻一隻放到火鍋裡面不會失蹤哈哈
都還蠻新鮮的而且都有做去腸的處理
不會吃到黑黑的東西很貼心
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阿根廷紅蝦每隻都很大隻
而且還可以吃到蝦頭的蝦膏
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牛奶蛤蠣我媽說在市場就不便宜
殼很厚最後每一隻都有打開
裡面的味道偏鹹不過很鮮
個人還蠻喜歡的咬起來很飽滿
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刷肉一片一片慢慢涮才有品質(zhì)
用餐時間90分鐘算是剛剛好
後來的續(xù)肉盤也上了蠻快的不太拖
服務(wù)人員收盤子的時候看到桌上空了也會主動詢問客人需不需要加點
我覺得這一點還蠻不錯的就是一個感覺不怕你吃的feel?
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剛好遇到一個活動是蛤蠣任你夾
四個人用餐就可以參加, 夾到的蛤蠣就送你
這個活動除了讓客人覺得好玩外
也跟客人展示店家的蛤蠣很新鮮一舉兩得
如果有辦法30秒夾到6顆大蛤蠣
店家直接整桶招待,?
不過難度是有點高啦哈哈XD
我們只夾到4顆小的過程倒是趣味十足
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星野肉肉鍋我覺得對於喜歡吃肉的朋友來說
不用花大錢就可以吃到美國安格斯冷藏肉,?
湯底有汕頭沙茶鍋而且很正統(tǒng)大加分,?
肉的品質(zhì)以這個價位來說算是非常不錯
野菜的選擇也豐富,?
對不吃牛的朋友也有價位比較低的選擇
也可以把預(yù)算拿去加購海鮮很有彈性
開在百貨公司的附加價值就是可刷卡又可以折抵停車
當(dāng)然左營三鐵共構(gòu)也是非常方便的地點
捷運(yùn)-臺鐵-高鐵都可以直接到達(dá)
很適合來開不同縣市朋友聚餐團(tuán)哈哈
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